Hersteller: Kaasboetiek Cumenborg B.V., Bodegraven
EAN: 20363253
Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, 1,5% Cajun-Gewürz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab.
Geruch: Gouda
Geschmack: Gouda, Thymian, Pfeffer
Konsistenz: schnittfester Käse, erkennbare Gewürzstücke
Meine Schärfe: 1/10
Händlerangaben pauschal: keine Angabe
Fazit: LIDL hat sich hier eine sehr seltsame Namensgebung ausgedacht. Was zum Geier hat die Karibik mit Cajun-Küche zu tun? Die Cajun-Küche ist die Küche der Nachfahren von französischstämmigen Siedlern im US-Bundesstaat Louisiana, weit entfernt von der Karibik. Laut Zutatenliste handelt es sich um einen gewöhnlichen, niederländischen Gouda, der einfach mit etwas Cajun-Würzmischung aufgepimpt wurde. Die Gewürze bestehen dabei in der Regel aus Schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer, Salz, edelsüßer Paprika, Zwiebel- und Knoblauchpulver, Majoran, Thymian, Kreuzkümmel und Lorbeer. So unspektakulär ist dann auch der Geschmack. Außer etwas Pfeffer und Thymian schmeckt man wenig der Gewürze. Schärfe muss man sich auch eher einbilden, aber immerhin ist die Zutatenliste gut überschaubar. Dafür gibt es insgesamt trotzdem nur 2 bis höchstens 3 Sterne.
Bewertung:
Preis: 2,49€
Bezugsquelle: LIDL
Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
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