Scovilla - Wild at Heart Mexicana 4cl Shot

Inhalt: 4cl

Hersteller: Kreuzberg Drinks, Wiener Str. 6, 10999 Berlin

Zutaten: "Mit deutschem Wodka"

Geruch: Wodka, Chili, Tomate

Geschmack: Erst fruchtig, dann herzhaft durch Zwiebel und Koblauch, im Abgang süß.

Konsistenz: Flüssig

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Schnaps mit Chili; nicht unbedingt jedermanns Fall. 17% hat der Stoff, der nur einen leichten Brand von 2-3 auf der 10er Skala auslöst. Geschmacklich schwer zu beschreiben. Etwas fruchtig, tomatig, nach Chili und im Abgang kommt der Wodka. Positiv: Weder zu scharf, noch zuviel Prozent. Auch der Schnaps sticht nicht unangenehm heraus, kann man also noch ganz gut trinken.

Kaufempfehlung: Schwierig. Als Kick für Zwischendurch ganz nett, dürfte aber nicht jedem gefallen. Klares Jein ;)

Link zum Hersteller: http://www.scovilla.com/product_info.php?products_id=101489

Preis: 3,99€

Bezugsquelle: Scovilla Hot Shop

Vielen Dank an Scovilla für die Testmöglichkeit!

Chili Food - Schwarze Witwe Hot Sauce

*Werbung*

Inhalt: 200ml

Hersteller: Chili Food

Zutaten: Habanero Chili, Ananassaftkonzentrat, Chili-Extrakt, Tomatensaftkonzentrat, Salz

Geruch: Habanero, Extrakt, Tomate

Geschmack: Erst fruchtig, dann Tomatig und leicht nach Habanero, etwas bitter im Abgang

Konsistenz: Dickflüssig, Samen in der Soße

Meine Schärfe: 10+/10

Händlerangaben pauschal: 10+/10 (229.000 SCU)

Fazit: Die Witwe enthält zwar Extrakt, ist aber nur leicht bitter. Der enthaltene Ananassaft mildert den Extraktgeschmack ab und bringt eine schöne Fruchtnote. Von Habanero und Tomate ist nur wenig zu bemerken, da die sehr hohe Schärfe gleich erbarmungslos zuschlägt. Sehr sparsam in der Verwendung, da bereits wenige Tropfen ausreichen. Insgesamt ein tolles Produkt, welches hervorragend geeignet ist, um Currywurst oder Eintöpfe nachzuschärfen.

Kaufempfehlung: Ja!

Preis: 10,99€

Bezugsquelle:

Sera - Acili Leziz Biber Sos

Inhalt: 98ml

Hersteller: Anka EU GmbH

Zutaten: Zuckerrüben Essig, Cayennepfeffer Paprika, rote Paprika Amazon (23%), Meersalz und Verdickungsmittel (E415)

Geruch: säuerlich, Chili

Geschmack: salzig, sauer, Chili

Konsistenz: sehr dünnflüssig ohne Stückchen

Meine Schärfe: 8/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Die Soße geht in Richtung Tabasco®, also Louisianastyle. Sehr dünn, sauer, aber durchaus mit hoher Schärfe und recht gutem Geschmack der Chili.

Kaufempfehlung: Schwierig. Wer mit essiglastigen Soßen ähnlich Tabasco® klar kommt, hat hier eine Alternative mit erstaunlich hoher Schärfe und gutem Geschmack. Alle anderen sollten sie lieber meiden. Ich persönlich habe solche Soßen gerne auf der Pizza.

Link zum Hersteller: http://www.serafood.com/de/Products.aspx?cID=157

Preis: 1,49€

Bezugsquelle: Türkischer Supermarkt

Saatgut-Wanderpaket und Update

Endlich ist das lang ersehnte Saatgut-Wanderpaket der Chilicommunity bei mir eingetroffen. Ich bin schier überwältigt von der enormen Menge an verschiedensten Pflanzensamen. Eine riesige Bandbreite an Saat hat sich da mittlerweile angesammelt. Vom Kürbis, über Gurken und Zucchini bis hin zu Heilpflanzen, Kräutern und Gewürzen ist alles quer Beet enthalten.

Jetzt muss ich ich erstmal durch die Menge hindurcharbeiten und alles sichten. Selbstverständlich werde auch ich einen Teil meiner Samen spenden und verschicken.

In der Keimschale ging es unterdessen fröhlich weiter. Es sind neu hinzugekommen:

18.01.2016

• 1x Peter Pepper

19.01.2016

• 1x Aribibi Gusano

20.01.2016

• 1x Aji Cachucha
• 1x Long Brilliant Dwarf

21.01.2016

• 1x Ethiopian Brown

 22.01.2016

• 1x Cola de Rata

Die Cola de Rata befand sich also doch noch im Anzuchttöpfchen, hatte das ja versehentlich beim Bestücken fallen gelassen und etwas Erde verloren.

Mir fehlen also nur noch die Yellow Rocoto und die Wildsorte CAP 1491, die sich ja eh immer etwas zieren und viel Zeit benötigen.

Der Superchinensesteckling gibt unterdessen alles. Drei dicke Triebe schieben sich nach oben und wachsen explosionsartig.

Sogar Blüten und Knospen sind bereits vorhanden. Heißt ja nicht umsonst Superchinense...

Google Doodle für Wilbur Scoville

Zum 151. Geburtstag von Wilbur Scoville hat sich Google wieder was tolles einfallen lassen.

Geht man heute auf die Suchmaschine, wird man mit einem Wilbur Doodle begrüßt. Sogar ein kleines Spielchen ist dabei, bei dem man sich bis zur Trinidad Moruga Scorpion vorarbeiten kann und den Brand beim armem Wilbur löschen muss. Sehr nett und spaßig gemacht.

Ich habe mich natürlich auch gleich angestrengt und die feurigste Chili besiegt.

Mehr Informationen zum Erfinder der Schärfemessung gibt es auch in diesem Artikel des Spiegels:

Posted by Chilihead Icewolf77 on Freitag, 22. Januar 2016