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Donnerstag, 22. Dezember 2022

Handgemachter Probierlöffel von der Pepper Princess

Nachdem meine Weihnachtsgeschenke nun ihre Bestimmungsorte erreicht haben, kann ich endlich über die Aktion berichten. 

Ich möchte mich zunächst nochmal ganz herzlich bei der Pepper Princess aus Washington USA bedanken, die sofort begeistert von meinem Anliegen war und mir super nett geholfen hat, es zu verwirklichen.

 


Auf ihrer Webseite www.pepperenvyllc.com verkauft sie nicht nur Chilisamen und Chiliprodukte, sondern auch handgemachte Chilisoßen-Probierlöffel mit Text nach Wunsch. Die fand ich einfach Klasse und wollte unbedingt welche bestellen. Leider konnte man auf der Webseite nicht nach Deutschland liefern lassen, weshalb ich mich bei ihr gemeldet und mein Anliegen geschildert habe. Sie war sofort angetan von der Idee und hat es mir ermöglicht, privat an die Löffel zu kommen. Dafür noch einmal vielen lieben Dank für den netten Kontakt und die großartige Aktion!

So konnte ich nach etwa drei Wochen Lieferzeit vier tolle Löffel in Empfang nehmen. Dazu hat sie mir noch ein paar Samen verschiedener Fatalii Sorten beigelegt, die es gottseidank durch den Zoll geschafft haben.


Einer der Löffel ging als Weihnachtsgeschenk und kleines Dankeschön an meine Freunde von Abenteuer Chili, die mich immer wieder mit ihren leckeren, handgemachten Chiliprodukten unterstützen und auch selbst gerne auf Youtube Soßen und Chilis verkosten. Schaut ruhig mal rein, ist alles absolut empfehlenswert!

 

http://www.abenteuer-chili.de

Die Überraschung ist mir auch gelungen, Wilma und Oliver haben sich sehr über den Löffel gefreut. Ich fand die Aktion richtig geil und freue mich total, dass alles gut geklappt hat. Schaut auch gerne mal bei der Pepper Princess in den Youtube Kanal, oder auf ihre Instagram Seite. Eine sehr nette, freundliche und hilfsbereite Chiliprinzessin.

 

Donnerstag, 26. März 2020

Abenteuer Chili - Chilisauce Rattlesnake

*Werbung*



Inhalt: 200ml

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

EAN: 4260392850560

Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Wasser, Honig, Sonnenblumenöl, Apfelessig, Balsamico, ungarischer Paprika, Salz, Tomatenmark, Chili, Sellerie, Gewürze.

Geruch: herb, erdig

Geschmack: fruchtig, tomatig, Paprika, Zwiebel

Konsistenz: fein-cremig, etwas dünner als Ketchup

Meine Schärfe: 9/10

Händlerangaben pauschal: 10+/10

Fazit: Diese Chilisoße ist am Anfang fruchtig-würzig, nach Tomate und Paprika, im Mittelteil kommt dann die herzhafte Zwiebel dazu und zum Abgang dann eine leichte Honigsüße. Die fruchtige Tomate bleibt aber immer etwas dominant und so ist die Soße eigentlich überall anzuwenden, wo man auch Ketchup nehmen würde. Hammerlecker, super abgestimmt und mit hoher Schärfe. Würde zwar nicht auf 10+ gehen, aber eine 9 ist es auf jeden Fall. Trotzdem immer noch gut ertragbar, die Schärfe steigert sich mit der Menge. Macht richtig süchtig, ich löffele grade so vor mich hin. Dazu ist die Soße noch vegetarisch, ohne Farb-, Aroma- sowie Konservierungsstoffe und natürlich in reiner Handarbeit hergestellt. Absolut lecker und super Qualität. Hier schmeckt man die Liebe zum Produkt.

Bewertung: 



Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/Chilisaucen/Chili-Sauce-Rattlesnake.html

Preis: 8,00 €

Bezugsquelle:




http://www.abenteuer-chili.de


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Donnerstag, 12. September 2019

Gebackener Schafskäse mit Chiliflocken

Schnell, einfach und verdammt lecker. Gebackener Schafskäse aus dem Ofen oder vom Grill.


