Inhalt: 455ml
Hersteller: Exotic Food PCL.
Zutaten: Chili 61%, Zucker, Knoblauch, Salz, Wasser, Säuerungsmittel: Essigsäure, Citronensäure; Verdickungsmittel: Xanthan; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
Geruch: säuerlich, süß, Knoblauch
Geschmack: Chili, Knoblauch, süß/sauer
Konsistenz: Etwas dünner als Ketchup
Meine Schärfe: 4-5/10
Händlerangaben pauschal: scharf
Fazit: Wäre nicht das Mononatriumglutamat dabei, würde ich sie uneingeschränkt empfehlen. Typische Sriracha nach thailändischem Rezept, etwas süß/sauer, viel Knoblauch und Chili. Ich ziehe dennoch das etwas teurere, aber dafür natürlichere Produkt von Lingham's vor. Gibt es aber leider nur im Pepperworld Hot Shop. Die Flying Goose bekommt man hingegen fast überall.
Kaufempfehlung: Ja, wer mit Glutamat kein Problem hat.
Preis: 2,99€
Bezugsquelle:
Also ich mag diese Chilisoße, bevorzuge aber die etwas schärfere Variante mit dem roten Deckel :D
AntwortenLöschenDie mit rotem Deckel ist ohne Knoblauch, keine typische Sriracha. Finde die aber auch nicht schärfer als die grüne :) - Test ist ja auch im Blog.
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