Yummi Yummi - Fruchtgummi Chilis extra scharf

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Inhalt: 200g

Hersteller: Tri d'Aix GmbH, Alsdorf

EAN: 4014437266317

Zutaten: Glukosesirup, Zucker, Gelatine (Schwein), Wasser, Feuchthaltemittel: Sorbit; Säuerungsmitttel: Citronensäure, Milchsäure, Säureregulator: Natriumlactat; Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenkonzentrate: Färberdistel, Karotten, schwarze Johannisbeere; Überzugsmittel: Bienenwachs, Carnaubawachs; Farbstoff: Brillantblau FCF.

Geruch: Fruchtig, Weingummi

Geschmack: Johannisbeere, Weingummi, Chili

Konsistenz: Bissfest, gummibärchentypisch

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: extra scharf

Fazit: Die Gummibärchen haben einen wunderbaren Geschmack nach Frucht, schwarze Johannisbeere, Zitrone. Sie sind in verschiedenen Größen in der Packung enthalten und toll gestaltet. Die Schärfe ist ordentlich, aber nicht aufdringlich. Wirklich gut gemacht und als Geschenk für Chiliheads top geeignet.

Bewertung: 

  

Link zum Hersteller: https://mellowcompany.de/produkt/marken/yummi-yummi/fruchtgummi-hot-chili-peppers-scharf-1kg-beutel-yummi-yummi/

Preis: 1,95 €

Bezugsquelle: Kaufland. Auch bei Amazon erhältlich

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Chili Gummibärchen

Aus dem übrigen Zuckersirup nach dem Kandieren von Chilis kann man noch viele weitere Dinge herstellen. 

Hier machen wir Chili Gummibärchen damit.

Zutaten:

125ml Fruchtsaft (nach Geschmack)

2 Tüten gemahlene Gelatine

1 EL Zitronensaft

2-3 EL Zuckersirup

Formen für die Bärchen

Zubereitung:

Die 125ml Fruchtsaft (hier Multivitamin) sowie den Zitronensaft in einen Top geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, aber nicht kochen. Dann die Gelatine unter Rühren hinzufügen und weitere 5 Minuten rühren, bis sich alles aufgelöst hat.

Der Zuckersirup kommt als letztes und bestimmt natürlich die Schärfe. 2-3 EL sollten aber ausreichend sein. Achtung: Auch hier nicht aufkochen lassen, sondern ein paar Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen bis die Masse klumpenfrei ist.

Anschließend die Masse vom Herd nehmen und in dafür vorgesehene Gummibärchenformen aus Silikon einfüllen. Diese gibt es mit verschiedenen Motiven und den nötigen Pipetten z.B. bei Amazon. 

Anschließend ab in den Kühlschrank und für mindestens 90 Minuten kühlen.

Tip: Die Formen auf kleine Brettchen stellen, dann biegen sie sich nicht durch und lassen sich leichter in den Kühlschrank bringen.

Lassen sie sich leicht aus der Form lösen, sind die Gummibärchen fertig.

Shamanic Fire - Red Hazard

Extrascharfe Butch-T Gummibären

Inhalt: 150g

Hersteller: Mopeppers Hotshop

Zutaten: Glukosesirup, Zucker, Wasser, Gelatine, Schwarze Johannisbeeren (Konzentrat), Säuerungsmittel: Citronensäure; Trinidad Scorpion "Butch T" Chilipulver, Aroma, Pflanzenauszüge (Holunder). Überzugsmittel: pflanzliches Öl (Palmöl), Bienenwachs.

Geruch: intensiv nach schwarzen Johannisbeeren

Geschmack: Erst fruchtig nach Johannisbeeren, im Anschluß nach getrockneten Trinidad Scorpions. Nicht zu süß.

Konsistenz: Ähnlich Haribo Goldbären. Nicht zu weich, nicht zu fest.

Meine Schärfe: 6-7/10

Händlerangaben pauschal: 6/10

Fazit: Sehr leckere Gummibären mit Cassis. Erst toller Geschmack nach schwarzen Johannisbeeren, dann schön nach Trinidad Scorpion. Die Schärfe baut sich typisch langsam auf und erreicht recht hohe 6-7er Werte auf der 10er Skala. Also schon richtig heftig. Dabei sind sie aber nicht zu süß, was ich sehr begrüße. Top ist natürlich auch, dass keine Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe und künstliche Aromen verwendet wurden. Mit 150g Inhalt auch ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Tüte hat einen wiederverschließbaren Ziplock-Verschluss und hält so die Gummibären richtig frisch, was bei dem hohen Suchtfaktor aber kaum nötig ist.

Kaufempfehlung: Ja, absolut!

Link zum Hersteller: http://www.mopeppers.at/Butch-T-Cassis-Baeren-150gr

Preis: 1,90€

Bezugsquelle:

Chili Food - Crazy Crocodile

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Inhalt: 100g

Hersteller: Chili Food

Zutaten: Glukosesirup, Zucker, Gelatine, Säuerungsmittel (Citronensäure), Chilipulver, Aroma, Überzugsmittel (Carnaubawachs, Bienenwachs)

Geruch: kaum Geruch, Gummibärchen

Geschmack: süßer Orangenfruchtgummi mit leichter Chilinote

Konsistenz: bissfeste Gummibärchen

Meine Schärfe: 5-6/10

Händlerangaben pauschal: 6/10

Fazit: Sehr gut! Leckere Gummibärchen mit ordentlich Feuer. Der Orangengeschmack ist angenehm erfrischend und das Fruchtgummi hochwertig. Als Süßigkeit für Chiliheads super geeignet.

Kaufempfehlung: Ja, sehr empfehlenswert!

Preis: 1,99€

Bezugsquelle:

Pepperworld - Bissige Bärchen

Inhalt: 100g

Hersteller: Suncoast Peppers GmbH

Zutaten: Glucosesirup, Zucker, Geliermittel: Gelatine, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma, Habanero-Chili, Trennmittel: Carnaubawachs, pflanzliches Öl.

Geruch: kaum Geruch, Gummibärchen
  
Geschmack: süßlich, typische Gummibärchen, Orange

Konsistenz: Gummibärchen

Meine Schärfe:  4/10

Händlerangaben pauschal: 4/10

Fazit: Sehr gut! Typische Gummibärchen, die aber sofort feurig zubeißen. Ordentliche Schärfe, die gleich auf den Lippen brennt und immer stärker wird. Zum 200. Produkttest ausgegraben. Mittlerweile wurde die Verpackung etwas geändert, siehe Link. Der Geschmack ist angeblich gleich geblieben, was hier nur zu hoffen ist. Keine künstlichen Aromen und Zusatzstoffe, so muß es sein.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: Pepperworld Hot Shop - Bissige Bärchen

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