Donnerstag, 7. Dezember 2017
Chili Insane Austria (C.I.A.) - Mild Mustard
Inhalt: 200g
Hersteller: Chili Insane Austria
Zutaten: Wasser, Senfsaat, Essig, Salz, Gewürze, Zucker, Chili, Schokolade
Geruch: typisch mittelscharfer Senf, leichte Schokonote
Geschmack: Schokolade, Senf, Chili
Konsistenz: pastös, fein püriert
Meine Schärfe: 6-7/10
Händlerangaben pauschal: Vorsicht scharf
Fazit: Von wegen Mild...auch hier geht es gut zur Sache. Man kämpft hier locker gegen eine 6-7er Schärfe an. Dazu kommt ein absolut genial gerührter, mittelscharfer Senf mit feiner Schokoladennote. Anfangs schmeckt man sofort die Schokolade, die aber nicht mit unpassender Süße zuschlägt. Diese weicht dann zügig dem vorzüglichen Senf und gegen Ende beginnt dann der wohlige Brand auf der Zunge. Sehr ungewöhnliche, aber durchaus stimmige Komposition. Gibt Speisen den gewissen Pfiff. Top ist natürlich auch, dass auf seltsame Zusatzstoffe verzichtet wurde. Reine Handarbeit aus Österreich.
Kaufempfehlung: Ja, unbedingt mal probieren!
Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/chili.insane/timeline
Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!
Den aktuellen Produktkatalog habe ich unter folgendem Link hinterlegt:
Download: Produktkatalog Chili Insane Austria
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