Donnerstag, 1. Oktober 2015

Teufl-Fleisch - Cheesy Scorpion



Inhalt: 500g

Hersteller: Josef & Isabella Teufl GmbH

Zutaten: Zur Herstellung von 100g Chesy Scorpion wurden 81g Rind- & Schweinefleisch und 21g Käse verwendet. Rind- und Schweinefleisch, Emmentaler 45% FiT, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Chili, Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E300, E301, Stabilisatoren E450, E451, E452, Farbstoff E120, Aroma.

Geruch: Leichtes Raucharoma, Dauerwurst, Capsicum Chinense
  
Geschmack: würzige Fleischwurst mit wahnsinnig starkem Chinensearoma, Emmentaler

Konsistenz: feste Dauerwurst mit großen Käsestücken

Meine Schärfe:  6-7/10

Händlerangaben pauschal: 8/12

Fazit: Selten so eine leckere Wurst mit solch unglaublichem Aroma gegessen. Die volle Ladung karibischer Chilis der Sorte Trinidad Scorpion ist hier enthalten. Riecht und schmeckt man sofort, sehr lecker und sehr scharf. Sogar der Käse kann geschmacklich noch als Emmentaler erkannt werden. Ein absoluter Hochgenuss! Die Geschmacksverstärker hätte man sich aber getrost sparen können. Die reine Handwerkskunst ist hier vollkommen ausreichend. Diese Metzgerei arbeitet übrigens mit Fireland Foods zusammen, die ja bekanntlich auch für Qualität stehen.

Kaufempfehlung: Ja, absolut!

Preis: 8,90€ pro Stange

Bezugsquelle: http://www.schlachthof-teufl.at/portfolio/chesy-scorpion/

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