Hierzu benötigt man nur wenige Zutaten. Einen Schafskäse, etwas Olivenöl, Salz und Chiliflocken nach Bedarf/Geschmack.


Der Schafskäse wird abgetropft auf ein Stück Alufolie gelegt. Dann übergießt man ihn mit etwas Olivenöl. Hier habe ich ein gutes olivenöl mit Knoblauchnote genutzt. Dann eine Prise Salz und die Chiliflocken darüber streuen.


Die Enden der Alufolie etwas einschlagen, damit eine kleine Schale entsteht und das Olivenöl an Ort und Stelle bleibt. Dann den Käse in den vorgeheizten Backofen oder auf den Grill legen. Bei 180-200° ca. 10 Minuten ordentlich mit Oberhitze befeuern. Aufpassen, dass er nicht schwarz wird und dann heiß servieren.

Alternativ kann man noch frische Kräuter darüberstreuen oder andere Öle mit Aroma nutzen. Auch Chiliöle eignen sich natürlich bestens. Hier empfehle ich immer wieder gerne die Auswahl von Abenteuer Chili. Kenne ich persönlich und kann ich nur empfehlen!











Gutes, aromatisiertes Olivenöl findet man übrigens auch bei Thassolea. Auch die kenne ich persönlich und kann ich nur empfehlen!


Mittwoch, 7. August 2019

Abenteuer Chili - BBQ Classics Bottled Dark Beer

*Werbung*



Inhalt: 200ml

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

EAN: 4260392850379

Zutaten: Bier, Zwiebeln, Tomaten, Gelierzucker (Zucker, Pektin, Zitronensäure, Sorbinsäure), Sonnenblumenöl, Apfelessig, Datteln, Johannesbrotmelasse, Honig, Knoblauch, Hickory Flüssigrauch (Brandweinessig, Zuckerkulör E150d, Emulgator E433), Tomatenmark, Malz, Ahornsirup, Salz, Chili.

Geruch: tomatig, erdig, Zwiebel, Öl, Knoblauch, herb

Geschmack: Tomate, rauchig, würzig, erdig, 

Konsistenz: recht dünnflüssig, samtig

Meine Schärfe: 5/10

Händlerangaben pauschal: 6/10

Fazit: Eine ganz spezielle BBQ Sauce, die ohne Ketchup und Worcester auskommt. Das dunkle Bier gibt eine ganz andere, herbe Note. Rauchig, erdig, sehr würzig. Die Schärfe steigert sich langsam auf gutes Mittelfeld. Datteln und Honig bringen den gewissen Pfiff und die Süße dazu. Alle Komponenten ergeben ein harmonisches Ganzes: Bitter, Süß, salzig, sauer, rauchig. Alles vorhanden und nichts davon störend. Gelungene Darbietung einer BBQ Sauce. Absolute Spitzenqualität in reiner Handarbeit hergestellt. Hier schmeckt man die Liebe zum Produkt. Für die doch recht dünne Konsistenz würde ich einen Punkt abziehen. Eventuell sollte man etwas weniger Öl verwenden. Ansonsten absolut lecker und gelungen. 4/5 Sterne.

Bewertung:




Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/BBQ/Barbecue-Sauce-BBQ-Dark-Beer.html

Preis: 7,50€

Bezugsquelle:




http://www.abenteuer-chili.de


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Samstag, 13. April 2019

Abenteuer Chili - Chiliöl Paradiso

*Werbung*



Inhalt: 220ml

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

Zutaten: Sonnenblumenöl, Chili (Rawit, Habanero Choc., Trinidad Scorpion), Tomaten, Paprika, Kapern, Weinessig, Salz, Kräuter, Zitronensäure.

