Dienstag, 13. Januar 2015

Chili Insane Austria (C.I.A.) - Red Reaper Hot Sauce



Inhalt: 100ml

Hersteller: Chili Insane Austria

Zutaten: Chili, Essig, Wasser, Gewürze, Zucker, Salz

Geruch: stark nach Chinense

Geschmack: leicht sauer, fruchtig/frisch nach Chinense

Konsistenz: dünnflüssiges Püree mit ganz wenigen Samen

Meine Schärfe: 9-10/10

Händlerangaben pauschal:  keine Angabe

Fazit: Sehr gutes Carolina Reaper Aroma, die Schärfe kommt chinensetypisch erst nach einigen Minuten richtig in die Gänge, hält sich dann aber gut im oberen Bereich auf. Brennt sehr angenehm im Mundraum, noch nicht zu stechend und hält lange an. Ausgewogenes Zusammenspiel von Sauer/Salzig/Süß. Gute Gewürzkombination, aus der nichts unangenehm heraussticht. Schöne Handarbeit ohne Zusatzstoffe und Verstärker, so muss es sein. Schön, daß auch hier auf Qualität wert gelegt wird.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/chili.insane/timeline

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!

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