Chili Food - Schwarze Witwe Hot Sauce

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Inhalt: 200ml

Hersteller: Chili Food

Zutaten: Habanero Chili, Ananassaftkonzentrat, Chili-Extrakt, Tomatensaftkonzentrat, Salz

Geruch: Habanero, Extrakt, Tomate

Geschmack: Erst fruchtig, dann Tomatig und leicht nach Habanero, etwas bitter im Abgang

Konsistenz: Dickflüssig, Samen in der Soße

Meine Schärfe: 10+/10

Händlerangaben pauschal: 10+/10 (229.000 SCU)

Fazit: Die Witwe enthält zwar Extrakt, ist aber nur leicht bitter. Der enthaltene Ananassaft mildert den Extraktgeschmack ab und bringt eine schöne Fruchtnote. Von Habanero und Tomate ist nur wenig zu bemerken, da die sehr hohe Schärfe gleich erbarmungslos zuschlägt. Sehr sparsam in der Verwendung, da bereits wenige Tropfen ausreichen. Insgesamt ein tolles Produkt, welches hervorragend geeignet ist, um Currywurst oder Eintöpfe nachzuschärfen.

Kaufempfehlung: Ja!

Preis: 10,99€

Bezugsquelle:

Blair's - Death Rain Nitro

Pure Fury for the Madman in You!

Zutaten: Maissirup, Chiliextrakt (enthält Sojabohnenöl), Habanero Pulver, Ancho Pulver, Gewürze

Geruch: schwer zu beschreiben. Leicht süßlich, nach Mais, rauchig, Habanero

Geschmack: salzig, rauchig, Röstaromen und Habanero

Konsistenz: Pulver

Meine Schärfe: 9/10

Händlerangaben pauschal: 550.000 Scoville

Fazit: Eine extrem tolle Mischung aus Chiliextrakt und Gewürzen. Alles super aufeinander abgestimmt, sauscharf und lecker. Mit diesem Pulver kann man jedes Gericht wunderbar anschärfen. Die 43g kosten zwar rund 10€, es ist aber extrem ergiebig und sparsam zu verwenden. Man hat also ein gutes Preis/Leistungsverhältnis und bereits kleine Mengen bringen einen ins Schwitzen. Außerdem wurde hier zwar Extrakt verwendet, aber der übliche, bittere Geschmack ist hier nicht zu merken. Das Extrakt verbindet sich sehr gut mit den anderen Gewürzen und schmeckt nicht heraus.

Kaufempfehlung: Aber sowas von! Tolle Gewürzmischung, extreme Schärfe, schöner Streuer mit 10 Löchern im Deckel, als Bonus noch den üblichen Totenkopfschlüsselanhänger von Blair's.

Link zum Hersteller: http://extremefood.com/Death-Rain-Nitro-Spice/