Geruch: herb, getrocknete Tomaten, würzig, Chilinote

Geschmack: samtiges Öl, würzig nach getrockneten Tomaten und Kräutern, Chili

Konsistenz: klares, reines Öl ohne Schwebstoffe

Meine Schärfe: 7-8/10

Händlerangaben pauschal: sehr scharf - keine Schärfegrade bei Ölen

Fazit: Gutes, reines Sonnenblumenöl mit tomatiger Note für mediterrane Gerichte. Würzig, erinnert an getrocknete Tomaten, ein Hauch von Kräutern wie Oregano und eventuell Estragon. Die Kapern schmecke ich nun nicht raus, insgesamt aber eine sehr feinwürzige Note im Öl. Nicht extrem scharf, aber eine gute 7-8 dürfte es schon sein. Hier dominiert die Thai-Chili Rawit (Capsicum Frutescens), vom Habanero/Scorpion Aroma kommt nichts durch. Genial zum Würzen, Kochen oder auch Pur verwendbar. Keine Geschmacksverstärker, Farb- oder Konservierungsstoffe. Die Flasche hat einen integrierten Ausgießer, damit die Dosierung perfekt und tropffrei gesteuert werden kann. Der Brand hält sich recht lang und ist trotzdem sehr angenehm und wohlig wärmend. Für Pizza, Salate, Dips und zum Nachwürzen aller Speisen gut geeignet. Eventuell auch als Wärmeöl zum Einreiben oder Massieren verwendbar, wohl aber eher nur für Hartgesottene. Absolute Spitzenqualität in reiner Handarbeit hergestellt. Hier schmeckt man die Liebe zum Produkt. Verdiente 5/5 Sterne.

Bewertung:




Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/Chilioele/Chili-Oel---Paradiso.html

Preis: 8,50€

Bezugsquelle:




http://www.abenteuer-chili.de


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Montag, 11. März 2019

Abenteuer Chili - Chiliöl Superhot "Fireflower"

*Werbung*



Inhalt: 220ml

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

Zutaten: Sonnenblumenöl, Chili (Carolina Reaper, Trinidad Scorpion Moruga Chocolate, Bhut Jolokia)

Geruch: herb, nussig, rauchige Chilinote

Geschmack: samtiges Öl, würzig/rauchige Chili

Konsistenz: klares, reines Öl ohne Schwebstoffe

Meine Schärfe: 9-10/10

Händlerangaben pauschal: sehr scharf - keine Schärfegrade bei Ölen

Fazit: Gutes, reines Sonnenblumenöl trifft die schärfsten Chilis der Welt. Mehr ist es nicht, mehr braucht es nicht. Keine Geschmacksverstärker, Farb- oder Konservierungsstoffe. Die Flasche hat einen integrierten Ausgießer, damit die Dosierung perfekt und tropffrei gesteuert werden kann. Die Öle sind natürlich nicht pur zu gebrauchen, weshalb eine Geschmacksangabe auch nicht sonderlich sinnig ist. Pur schmeckt man auf alle Fälle ein weiches Sonnenblumenöl mit rauchiger, würziger Chili. Die Schärfe macht sich dann aber auch sofort bemerkbar, eine 9-10 auf der Skala würde ich schon schätzen. Der Brand hält sich chinensetypisch auch recht lang und ist trotzdem sehr angenehm und wohlig wärmend. Für Pizza, Salate, Dips und zum Nachwürzen aller Speisen gut geeignet. Damit zu braten würde ich auf Grund der aufsteigenden Dämpfe nicht unbedingt empfehlen. Eventuell auch als Wärmeöl zum Einreiben oder Massieren verwendbar, wohl aber eher nur für Hartgesottene. Absolute Spitzenqualität in reiner Handarbeit hergestellt. Hier schmeckt man die Liebe zum Produkt. Verdiente 5/5 Sterne.

Bewertung:




Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/Chilioele/Chili-Oel---Superhot-Fireflower.html

Preis: 8,50€

Bezugsquelle:




http://www.abenteuer-chili.de


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Sonntag, 17. Februar 2019

Testpaket von Abenteuer Chili

*Werbung*

Völlig unerwartet bekam ich wieder ein Paket meiner Freunde von Abenteuer Chili.

