deSIAM - Chilli Pineapple Thai Dipping Sauce

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Inhalt: 150ml

Hersteller: deSIAMCUISINE Co. Ltd. , Bangkok, Thailand

Vertrieb: Sydney & Frances GmbH & Co. KG., Köln

EAN: 8858960302328

Zutaten: Wasser, Zucker, rote Chili 20%, Ananas 9,5%, Salz, Verdickungsmittel: modifizierte Stärke, Säureregulator: Essigsäure

Geruch: Süß, Ananas

Geschmack: süß, Ananas, Chili

Konsistenz: typisch Sweet Chili Sauce, dickflüssig, geleeartig mit Chilistückchen

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: leicht scharf

Fazit: Die Sweet Chili Sauce mit Ananas eignet sich schon auf Grund ihrer geleeartigen Konsistenz gut als Dip. Haftet gut an Chips, Tortillas oder was auch immer man gerne dippen möchte. Die Süße ist nicht zu übertrieben, wird vom sauren Essig gut abgefangen. Die Ananas bringt eine schöne Fruchtigkeit ins Spiel. Chilistücke erkennt man und im Abgang kommt auch etwas Schärfe und Geschmack davon durch. Der Zucker schluckt natürlich einiges, die Soße an sich ist damit nur leicht pikant, was aber auch sehr angenehm ist. Kurze Zutatenliste, recht hochwertig gemacht. Hier gibt es nichts zu meckern.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://sydneyfrances.com/deSiam-Pineapple-Chilli-Sauce-150ml/340134 bzw. https://www.desiam.com/products/pineapple-sauce-250ml

Preis: 2,49€

Bezugsquelle: Sydney & Frances oder Amazon

 

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Bamboo Garden - Thai - Tom Yum Suppen-Paste

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Inhalt: 110g

Hersteller: Theodor Kattus GmbH, Dissen

EAN: 4023900561347

Zutaten: Zwiebeln, Tomatenmark, Jalapeno-Würzsauce(Jalapeno-Paprika, Branntweinessig, Salz), Speisesalz, Zucker, gekörnte Brühe(Salz, hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß, pflanzliches Fett (Palmfett), Zitronengras, Gewürze, Knoblauch, Weißfischpulver, Gewürzextrakte, Zitronensaftkonzentrat, Säuerungsmittel: Milchsäure, Citronensäure; Verdickungsmittel: Guarkernmehl.

Geruch: Würzig, salzig, Tomate, Zitronengras, Ingwer

Geschmack: frisch zitronig, Ingwer, Tomate, Zwiebel

Konsistenz: pastös, ketchupähnlich

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Als Würzbasis für thailändische Suppen gut geeignet, wobei Jalapeños stilistisch hier fehl am Platze sind. Die Schärfe ist nicht überfordernd und gut dosierbar. Einen Stern ziehe ich fürs Palmfett ab, hier hätte man sich auch etwas anderes einfallen lassen können. Ansonsten schön frisch zitronig, erdig und salzig. Natürlich nicht pur zu verwenden, denn im Grunde löst man die Tom Yum Suppen-Paste in heißer Hühnerbrühe oder heißem Wasser auf. Dazu gibt man geschnittenes Gemüse, wie Champignons, Lauch und Sellerie und lässt es 2 Minuten köcheln. Dann frische Garnelen dazugeben und mit Koriander-Grün, Zitronengras und Nam Pla Fischsauce abschmecken.

