Abenteuer Chili - BBQ Classics Bottled Dark Beer

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Inhalt: 200ml

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

EAN: 4260392850379

Zutaten: Bier, Zwiebeln, Tomaten, Gelierzucker (Zucker, Pektin, Zitronensäure, Sorbinsäure), Sonnenblumenöl, Apfelessig, Datteln, Johannesbrotmelasse, Honig, Knoblauch, Hickory Flüssigrauch (Brandweinessig, Zuckerkulör E150d, Emulgator E433), Tomatenmark, Malz, Ahornsirup, Salz, Chili.

Geruch: tomatig, erdig, Zwiebel, Öl, Knoblauch, herb

Geschmack: Tomate, rauchig, würzig, erdig, 

Konsistenz: recht dünnflüssig, samtig

Meine Schärfe: 5/10

Händlerangaben pauschal: 6/10

Fazit: Eine ganz spezielle BBQ Sauce, die ohne Ketchup und Worcester auskommt. Das dunkle Bier gibt eine ganz andere, herbe Note. Rauchig, erdig, sehr würzig. Die Schärfe steigert sich langsam auf gutes Mittelfeld. Datteln und Honig bringen den gewissen Pfiff und die Süße dazu. Alle Komponenten ergeben ein harmonisches Ganzes: Bitter, Süß, salzig, sauer, rauchig. Alles vorhanden und nichts davon störend. Gelungene Darbietung einer BBQ Sauce. Absolute Spitzenqualität in reiner Handarbeit hergestellt. Hier schmeckt man die Liebe zum Produkt. Für die doch recht dünne Konsistenz würde ich einen Punkt abziehen. Eventuell sollte man etwas weniger Öl verwenden. Ansonsten absolut lecker und gelungen. 4/5 Sterne.

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/BBQ/Barbecue-Sauce-BBQ-Dark-Beer.html

Preis: 7,50€

Bezugsquelle:

Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Post von Abenteuer Chili zur anstehenden Neueröffnung

Völlig unerwartet bekam ich ein Paket von Abenteuer Chili zugestellt. Zunächst möchte ich mich natürlich herzlich dafür bedanken, hat mich sehr überrascht und total gefreut!

Enthalten waren die neuen BBQ-Saucen Kreationen von Oliver, die passend zur Neueröffnung/Umzug des Ladens am 19.08.2017 erstanden werden können:

Es handelt sich mal wieder um sehr kreative Rezepte:

• Sweet Malty Cocoa, mit Malzbier und Kakao
• Bottled Dark Beer, mit dunklem Bier und Datteln
• Gingerbread, mit Rotwein und Lebkuchen 

Klingen alle drei schonmal sehr spannend. Der Produkttest folgt natürlich demnächst wieder einzeln und ausführlich.


Zur Neueröffnung ist natürlich jeder herzlich eingeladen:

Wer also am 19.08.2017 Zeit und Lust hat, ist jederzeit in Heroldsberg willkommen!

Weitere Kontaktdaten habe ich hier nochmal aufgeführt:

Ansonsten besteht aber auch noch die Möglichkeit, den Stand von Abenteuer Chili auf dem bevorstehenden Chilifest in Neusorg am 17.09.2017 zu besuchen. Hatte ich ja bereits darüber berichtet. 

Der Beitrag findet sich natürlich auch unter dem Reiter Termine wieder.