Zunächst mal tausend Dank für den reichlich gefüllten Karton mit neuen Köstlichkeiten!
Die Manufaktur macht alles selbst in Handarbeit und mit viel Liebe. Deshalb bin ich auch schon sehr auf die neuen Produkte gespannt. Diesmal gibt es Chiliöle neu im Sortiment:


Dazu noch eine BBQ Soße "Wild Berries" und die Chilisoße "Manman Brijit", das weibliche Pendant zur "Le Baron Samedi", beide kreolisch anmutend aus dem Voodoo Kult.

Außerdem noch einen Rocoto Fruchtaufstrich "Roco Loco", eine absolute Besonderheit. Es gibt leider immer noch sehr wenige Chiliprodukte, die auf Capsicum Pubescens basieren.

Die Öle sehen schonmal sehr ansprechend aus, werde ich nun nach und nach verköstigen.



Wer schon neugierig geworden ist, hier nochmal der Link zum Online Shop von Abenteuer Chili:


http://www.abenteuer-chili.de


Außerdem gibt es noch ein sehr interessantes Video zur Manufaktur:



Vielen Dank nochmal an Wilma und Oliver für die Testmöglichkeit!

Dienstag, 14. August 2018

Abenteuer Chili - Chilisauce Le Baron Samedi



Inhalt: 200ml

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

EAN: 4260392850485

Zutaten: Mango, Mandarinen, Wasser, Apfelessig, Sonnenblumenöl, Kokosflocken, Erdnussbutter, Salz, Tomatenmark, Chili.

Geruch: herb, erdig, nussig, Kokos

Geschmack: fruchtig, Kokos, dann Erdnuss

Konsistenz: fein-cremig, etwas dünner als Ketchup

Meine Schärfe: 10/10

Händlerangaben pauschal: 10+/10

Fazit: Baron Samedi ist der Name eines übernatürlichen Wesens im Voodoo-Kult in Haiti. Diese Chilisoße startet deshalb auch kreolisch/karibisch fruchtig, geht dann exotisch herb über Kokos nach Erdnuss im Abgang über. Ganz am Schluss schmeckt man noch die verwendeten Chilis der Art Capsicum Chinense durch. Super abgeschmeckt, kein Essig oder Gewürz sticht durch. Die Schärfe steigert sich langsam, bis zum unerbittlichen Höchstgrad, auf dem sie auch einige Zeit verweilt. Trotz einer guten 10 auf der Skala, macht die tolle Kombination richtig süchtig. Dazu ist die Soße noch vegan und natürlich in reiner Handarbeit hergestellt. Absolut lecker und super Qualität. Hier schmeckt man die Liebe zum Produkt.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/Chilisaucen/Chili-Sauce-Le-Baron-Samedi.html

Preis: 7,20€

Bezugsquelle:




http://www.abenteuer-chili.de


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Sonntag, 22. April 2018

Abenteuer Chili - White Label Mustard Sanguis Diaboli



Inhalt: 200g

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

EAN: 4260392850416

Zutaten: Senf, Rotwein, Rosinen, rote Beete, Wasser, Weinessig, Rohrzucker, Salz, Chili.

Geruch: Schwer, erdig, Senf, säuerlich

Geschmack: leicht süß/säuerlich, herb, Rotwein.

Konsistenz: fein-cremig, pastös

Meine Schärfe: 7/10

Händlerangaben pauschal: 8-9/10

Fazit: Zunächst süß fruchtig durch die Rosinen, dann Übergang in herb-erdige Töne durch Rotwein und rote Beete, verfeinert mit einer recht hohen Schärfe. Diese steigert sich langsam auf ein durchaus noch angenehmes Niveau. Es wurde hier nur dunkle Senfsaat verwendet, die auch deutlich in die Nase zieht. Sehr interessante Gewürzkombination, man traut sich bei Abenteuer Chili immer wieder an recht ungewöhnliche, aber sehr schmackhafte Kompositionen. Ein absoluter Hochgenuss aus reiner Handarbeit mit hochwertigen, veganen Zutaten. Keine zusätzlichen Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/Senfe/White-Label-Mustard-Sanguis-Diaboli.html

Preis: 6,25€

Bezugsquelle:




http://www.abenteuer-chili.de


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Freitag, 6. April 2018

Neue Termine

Zwei neue Veranstaltungen sind in den Terminen zu finden.