Bewertung: 

Link zum Hersteller: https://www.bamboogarden.de/Tom_Yum_-_Suppenpaste_185847.php

Preis: 2,39 €

Bezugsquelle: Einzelhandel

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

YOUCOOK - Rotes Thai Curry mit Huhn

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Inhalt: 420g (240g Huhn/Gemüse + 180g Reis)

Hersteller: YOUCOOK GmbH

EAN: 4260334165028

Zutaten: 42% Gegarter Reis (Wasser, 31% Basmatireis, Rapsöl, 1% Wildreis), 16% Hähnchenbrustfilet gegart (Hähnchenbrustfilet, Kartoffelstärke, Salz, Dextrose), 11% Paprika, Wasser, Tomatenmark, 4,0% Zuckerschoten, 2,5% Mungbohnenkeimlinge, Mu-Err-Pilze, 1,5% Zwiebeln, Kokosnussmilchpulver (Kokosnussmilch, Maltodextrin, MILCHEIWEIß), 1,0% Tomaten, modifizierte Stärke, Rapsöl, Gewürze (enthalten SELLERIE, SENF), Zucker, SAHNE, Fischsauce (SARDELLEN, Salz, Zucker), Curry-Paste (Chillies, Zitronengras, Knoblauch, Schalotten, Salz, Kaffirlimettenschale, Galgant, Koriander, Kreuzkümmel), Salz, Limettensaftkonzentrat, natürliche Aromen, Branntweinessig, HÜHNEREIEIWEIß, MAGERMILCHPULVER, WEIZENMEHL.

Geruch: Reis, Curry, süß/sauer, Ingwer

Geschmack: süß/sauer, Ingwer, Huhn, Paprika, Curry, Pilze

Konsistenz: fluffiger Reis, erkennbare Zutaten, große Fleischstücke

Meine Schärfe: 0/10

Händlerangaben pauschal: pikant scharf

Fazit: Ein Fertiggericht aus Hähnchenbrustfilet und Gemüse in pikant scharfer Kokos-Curry-Sauce mit Reis. Zwei Schälchen befinden sich in der Packung, beide werden nach Einstechen der Deckelfolie in der Mikrowelle erwärmt. Leider einiges an Abfall, lässt sich aber kaum anders verpacken. Der Reis enthält für die Optik auch noch etwas Wildreis, sehr ansprechend. Auch die restlichen Zutaten sind recht hochwertig und erkennbar. Die Hühnerbrustfiletstücke sind sehr groß und reichlich vorhanden. Außerdem wurde auf Geschmacksverstärker und unnötige Zusatzstoffe weitestgehend verzichtet. Geschmacklich sehr gelungen, es duftet nach Reis und Curry, Kokos ist nicht dominant, es schmeckt wie beim Asiaten. Insgesamt also ein sehr gutes, hochwertiges Fertiggericht. Leider fehlt es an der Schärfe, die müsste noch deutlich höher sein.

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.youcook-food.com/fileadmin/user_upload/artikelpass/Artikelspezifikation_Rotes_Thai_Curry_20200622.pdf

Preis: 3,92€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Tasty Bite - Thai Curry mit Gemüse & Erdnüssen

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Inhalt: 285g

Hersteller: Mars GmbH Verden

EAN: 5010034009097

Zutaten: Karotten (14%), Babymais (8.7%), Erdnuss (7.7%), Kartoffeln (7.0%), Wasserkastanie, Kokosmilch (4.8%), Rohrzucker, Zwiebeln (2.4%), Sonnenblumenöl, Salz, Galgant, Zucker, Knoblauch, Maisstärke, Thai Curry Gewürz (enthält Senf), Hefeextrakt, Maltodextrin, Thai Basilikum, Gewürze, Korianderblätter, Kaffernlimettenblätter, Sahne (aus Milch), Champignonpulver, Zitronensaftpulver, Stabilisator (Guarkernmehl), Weizenfaser, natürliches Aroma.

