Inhalt: 125g
Hersteller: Theodor Kattus GmbH
EAN: 4023900552086
Zutaten: Rote Paprika*, Rohrohrzucker*, rote Chilischoten*, Zwiebeln*, Sojasauce Tamari (Wasser, Sojabohnen*, Meersalz), geschroteter Cayennepfeffer*, Tamarinde*, Meersalz, Zwiebelgranulat*, Knoblauch*, Ingwer*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl.
*aus kontrolliert biologischem Anbau aus EU / Nicht-EU-Landwirtschaft
Geruch: Chili, süßlich, würzig, erdig
Geschmack: Zwiebel, süßlich, Chili, erdig, würzig
Konsistenz: dickflüssige Paste
Meine Schärfe: 2/10
Händlerangaben pauschal: keine Angabe
Fazit: Diese dickflüssige Würzsoße ist verfeinert mit Ketjab Manis; dadurch süß-würzig im Geschmack und verleiht vielen Gerichten eine scharfe Note. Die Süße ist nicht besonders hoch oder aufdringlich. Viel mehr steht hier die Zwiebel und eine erdige Komponente im Vordergrund. Verleiht Gerichten also eher das gewisse "Umami". BIO Qualität und gute Zutaten ergeben eine klare Empfehlung.
Bewertung:
Link zum Hersteller: http://bamboogarden.de/BIO_Sambal_Manis_214825.html
Preis: 3,79€
Bezugsquelle: Kaufland
Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
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