Zunächst feiert Abenteuer Chili sein 5jähriges Bestehen und lädt dazu am 21.04.2018 zum Tag der offenen Tür in der Gärtnerei Landgraf mit großem Chilipflanzenverkauf und Chiliproduktverkostung ein.





Außerdem steht der Termin für das alljährliche Chilifest bei Fireland Foods. Am 31.08.2018 wird in der Erlebniswelt in St. Pölten wieder gefeiert.




Auch hier ist wieder einiges geboten, immer eine Reise wert.

  • Pflanzenmarkt
  • Chili-Marathon
  • Kinderanimationsprogramm
  • Chili-StandUp-Comedy Contest
  • Bull-Riding
  • Hüpfburg
  • mehrere Food-Trucks
  • Beer & more...
 

Dienstag, 27. März 2018

Abenteuer Chili - Rattlesnake Curry Hot Sauce



Inhalt: 200ml

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

EAN: 4260392850560

Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Wasser, Honig, Sonnenblumenöl, Apfelessig, Balsamico, ungarischer Paprika, Salz, Tomatenmark,
Chili, Sellerie, Gewürze.


Geruch: herb, erdig, Curry

Geschmack: fruchtig, tomatig, Curry, Paprika

Konsistenz: fein-cremig, etwas dünner als Ketchup

Meine Schärfe: 9/10

Händlerangaben pauschal: 10+/10

Fazit: Diese Chilisoße passt natürlich hervorragend zu Currywurst, was ich heute auch gleich ausprobiert habe. Am Anfang fruchtig-würzig, nach Tomate und Paprika, dann kommt der leckere, erdig/herbe Madras-Curry durch und zum Abgang dann die leichte Honigsüße. Hammerlecker, super abgestimmt und mit hoher Schärfe. Würde zwar nicht auf 10+ gehen, aber eine gute 9 ist es auf jeden Fall. Macht richtig süchtig, ich löffele grade so vor mich hin. Dazu ist die Soße noch vegetarisch und natürlich in reiner Handarbeit hergestellt. Absolut lecker und super Qualität. Hier schmeckt man die Liebe zum Produkt.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/Chilisaucen/Chili-Sauce-Rattlesnake-Curry.html

Preis: 7,20€

Bezugsquelle:




http://www.abenteuer-chili.de


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Freitag, 9. März 2018

Abenteuer Chili - BBQ Sauce Sweet Malty Cocoa



Inhalt: 200ml

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

EAN: 4260392850508

Zutaten: Malzbier, Tomaten, Zwiebeln, Honig, Rohrzucker, Apfelessig, Sonnenblumenöl, Datteln, Hickory Flüssigrauch (Brandweinessig, Zuckerkulör E150d, Emulgator E433), Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Kakaobutter, Kakao, Chili, Sellerie, Gewürze.

Geruch: süßlich, malzig, Kakao

Geschmack: malzig, süßlich, rauchig, Kakao, erdig

Konsistenz: fein-cremig, eher dünn

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: 4-5/10

Fazit: Die BBQ Sauce ist wieder mal toll abgestimmt, alle Komponenten harmonieren perfekt. Etwas süßer als die Kollegen kommt sie daher, mit Honig, Malzbier und Kakao. Dazu eine ganz besondere, erdige Note und das Hickory Aroma für den tollen Rauchgeschmack. Sehr komplexes Aromenspiel. Eine der wenigen BBQ Soßen, die komplett ohne Ketchup und Worcester Sauce auskommen. Die Schärfe ist gut vorhanden, aber keineswegs überfordernd. Hier wurde eigentlich alles richtig gemacht. Dazu ist die Soße noch vegetarisch und natürlich in reiner Handarbeit hergestellt. Dürfte noch etwas dickflüssiger sein, ansonsten absolut Top!