Geruch: Curry, Kokos, Kurkuma

Geschmack: Curry, Kokos, Kurkuma, Koriander, sahnig

Konsistenz: cremig, dickflüssig, Gemüse erstaunlich knackig

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: mild

Fazit: Authentische, vegetarische Currys aus Asien. Made in India und mit hochwertigen Zutaten versehen. Für ein Fertiggericht gibt es hier kaum etwas zu meckern. Die Beutel sind sehr praktisch und in etwa einer Minute in der Mikrowelle zubereitet. Gedacht ist der Inhalt jedoch eher als Grundstock für eigene Gerichte. Hier kann man so ziemlich alles hinzufügen, was einem schmeckt. Dann sollte man natürlich eher mit einer Pfanne arbeiten. Geschmacklich sehr gut getroffen, mit viel Kokos, Kurkuma und Koriander abgeschmeckt. Das enthaltene Gemüse ist erstaunlich knackig und bissfest. Ordentlich große Stücke, nichts verkocht. Vegetarisch, ohne künstliche Zusätze. Selbst die Schärfe ist hier bei "mild" schon gut vorhanden. Ich bin durchaus angetan von dem Curry, nur die Geschmacksverstärker, Stabilisatoren und Verdickungsmittel sind zwar natürlich, aber völlig unnötig. Ansonsten ein sehr gutes Produkt. Dazu passt am besten Reis oder Naan-Brot.

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.tastybite.de/produktedetails?cid=ff2c1525-d833-48a3-848c-3b8cdb0576f2&pid=23c736d2-3800-4df2-95dc-2e5e5d6bfdad

Preis: 2,49€

Bezugsquelle: Produkttest mit trnd. Natürlich im gut sortierten Supermarkt, oder Amazon.

Vielen Dank an trnd und Tasty Bite für die Testmöglichkeit!

NETTO - Chicken Chips Thai Chili

Inhalt: 150g

Hersteller: SK Meat-Vertriebs GmbH

Zutaten: 88% Hähnchenfleisch, Sonnenblumenöl, Reismehl, Maltodextrin, Speisesalz, Gewürze (Zwiebel, Knoblauch, Chili, Paprika, Curry), Zucker, Dextrose, Reisspeisegrieß, Stärke, Hefeextrakt, Tomatenpulver, Chiliextrakt, natürliches Aroma, Rapsöl, Stabilisator: Diphosphate.

Geruch: Wurstartig

Geschmack: Völlig undefinierbar. Hühnchen, etwas Curry und Paprika

Konsistenz: Dünn geschnittene, panierte Chickenchips mit leichtem Biss

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Was soll ich dazu sagen. Es riecht und schmeckt irgendwie völlig undefinierbar. Man schmeckt nur etwas Huhn und im Abgang Curry und Paprika. Der Rest ist sehr komisch und ich weiß wirklich nicht genau, wie ich das beschreiben soll, außer mit künstlich und seltsam. Die Schärfe ist für Supermarkt relativ hoch und vielleicht noch das einzige Kaufargument.

Kaufempfehlung: Nein!

Preis: 1,79€

Bezugsquelle: Netto Marken-Discount

CapsUP - Thai Sweet Chili Sauce

Süß-Saure Chili Sauce mit Thai Chilis


Inhalt: 480ml / 540g

Hersteller: CapsUP

Zutaten: Wasser, Chili 18%, Zucker, Weingeistessig, Knoblauch, Ingwer, Verdickungsmittel: Maisstärke, Salz, Geliermittel: Pektin

Geruch: deutliche Ingwernote, Knoblauch, Chili

Geschmack: süß, Ingwer, Knoblauch, Chili

Konsistenz: recht dünnes Püree mit Samen in der Soße

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal:  2/10

Fazit: Man schmeckt sämtliche Zutaten einzeln heraus. Leckere, süße Thaisoße, die gut als Dip, zu Fleisch oder Reis passt. Typisch asiatisch frisch durch den Ingwer. Nur natürliche Zutaten, keine Aromen oder Geschmackverstärker. Top Produkt! Einziges Manko ist die doch recht flüssige Konsistenz. Vielleicht sollte man noch etwas mehr Zucker mit einkochen.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: http://www.capsup.at/thaisweetchili.html

Vielen Dank an CapsUP für die Testmöglichkeit!