Hersteller: Tarczyński S.A. Polen
EAN: 5908230530395
Zutaten: Schweinefleisch, Tomatenmark, Sonnenblumenöl, Stärke, Speisesalz, Gewürze (davon Piri-Piri Pfeffer 0,1%, [enthält Senf]), Gewürzextrakte, Aromen (davon Raucharoma), Zucker, Eiweiß aus Schweinefleisch, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Stabilisator: Methylzellulose; Emulgator: Lecithine; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Essbare Hülle: Geliermittel, Natriumalginat, Stabilisatoren: Cellulose, Calciumchlorid.
Geruch: extrem würzig, Tomatenmark, Chili, Wurst, Salamiartig
Geschmack: Wurst, salamiartig, geschmacksarm
Konsistenz: fettig, labberig, weich, dünner Wursttrang
Meine Schärfe: 3-4/10
Händlerangaben pauschal: 4/5 Chilis (very hot)
Fazit: Schweinefleisch, fein zerkleinert, geräuchert, gebrüht, getrocknet. 100g Kabanossi werden aus 152g Schweinefleisch hergestellt. Dazu liefert man Aromen, Stärke, Geschmacksverstärker, Farbstoffe und eine seltsame Hülle. Öffnet man die Tüte, strömt einem ein extrem würziges Tomatenaroma entgegen. Warum man das mit Tomatenmark streckt, ist mir eigentlich ein Rätsel. Ansonsten eher recht geschmacksarm, labberig und sehr fettig. Unschönes Mundgefühl. Der Wurststrang ist mir persönlich auch etwas zu dünn geraten. Die Schärfe ist ganz ok, mit 0,1% Chili aber auch wie immer extrem unterdosiert. Immerhin befindet sich im Kern des Wurstrangs die Chilifüllung. Trotzdem leider ziemlich unterdurchschnittlich.
Bewertung:
Preis: ca. 1,99€
Bezugsquelle: Polen
Vielen Dank an meinen Arbeitskollegen für die Testmöglichkeit!
