Freitag, 15. November 2013

Hot Mamas - N° 15 Yellow Habanero



Eigentlich verhält es sich hier genauso wie bei der N° 14 (Red Habanero)

Inhalt: 200 ml

Hersteller: Hot Mamas

Zutaten: Wasser, 25% Habanero Chili, Branntweinessig, jodiertes Speisesalz, Stabilisator Xanthan (E415), Guarkernmehl (E412), Säuerungsmittel Ascorbinsäure (E300)

Meine Schärfe: etwa 7-8/10

Geschmack: Sehr schönes, unverfälschtes Habaneroaroma. Etwas für Puristen, da nur Habaneros püriert und konserviert wurden. 

Konsistenz: Leider extrem flüssig. Man kann aber noch teilweise Streifen und Samen der pürierten Habaneros erkennen.

Meine Schärfe: etwa 7-8/10

Händlerangaben pauschal: 87.000 SCU

Fazit: Reiner Habanerogeschmack. Die Schärfe kommt schnell und hält lange an. Für eine Sauce aus dem Supermarkt auf jedenfall ordentlich. Positiv: Keine Geschmacksverstärker.

Kaufempfehlung: Ja. Einfach und Ehrlich.

Link zum Hersteller: http://s165365712.e-shop.info/shop/article_15/HotMamas-No-15-Yellow-Habanero.html?sessid=6oJUbuX0LrsvLpIjNLK3X1fxmOgo3kndrYahXD77WAL4QhajbYKHpUVqwOAugeej&shop_param=cid%3D60%26aid%3D15%26

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