NORMA - Excellent Buffet Scharfe Paprika Hirtenkäse-Aufstrich

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Inhalt: 150g

Hersteller: Frische und Service GmbH

EAN: 20225827

Zutaten: 64% Käse in Salzlake gereift (mind. 40% Fett i. Tr.), 19% Paprika, Zucker, Rapsöl, Tomaten, Stärke, Speisesalz, Knoblauch, Kräuter, Chili, Branntweinessig, Festigungsmittel: Calciumchlorid; Säuerungsmittel: Citronensäure; Konservierungsstoff: Sorbinsäure

Geruch: Feta, Paprika, säuerlich

Geschmack: säuerlich, Tomate, Paprika, süß/salzig

Konsistenz: streichfest, kleine Paprika und Kräuterstückchen

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Hier ist wenig "excellentes" vorhanden. Man findet einen ziemlichen Klumpen in der Verpackung vor, die Schärfe tendiert gegen Null, es schmeckt sehr salzig und im Abgang kommt dann eine leichte Süße durch. Viel Paprika-, wenig Fetageschmack. Dazu eine unpassende Säure, die das Ganze ziemlich kaputtmacht. Ein Produkt, welches man getrost im Regal stehen lassen kann.

Bewertung:

Bezugsquelle: NORMA

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Adventskalender für Chiliheads

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Das Jahresende nähert sich schon wieder und Weihnachten steht vor der Tür. Da kann man dem Chilihead doch mal was gutes tun und ihm die Zeit bis dahin entsprechend verschärfen.

Mittlerweile gibt es eine große Anzahl an Herstellern für Chili-Adventskalender, die ich hier einmal zusammentragen möchte.


Pepperworld:

Im Pepperworld Adventskalender für knapp 50 € gibt es für jedes Türchen eine spezielle Chilisorte. Ist also eher was für Leute, die Chilis selber ziehen wollen. Einige exklusive Sorten sind darunter, die man so wohl nicht bekommen kann. Hinter dem 24. Türchen findet man dann sogar eine hochwertige Ernteschere.

Als Zuckerl obendrauf gibt es dann sogar noch frische Chilis dazu geschenkt!

Auch bei Amazon erhältlich.






Mexican Tears:

Bei Mexikan Tears im Online Shop oder auch bequem bei Amazon erhält man den Chilisoßen Adventskalender. Dieser enthält eine Auswahl aus dem Sortiment von Mexican Tears, sodass man alle Soßen einmal direkt verkosten und sich einen Überblick verschaffen kann.

Scharfe Soßen im Wert von ca. 20€ sind enthalten. Dazu gibt es noch einen 10€ Gutschein,. um sich die Lieblingssoße dann gleich nachzubestellen.

Perfektes Geschenk für Scharfesser.

Meine Frau hat mir diesen Kalender besorgt und ich bin schon sehr gespannt auf den Inhalt.

Kostenpunkt 40€.



Chili-Werkstatt:





Aus Wien bekommt man den Adventskalender der Chili-Werkstatt.
Für 60€ bekommt man auch hier einen Überblick über das Portfolio.

24 Überraschungen bestehend aus : Chilipulver, Chilischrote, Hot-Sauces und vieles mehr.

Im Schärfegrad aufsteigend von 1 bis 10+

Nettofüllmenge aller essbaren Teile 180g




Fireland Foods:


Wieder aus Österreich kommt der BBQ und Chiliadventskalender von Fireland Foods. Wie bei den anderen Kalender bekommt man auch hier einen Überblick über die angebotenen Waren. Rubs, Chilisoßen und Flocken aus der hauseigenen Produktion für knapp 40€.

Coconut Fantasy Hot Sauce

Ich wollte aus meinen Aji White Fantasy eine möglichst weiße Hot Sauce zaubern. Dazu habe mir einige Dinge überlegt, die das ganz gut hinbekommen haben. Die Schärfe der Chilis liegt ungefähr bei 4/10, es wird also nicht allzu scharf, sondern richtig aromatisch.

Verwendet habe ich folgende Zutaten:

• 700g Aji White Fantasy Chili
• 200g Gemüsezwiebel
• 200g weißer Rettich
• 400g helle Weintrauben
• 150ml Balsamico Bianco Essig
• 100ml Coconut Rum (Malibu oder Batida de Coco)
• 1 reife Banane
• 1,5 TL Salz
• 1 TL Zucker

Zur Zubereitung:

Zunächst werden die Zwiebeln und der Rettich kleingeschnitten und mit etwas Olivenöl angebraten. Ich habe hierfür ein Knoblauch-Olivenöl verwendet. Glasig werden lassen, aber nicht braun, sonst ist die Farbe dahin.



