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/BBQ/Barbecue-Sauce-BBQ-Sweet-Malty-Cocoa.html

Preis: 7,20€

Bezugsquelle:




http://www.abenteuer-chili.de


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Dienstag, 31. Oktober 2017

Abenteuer Chili - White Label Mustard - Smoky Joe



Inhalt: 200g

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

EAN: 4260392850461

Zutaten: Senf, Wasser, Essig, Rohrzucker, Salz, Hickory Flüssigrauch (Brandweinessig, Zuckerkulör E150d, Emulgator E433), Balsamico, Chili.

Geruch: Senf

Geschmack: Senf, leicht süß/säuerlich, zitronig, rauchig.

Konsistenz: fein-cremig, pastös

Meine Schärfe: 6/10

Händlerangaben pauschal: 6-7/10

Fazit: Sehr edler Senf in einer Kombination aus dunklen und hellen Senfkörnern, verfeinert mit Lemon Drop Chili und Rauch. Die Schärfe steigt rasch sehr angenehm auf eine gute 6/10. Die anfängliche, leichte Süße weicht einem unglaublich cremigen und intensivem Senfaroma mit geringer Säure, leicht frisch-zitronige Chilinuancen der Lemon Drop und einer rauchigen Note im Abgang. Ein absoluter Hochgenuss aus reiner Handarbeit mit hochwertigen, veganen Zutaten.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/Senf/White-Label-Mustard---Smoky-Joe.html

Preis: 6,20€

Bezugsquelle:




http://www.abenteuer-chili.de


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Sonntag, 17. September 2017

Chilifest Neusorg 17.09.2017

Heute fand wieder das alljährliche Chilifest in der Gärtnerei Förth in Neusorg statt. Diesmal mit noch mehr Ausstellern als letztes Jahr. 


Dabei waren z.B. der Pepperworld Hot Shop, Abenteuer Chili und Burnin Benze.

Alle hatten viele Sachen zum Probieren und Kaufen dabei, man konnte sich kaum von den Ständen lösen. 

Los war auch wieder sehr viel, das Fest zieht jedesmal extreme Massen an. Möchte man gar nicht glauben, dass sich so viele für Chilis interessieren. Wobei die Pflanzen von Thomas Gruber natürlich auch immer wieder eine Augenweide sind.

Hier ein paar Beispiele:




Bedanken möchte ich mich nochmal recht herzlichen bei den Standinhabern von Abenteuer Chili und Burnin Benze, die mich reich mit neuen Testprodukten eingedeckt haben. Die gesamte Ausbeute des Tages:



Zu essen gabe es auch reichlich, hier wurde natürlich einiges mit Chili aufgefahren. Vom Chili-Leberkäse in verschiedenen Schärfegraden über Chili con Carne, Steaks und Kürbissuppe hin zu absolut genialen Rocoto Rellenos. Diese wurden von einer echten Peruanerin zubereitet. Rezept dazu gab es netterweise auch, werde ich demnächst mal nachkochen.


Wer die gesamte Bilderstrecke sehen möchte, klickt doch bitte auf folgenden Link:


 Vielleicht sieht man sich ja dann im nächsten Jahr!

Dienstag, 5. September 2017

Abenteuer Chili - Barbecue Sauce Gingerbread



Inhalt: 200ml

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

EAN: 4260392850492

Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Wasser, Apfelessig, Rotwein, Rohrzucker, Sonnenblumenöl, Lebkuchen, Tomatenmark, Hickory Flüssigrauch (Branntweinessig, Zuckerkulör E150d, Emulgator E433), Salz, Knoblauch, Wacholder, Sellerie, Chili, Gewürze.

