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Sonntag, 3. Januar 2021

Kattus - Bunte Peperoni scharf

*Werbung*

 



Inhalt: 310g (160g Abtropfgewicht)

Hersteller: Theodor Kattus GmbH

EAN: 4058700713122

Zutaten: Rote und grüne Peperoni, Wasser, Säuerungsmittel Essigsäure, Speisesalz, Säuerungsmittel Citronensäure.

Geruch: säuerlich, Zitrone

Geschmack: säuerlich, zitronig, Chili

Konsistenz: bissfest, teilweise schon angetrocknet, ledrig

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: scharf (2/3 Chilis)

Fazit: Mit Spezialität hat das Produkt leider wenig zu tun. Die eingelegten Chilis sind teilweise schon angetrocknet und etwas ledrig. Außerdem geben sie auch kaum Eigengeschmack ab. Die Lake ist immerhin nicht versalzen und auch nicht zu sauer. Die Chilis sind aber weder knackig, noch saftig oder besonders lecker. Da gibt es wesentlich besser eingelegte Produkte.

Bewertung: 





Link zum Hersteller: https://www.kattus.de/produkte/produkt/scharfe-bunte-peperoni.html

Preis: 2,49 € regulär, 0,99€ bei Motatos

Bezugsquelle:


Der Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung.


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Samstag, 1. August 2020

Bamboo Garden - Asia - Chili Sauce scharf

*Werbung*



Inhalt: 200ml

Hersteller: Theodor Kattus GmbH

EAN: 4023900539421

Zutaten: Jalapeno-Pulpe 30 % (Chillies, Speisesalz, Branntweinessig), Reisessig, Wasser, Zucker, Tomatenmark, Paprika, Speisesalz, modifizierte Stärke, Gewürzextrakt, Verdickungsmittel Xanthan

Geruch: säuerlich, Chili

Geschmack: salzig, sauer, Tomate, Paprika

Konsistenz: dünnflüssig

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal:

Fazit: Übliche Industriesoße. Sauer, sehr salzig, mittendrin etwas Tomate und ein süßlicher Abgang. Geschmacklich geht das so in Richtung Sojasoße mit Tomate. Von der Jalapeno schmeckt man wenig. Dazu noch Verdickungsmittel, die auch nichts gebracht haben. Hier kann man getrost die Finger weglassen. Ich würde noch einen extra Stern geben, weil immerhin mal 30% Jalapenos verwendet wurden.

Bewertung:





Link zum Hersteller: https://bamboogarden.de/Chili-Sauce,_scharf_185733.php

Preis: 2,79 €

Bezugsquelle: Kaufland oder Amazon




Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Samstag, 25. Januar 2020

Bamboo Garden - BIO Sambal Manis

*Werbung*



Inhalt: 125g

Hersteller: Theodor Kattus GmbH

EAN:  4023900552086

Zutaten: Rote Paprika*, Rohrohrzucker*, rote Chilischoten*, Zwiebeln*, Sojasauce Tamari (Wasser, Sojabohnen*, Meersalz), geschroteter Cayennepfeffer*, Tamarinde*, Meersalz, Zwiebelgranulat*, Knoblauch*, Ingwer*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl.
*aus kontrolliert biologischem Anbau aus EU / Nicht-EU-Landwirtschaft

Geruch: Chili, süßlich, würzig, erdig

Geschmack: Zwiebel, süßlich, Chili, erdig, würzig

Konsistenz: dickflüssige Paste

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Diese dickflüssige Würzsoße ist verfeinert mit Ketjab Manis; dadurch süß-würzig im Geschmack und verleiht vielen Gerichten eine scharfe Note. Die Süße ist nicht besonders hoch oder aufdringlich. Viel mehr steht hier die Zwiebel und eine erdige Komponente im Vordergrund. Verleiht Gerichten also eher das gewisse "Umami". BIO Qualität und gute Zutaten ergeben eine klare Empfehlung.

Bewertung:






Link zum Hersteller: http://bamboogarden.de/BIO_Sambal_Manis_214825.html

Preis: 3,79€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Mittwoch, 19. Dezember 2018

Bamboo Garden - INDIA - Vindaloo Curry-Paste Hot



Inhalt: 110g

Hersteller: Theodor Kattus GmbH

EAN: 4023900542407

Zutaten: Wasser, Vindaloo-Currygewürz 26, 2% (Chili, Coriander, Cumin, Curcuma, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer, Bockshornklee, Fenchel, Gewürze), pflanzliches Fett (Rapsöl, Palmfett), Branntweinessig, Speisesalz, gekörnte Brühe (Salz, hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß, pflanzliches Fett (Palmfett), Tomatenmark, Zucker, Gewürzextrakte.

Geruch: Coriander, Cumin, Ingwer. Sehr würzig asiatisch

Geschmack: würzig, salzig, typisch asiatisch mit Ingwer, Curry

Konsistenz: Ölige Paste, fein cremig

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: Hot

Fazit: Red Curry Paste mit diversen Schwächen. Mir etwas zu stark gewürzt und zu salzig, dazu gib es jede Menge Palmfett und Brühe als Geschmacksverstärkung. Kann man zwar durchaus als Würzzusatz gebrauchen, es gibt aber einige bessere Alternativen. Greife da lieber zur Cock Brand Red Curry Paste.

Kaufempfehlung: Nein

Link zum Hersteller: http://bamboogarden.de/Curry-Paste_hot_Vindaloo__185791.html

Preis: 2,79€

Bezugsquelle: Real Supermarkt

Freitag, 18. Mai 2018

Fuego - Salsa Dip Hot



Inhalt: 200ml

Hersteller: Theodor Kattus GmbH

EAN: 4007552309120

Zutaten: Tomaten 37 %, Zucker, Paprika 10 %, Jalapeno, Weinessig, Zwiebeln, Knoblauch, Speisesalz, Gewürze, modifizierte Stärke, Branntweinessig, Säuerungsmittel Citronensäure, Verdickungsmittel Xanthan.

Geruch: salsaartig, Ketchup, Paprika

Geschmack: fruchtig frisch, Paprika, Tomate,

Konsistenz: ketchupartig, Stückchen

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Fruchtig frisch, leicht zitronig, nicht zu süß, gute Zutaten. Für einen Supermarkt-Dip auf alle Fälle gut brauchbar. Erkennbare Stückchen der verwendeten Inhaltsstoffe. Mir persönlich fast eine Spur zu "zitronig frisch". Könnte noch etwas deftiger nach Tomate und Paprika schmecken. Ansonsten durchaus essbar zu Tortilla Chips, Tacos und Co.

Kaufempfehlung: Ja

Link zum Hersteller: http://www.fuego.eu/Dips_169609.html

Preis: 1,99€

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!