Dann kommen die Weintrauben hinzu. Ebenfalls etwas zerkleinert. (Verwendet am besten kernlose). Danach die Chilis. Natürlich ebenfalls kleingeschnitten und entstengelt.

Die Masse dann etwas durchrühren, Salz und Zucker hinein und mit Deckel für mindestens 5 Min auf halber Hitze dünsten lassen.

Ist alles weich, kommt die Banane hinzu und dann wird mit dem Zauberstab püriert.

(Wer will, kann die Masse dann durch die Flotte Lotte passieren).

Essig zugeben, nochmal aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen. Jetzt noch die 100ml Coconut Rum, gut durchrühren und in Gläser füllen.

Maggi - Food Travel - Schweizer Käsnudeln Zürich Style

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Inhalt: 71g

Hersteller: Nestlé Österreich GmbH

EAN: 7613036945134

Zutaten: 47,2 % Nudeln (HARTWEIZENGRIESS*, WEIZENMEHL*, EIER*), 11,3 % EMMENTALER*, Kartoffelstärke*, 5,6 % Croûtons (WEIZENMEHL, Palmfett, Rapsöl,Salz, Hefe), Reismehl*, WEIZENMEHL*, 4 % Röstzwiebeln (Zwiebeln*, Sonnenblumenöl*), SAHNEPULVER*, 2,1 % Tomaten*, Gewürze (Zwiebeln*, Curry*, Muskatnuss*),1,1 % geräucherter Speck (Speck, Salz, Rauch), geräucherte Chilis (Chilis*, Rauch*), Petersilie*, Jodsalz, Sonnenblumenöl, Würze (aus WEIZEN), Salz, natürliches Aroma. *Natürliche Zutaten

Geruch: Gemüsebrühe, Käse

Geschmack: Gemüsebrühe, Croutons

Konsistenz: recht flüssig, kleine Nudeln, Croutons mit Biss, Gemüsestücke

Meine Schärfe: 0/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: "Rauszeit" - mit Maggi Food Travel auf eine kulinarische Fernreise gehen, heißt es. Leider ist es höchstens eine Kurzreise nach Castrop-Rauxel; zumindest ist der Geschmack kaum vorhanden. Auch in diesem Becher steckt wenig Begeisterndes. Es ist wieder sehr flüssig geraten und man schmeckt im Prinzip auch nur etwas Gemüsebrühe. Die Nudeln sind recht matschig, lediglich die Croutons können noch etwas Biss aufweisen. Von Käse schmeckt man wenig, er zieht auch keine Fäden oder bringt wenigstens etwas Verdickung. Was Curry, Muskatnuss und generell geräucherte Chilis in einem Schweizer Gericht zu suchen haben, kann ich auch nicht ganz nachvollziehen. Außerdem wurde wieder mit Palmfett gearbeitet, auch wenn man es nur in den Croutons findet. Von geräucherten Chilis oder Schärfe merkt man überhaupt nichts. Man wirbt hier mit weitgehend natürlichen Zutaten, dies kann man noch hervorheben. Ansonsten leider eine recht enttäuschende Reise.

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.maggi.de/produkte/schnell-gemacht/maggi-food-travel-cup-schweizer-kaesnudeln

Preis: 1,49€

Bezugsquelle: Produkttest Nestlé Marktplatz. Sollte im gut sortierten Einzelhandel oder auf Amazon lieferbar sein.

Vielen Dank an Maggi/Nestlé für die Testmöglichkeit!

Poco Loco - Green Jalapeño Slices

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Inhalt: 220g (Abtropfgewicht 120g)

Hersteller: NV Snack Food Poco Loco Belgien. Part of Paulig Group

EAN: 5412514931001

Zutaten: Jalapeñoschoten, Wasser, Speisesalz, Festigungsmittel: Calciumchlorid; Säuerungsmittel: Citronensäure.

Geruch: Jalapeño, sauer

Geschmack: Jalapeño, säuerlich, leicht zitronig/salzig

Konsistenz: Scheiben haben noch gut Biss

Meine Schärfe: 5/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Knackige Jalapeñoscheiben im Glas. Relativ sauer und mit einem leicht bitteren/metallischem Beigeschmack. Der bekommt leider Punktabzug. Die Schärfe ist sehr hoch und sie sind nicht matschig. Dafür kann man Pluspunkte geben. Insgesamt aber leider nur Mittelmaß. Da gibt es bessere Produkte.

Bewertung:

Preis: 0,99€

Bezugsquelle: Kaufland