Houdek - Kabanos K`S Hot

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Inhalt: 40g (6 Stück)

Hersteller: Houdek Arzberg GmbH

EAN: 4004786018118

Zutaten: Schweinefleisch, Paprika-Tomaten-Paste (Tomatenmark, Paprika, Zucker, Branntweinessig, Speisesalz, Tapiokastärke, Chilis, Kurkuma), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Gewürze, Tabasco® (Rote Pfefferschoten, Branntweinessig, Salz), Gewürzextrakt (Paprika), Glukosesirup, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Geschmacksverstärker: Mononatrium- glutamat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; essbare Hülle aus Alginat (Natriumalginat, Modifizierte Stärke, Festigungsmittel: Calciumchlorid; Säuerungsmittel: Essigsäure), Buchenholzrauch.

Geruch: würzige Wurst, Kabanos, leicht geräuchert
  
Geschmack: Salami/Wurst, Paprika, säuerlich/salzig

Konsistenz: leichter Biss, aber eher weich

Meine Schärfe:  2/10

Händlerangaben pauschal: hot

Fazit: Keine Ahnung, was man sich dabei gedacht hat. Da kauft man lieber richtige Kabanos oder Kaminwurzen, die auch ordentlich Biss haben. Die Zutatenliste ist ein absoluter Graus. Was macht Paprika-Tomaten-Paste in einer Wurst? Dann brauch tman auch noch Stärke, damit es überhaupt noch eine Konsistenz ergibt. Etwas Glutamat noch dazu, damit überhaupt Geschmack reinkommt, da freut sich die Industrie...
Schärfe bekommt die Wurst durch Tabasco®, was auch eine leicht säuerliche Note mit sich bringt. Zuviel Salz wurde für meinen Geschmack auch verwendet. Zur Ehrenrettung kann man höchstens noch die durchaus vorhandene Schärfe und den Snackcharakter für unterwegs werten. Ansonsten ein Produkt, welches man gerne im Regal liegen lassen kann.

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://incaseofhunger.de/ks-klassik/ks-chili/

Preis: 0,89€

Bezugsquelle: NETTO

Houdek - Deli K' Snack Bällchen Salsa

Inhalt: 210g

Hersteller: Houdek Arzberg GmbH

EAN: 4004786077603

Zutaten: 67% Schweinefleisch (z. T. fein zerkleinert), 18% Salsafüllung (62% Tomaten, 13% Zwiebeln, 8% Paprika, modifizierte Stärke, Branntweinessig, Zucker, Gewürze, (enthält Senf), Verdickungsmittel: Methylcellulose, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, Gelatine (Schwein), Dextrose, Maltodextrin), Trinkwasser, Zwiebeln, Paniermehl (Weizenmehl, Speisesalz, Hefe), Stärke, Weizeneiweiß, Speisesalz, Gewürze (enthält Senf, Sellerie), Zucker, getrockneter Glukosesirup, Sonnenblumenöl.

Geruch: gebratene Fleischbällchen

Geschmack: Fleischbällchen, Tomate, Paprika, Cumin

Konsistenz: feste Fleischbällchen mit Salsafüllung

Meine Schärfe: 0,2/10

Händlerangaben pauschal: pikant

Fazit: nette Idee, schöner Snack für zwischendurch. Dürfte natürlich um einiges schärfer sein, für mich nicht mal pikant. Houdek hat ja eigentlich ganz gute Qualität, die Zutatenliste könnte aber ruhig etwas kürzer ausfallen. Wenigstens keine Aromen oder Geschmacksverstärker. Kann man kalt oder warm genießen, wobei warm die Füllung wesentlich besser zur Geltung kommt. Dürfen durchaus mal probiert werden.

Kaufempfehlung: Ja

Preis: 1,67€

Bezugsquellen: Supermarkt


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Houdek - Kabanos Chili

Inhalt: 150g

Hersteller: Houdek Arzberg GmbH

EAN:  4004786033227

Zutaten:  Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Gewürze, getrockneter Glucosesirup, Dextrose, Zucker, Gewürzmischung: Tabasco ® Red Pepper Dry Flavoring (Rote Pfefferschote, Branntweinessig, Salz) 0,3% Paprikaextrakt, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Schafsaitling, Buchenholzrauch.

Geruch: Kabanossi, würzig, Wurst

Geschmack: Kabanostypisch, würzig

Konsistenz: Knackig, bissfest, leicht getrocknet

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: Keine Angabe

Fazit: Gute, qualitativ hochwertige Kabanossi aus Bayern zur Brotzeit. Leider merkt man von der Schärfe und vom Tabasco® wenig, dürfte man sich ruhig noch mehr trauen. Ansonsten auf jeden Fall einen Versuch wert.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.houdek.bayern/kabanos-chili.html

Preis: 2,59€

Bezugsquelle: Diverse Supermärkte

Vielen Dank an meine Eltern für die Testmöglichkeit!

Houdek - Sport1 Fan-Snack Salami Chili

Inhalt: 80g

Hersteller: Glonntaler Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Zutaten: Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Dextrose, getrockneter Glucosesirup, Paprikaextrakt, Gewürze, Chili 0,5%, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, essbare Hülle aus Rinderkollagen.

Geruch: herzhaft würzige Salami

Geschmack: sehr würzige feste Salami, salzig

Konsistenz: harte Minisalamis, grobe Bestandteile

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Qualitativ hochwertige Salami im Miniformat, leichte Schärfe im Abgang. Für herzahfte Snackliebhaber ein Genuss. Grobe Fettstücke, feste Konsistenz, leichte Schärfe. Gut abgehangen und verdammt lecker, höchstens eine Spur zuviel Salz.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: http://www.houdek.bayern/sport1-fan-snack.html

Preis: 1,69€

Bezugsquelle: Supermarkt

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!