Hier machen wir Chili Gummibärchen damit.
Zubereitung:
Zutaten:
125ml Fruchtsaft (nach Geschmack)
2 Tüten gemahlene Gelatine
1 EL Zitronensaft
2-3 EL Zuckersirup
Die 125ml Fruchtsaft (hier Multivitamin) sowie den Zitronensaft in einen
Top geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, aber nicht kochen. Dann die
Gelatine unter Rühren hinzufügen und weitere 5 Minuten rühren, bis sich
alles aufgelöst hat.
Der Zuckersirup kommt als letztes und bestimmt natürlich die Schärfe. 2-3
EL sollten aber ausreichend sein. Achtung: Auch hier nicht aufkochen
lassen, sondern ein paar Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen bis die Masse klumpenfrei ist.
Anschließend die Masse vom Herd nehmen und in dafür vorgesehene
Gummibärchenformen
aus Silikon einfüllen. Diese gibt es mit verschiedenen Motiven und den
nötigen Pipetten z.B. bei
Amazon.
Anschließend ab in den Kühlschrank und für mindestens 90 Minuten kühlen.
Tip: Die Formen auf kleine Brettchen stellen, dann biegen sie sich nicht
durch und lassen sich leichter in den Kühlschrank bringen.
Lassen sie sich leicht aus der Form lösen, sind die Gummibärchen fertig.
