Chili Insane Austria (C.I.A.) - Mild Mustard

Inhalt: 200g

Hersteller: Chili Insane Austria

Zutaten: Wasser, Senfsaat, Essig, Salz, Gewürze, Zucker, Chili, Schokolade

Geruch: typisch mittelscharfer Senf, leichte Schokonote

Geschmack: Schokolade, Senf, Chili

Konsistenz: pastös, fein püriert

Meine Schärfe: 6-7/10

Händlerangaben pauschal: Vorsicht scharf

Fazit: Von wegen Mild...auch hier geht es gut zur Sache. Man kämpft hier locker gegen eine 6-7er Schärfe an. Dazu kommt ein absolut genial gerührter, mittelscharfer Senf mit feiner Schokoladennote. Anfangs schmeckt man sofort die Schokolade, die aber nicht mit unpassender Süße zuschlägt. Diese weicht dann zügig dem vorzüglichen Senf und gegen Ende beginnt dann der wohlige Brand auf der Zunge. Sehr ungewöhnliche, aber durchaus stimmige Komposition. Gibt Speisen den gewissen Pfiff. Top ist natürlich auch, dass auf seltsame Zusatzstoffe verzichtet wurde. Reine Handarbeit aus Österreich.

Kaufempfehlung: Ja, unbedingt mal probieren!

Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/chili.insane/timeline

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!

Den aktuellen Produktkatalog habe ich unter folgendem Link hinterlegt:

Download: Produktkatalog Chili Insane Austria

Post von Chili Insane Austria (C.I.A.)

Möchte mich mal wieder recht herzlich bei Chili Insane Austria für das Testpaket bedanken.

Bin schon sehr gespannt, was der österreichischen Chilischmiede wieder leckeres eingefallen ist. Folgendes fand ich im Paket:

• Mild Mustard
• Mustardo Diavolo
• Burning Chocolate Hot Sauce
• Chiliwurst

Senf scheint zur Zeit der große Trend zu sein. Vom Pepperworld Hot Shop gibt es eine neue Linie, Abenteuer Chili hat einige zur Auswahl und nun gibt es bei Chili Insane Austria auch noch welche.

Außerdem freut mich sehr, dass C.I.A. nun auch mit der Coffee-Bourbon Sauce beim großen Pepperworld BBQ Saucen Award dabei ist. Mal sehen, wo sie sich da so platzieren.