deSIAM - Chilli Pineapple Thai Dipping Sauce

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Inhalt: 150ml

Hersteller: deSIAMCUISINE Co. Ltd. , Bangkok, Thailand

Vertrieb: Sydney & Frances GmbH & Co. KG., Köln

EAN: 8858960302328

Zutaten: Wasser, Zucker, rote Chili 20%, Ananas 9,5%, Salz, Verdickungsmittel: modifizierte Stärke, Säureregulator: Essigsäure

Geruch: Süß, Ananas

Geschmack: süß, Ananas, Chili

Konsistenz: typisch Sweet Chili Sauce, dickflüssig, geleeartig mit Chilistückchen

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: leicht scharf

Fazit: Die Sweet Chili Sauce mit Ananas eignet sich schon auf Grund ihrer geleeartigen Konsistenz gut als Dip. Haftet gut an Chips, Tortillas oder was auch immer man gerne dippen möchte. Die Süße ist nicht zu übertrieben, wird vom sauren Essig gut abgefangen. Die Ananas bringt eine schöne Fruchtigkeit ins Spiel. Chilistücke erkennt man und im Abgang kommt auch etwas Schärfe und Geschmack davon durch. Der Zucker schluckt natürlich einiges, die Soße an sich ist damit nur leicht pikant, was aber auch sehr angenehm ist. Kurze Zutatenliste, recht hochwertig gemacht. Hier gibt es nichts zu meckern.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://sydneyfrances.com/deSiam-Pineapple-Chilli-Sauce-150ml/340134 bzw. https://www.desiam.com/products/pineapple-sauce-250ml

Preis: 2,49€

Bezugsquelle: Sydney & Frances oder Amazon

 

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Sydney & Frances - Australian Outback Mustard

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Inhalt: 215ml

Hersteller: Sydney & Frances GmbH & Co. KG, Köln

EAN: 734027111455

Zutaten: Senf gemahlen (20%), Branntweinessig, Wasser, Honig, Riesling (2,1%, enthält Alkohol, Sulfit), Chilipulver(1,9%), Paprika, Chipotle Chilischoten (1,8%), Kurkuma, Gewürze, Bergpfeffer, Salz

Geruch: säuerlich, leicht rauchig, Kurkuma, Wein, Senf

Geschmack: Kurkuma, Senf, Wein

Konsistenz: Cremig, streichfest

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: HOT

Fazit: Der Senf ist sehr kurkumalastig und hat durch etwas Chipotle eine leicht rauchige Note. Wegen des Weins und des Essigs erhält er auch eine stark säuerliche Note. Die Schärfe ist eher enttäuschend für die vollmundige Ankündigung. Insgesamt gut essbar, gerade zum BBQ, aber doch eher nur durchschnittlich.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://sydneyfrances.com/australian-outback-senf-215ml/

Preis: 5,59€

Bezugsquelle: Kaufland oder bei Amazon

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!