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Inhalt: 330g
Hersteller: Campofrio Food Group Deutschland GmbH
EAN: 3181450100971
Zutaten: Schweinefleisch, Schweinespeck, Wasser, Chili (2,6%), Salz, Sojaproteine, Laktose, Gewürze, Kräuter, Milchproteine, Säureregulatoren: Zitronensäure, Natriumacetat; Stabilisator: Polyphosphate, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit; Starterkulturen, Farbstoffe: echtes Karmin, natürliche Gewürzextrakte. Essbare Hülle aus Naturdarm vom Schwein. 100g Chorizo werden aus 90g Fleisch hergestellt.
Geruch: Chorizotypisch
Geschmack: Chorizo, würzig, Speck, salzig
Konsistenz: bissfest, leicht krümelig, sehr fettig
Meine Schärfe: 4/10
Händlerangaben pauschal: Hot
Fazit: Super leckere Chorizo mit ordentlich Feuer. Wie üblich sehr fettig, aber würzig und fein. Durch den Speck recht salzig, aber noch durchaus angemessen. Auf dem Grill oder in der Pfanne ein absoluter Hochgenuss.
Kaufempfehlung: Ja.
Link zum Hersteller: https://campofrio.de/sortiment/#klassiker
Vielen Dank an meine Eltern für die Testmöglichkeit!
Inhalt: 150g
Hersteller: Girone & Sohn Nahrungsmittel GmbH
EAN: 20692339
Zutaten: 78% Frischkäsezubereitung (Doppelrahmstufe, wärmebehandelt) (Frischkäse, Milcheiweiß, Speisesalz, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Carrageen; Säuerungsmittel: Citronensäure; Citrusfasern), 7% Mango, Trinkwasser, Zucker, Rapsöl, Paprika, Speisesalz, Weißweinessig, Orangensaftkonzentrat, Gewürze (enthält Senf), 0,1% Chili, Tapiokastärke, native Karoffelstärke, Paprikaflocken, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
Geruch: unbeschreiblich - verbrannt, säuerlich
Geschmack: Frischkäse, Mango, säuerlich, seltsam
Konsistenz: sehr feste Creme
Meine Schärfe: 0/10
Händlerangaben pauschal: Keine Angabe
Fazit: Frischkäse der irgendwie völlig undefinierbar verbrannt und leicht fruchtig schmeckt. Sehr schwer zu beschreiben. Verbrannter Autoreifen mit Nuancen von Teig, Backwaren (Sesam?) und Weißwein. Keine Ahnung was man sich bei diesem Produkt gedacht hat, geschmacklich jedenfalls eine Katastrophe. Über 0,1% Chili brauchen wir uns natürlich auch nicht zu unterhalten, da schmeckt und merkt man erwartungsgemäß nichts davon.
Kaufempfehlung: Nein!
Preis: 1,49€
Bezugsquelle: LIDL
Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
Die schönen Tage und hohen Temperaturen haben zu gutem Wachstum bei den Chilis geführt.
An fast allen Pflanzen öffnen sich Blüten und sie setzen langsam Früchte an.
Extrembeispiel wäre da die Murupi Amarela:
Aber auch der Long Brilliant Dwarf gibt alles, nachdem er vorher noch etwas gemickert hatte:
Soll eine Annuum sein, eher ungewöhnliches Blütenverhalten.
Die Aji Cachucha entwickelt Seitentriebe ohne Ende:
Aji Pineapple trägt die erste Frucht:
Die P360 Yellow Rocoto blüht wunderschön:
Und die Superchinensen sind sowie eine Klasse für sich:
Aber auch die Sipka "Weiße Scharfe" kann schon geerntet werden:
Nur der Tabasco ist wie jedes Jahr nicht gewillt, mal endlich loszulegen. Wie die das Zeug auf Avery Island groß bekommen, ist mir seit Jahren ein Rätsel ;)
Vielleicht startet er ja noch durch, genug Zeit ist noch.
Von der Olivenölmanufaktur Thassolea habe ich nun die neue Version ihrer Chili-Schokolade erhalten.
Ich hatte ja bereits die ersten Prototypen zur Verkostung bekommen, hier nochmal der Link zu meinem damaligen Test:
Thassolea Chilischokolade Version 1 Test
Seither hat sich einiges getan:
In Kooperation mit dem erfahrenen Chocolatier der Konditorei Schenk in Augsburg wird die Schokolade nun nur noch in Zartbitter mit 70% Kakao und 2 verschiedenen Schärfegraden hergestellt. Einmal mit 0,75% und einmal mit 1,5% des hervorragenden XXXTRA HOT Olivenöls. Auch dieses hatte ich ja bereits im Einzeltest und kann es nur uneingeschränkt empfehlen. Selten bekommt man so eine hohe Qualität mit ebenso hoher Schärfe angeboten.
Die mildere Version gibt es nur in Tafelform (70g),
die kräftige als Tafel und als Riegel (20g):
Die Tafeln liegen preislich bei 4,40€ und der Riegel bei 1,99€. Auf Grund der hohen Qualität durchaus angemessen.
Zu den Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Thassolea XXXTRA HOT Olivenöl, Vanilleextrakt
Die Schokolade ist wunderbar zart und cremig, völlig homogen und zergeht extrem fein auf der Zunge. Ein wundervoller, zartbitterer Genuss, der alsbald von einer wohligen Wärme und sich steigernder Schärfe des großartigen, handgemachten Olivenöls unterstützt wird.
Bei der milderen Version liegt man da schon bei einer hohen 6/10 auf der Schärfeskala, beim Riegel in der extra scharfen Variante noch deutlich mehr, würde auf 8/10 gehen.
Insgesamt hat sich die Schokolade im Vergleich zur ersten Version doch deutlich verbessert und ist nun ein absolut edler Hochgenuss, der in einer schönen Verpackung daher kommt. Kann nur jedem empfehlen, die Produkte selbst einmal zu testen. Den Link zum Onlineshop hänge ich hier nochmal an:
Natürlich sind auch Händleranfragen an Thassolea durchaus erwünscht!
Ich bedanke mich zum Abschluß nochmal recht herzlich bei meinen Freunden von Thassolea für die Testmöglichkeit!
Inhalt: 150g
Hersteller: Houdek Arzberg GmbH
EAN: 4004786033227
Zutaten: Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat),
Gewürze, getrockneter Glucosesirup, Dextrose, Zucker, Gewürzmischung:
Tabasco ® Red Pepper Dry Flavoring (Rote Pfefferschote, Branntweinessig,
Salz) 0,3% Paprikaextrakt, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure,
Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Schafsaitling, Buchenholzrauch.
Geruch: Kabanossi, würzig, Wurst
Geschmack: Kabanostypisch, würzig
Konsistenz: Knackig, bissfest, leicht getrocknet
Meine Schärfe: 1-2/10
Händlerangaben pauschal: Keine Angabe
Fazit: Gute, qualitativ hochwertige Kabanossi aus Bayern zur Brotzeit. Leider merkt man von der Schärfe und vom Tabasco® wenig, dürfte man sich ruhig noch mehr trauen. Ansonsten auf jeden Fall einen Versuch wert.
Kaufempfehlung: Ja!
Link zum Hersteller: https://www.houdek.bayern/kabanos-chili.html
Preis: 2,59€
Bezugsquelle: Diverse Supermärkte
Vielen Dank an meine Eltern für die Testmöglichkeit!