Geruch: Tomate, würzig, rauchig, Zwiebel, Knoblauch

Geschmack: fruchtig, rauchig, erdig

Konsistenz: fein-cremig, eher dünn

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: 3-4/10

Fazit: Die BBQ Sauce ist wieder mal toll abgestimmt, alle Komponenten harmonieren perfekt. Es gelüstet einen sofort nach mehr. Die einzelnen Bestandteile rauchig, süß, erdig, würzig und fruchtig sind toll kombiniert und ergeben ein abgerundetes Ganzes. Hier sticht nichts unangenehm hervor, weder zu süß, noch zu salzig oder sauer, einfach lecker. Die pfiffige Kombination aus Lebkuchen, Rotwein und Wacholder sorgt für eine ganz besondere, erdige Note, das Hickory Aroma für den tollen Rauchgeschmack. Die Schärfe ist gut vorhanden, aber keineswegs überfordernd. Hier wurde eigentlich alles richtig gemacht. Dazu ist die Soße noch vegan und natürlich in reiner Handarbeit hergestellt. Dürfte noch etwas dickflüssiger sein, ansonsten absolut Top!

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/BBQ/Barbecue-Sauce----BBQ-Gingerbread.html

Preis: 7,20€

Bezugsquelle:




http://www.abenteuer-chili.de


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Donnerstag, 17. August 2017

Abenteuer Chili - Kukulcan Hot Sauce



Inhalt: 200ml

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

EAN: 4260392850430

Zutaten: Chili, Ananas, Bergpapaya, Orangensaft, Wasser, Blue Curacao, Sonnenblumenöl, Apfelessig, Banane, Salz.

Geruch: Fruchtig, nussig

Geschmack: fruchtig, herb, leicht bitter, Richtung Nuss

Konsistenz: fein-cremig, eher dünn

Meine Schärfe: 8-9/10

Händlerangaben pauschal: 10/10

Fazit: Kukulcan: Die gefiederte Schlange der Maya - Gott der Auferstehung und der Reinkarnation. Eine fantastische Sauce, im Farbton des heiligen Steins der Maya, der Jade. Sehr interessantes Aromenspiel aus Frucht und einer herb/bitteren, leicht an Nuss erinnernden Note. Hohe Schärfe durch Habaneros, die sich langsam aufbaut und durchaus eine 8-9 erreicht. Keine zusätzlichen Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe, vegan. Reine Handarbeit, hohe Qualität. Top!

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/Chilisaucen/Kukulcan.html

Preis: 6,30€

Bezugsquelle:




http://www.abenteuer-chili.de


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Donnerstag, 10. August 2017

Post von Abenteuer Chili zur anstehenden Neueröffnung

Völlig unerwartet bekam ich ein Paket von Abenteuer Chili zugestellt. Zunächst möchte ich mich natürlich herzlich dafür bedanken, hat mich sehr überrascht und total gefreut!

Enthalten waren die neuen BBQ-Saucen Kreationen von Oliver, die passend zur Neueröffnung/Umzug des Ladens am 19.08.2017 erstanden werden können:



Es handelt sich mal wieder um sehr kreative Rezepte:




Klingen alle drei schonmal sehr spannend. Der Produkttest folgt natürlich demnächst wieder einzeln und ausführlich.


Zur Neueröffnung ist natürlich jeder herzlich eingeladen:



Wer also am 19.08.2017 Zeit und Lust hat, ist jederzeit in Heroldsberg willkommen!

Weitere Kontaktdaten habe ich hier nochmal aufgeführt:




Ansonsten besteht aber auch noch die Möglichkeit, den Stand von Abenteuer Chili auf dem bevorstehenden Chilifest in Neusorg am 17.09.2017 zu besuchen. Hatte ich ja bereits darüber berichtet. 

Der Beitrag findet sich natürlich auch unter dem Reiter Termine wieder.


Dienstag, 28. Februar 2017

Abenteuer Chili - White Label Mustard - Peanut Habanero



Inhalt: 200g

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

Zutaten: Senf, Wasser, Essig, Rohrzucker, Erdnussbutter, Salz, Chili.

Geruch: Erdnuss, Senf

Geschmack: Senf, Erdnuss

Konsistenz: fein-cremig, pastös

Meine Schärfe: 6/10

Händlerangaben pauschal: 7-8/10

Fazit: Sehr feiner Senf mit Erdnuss. Super abgestimmt macht die ungewöhnliche Kombination richtig Freude im Mund. Zunächst stark nach Erdnuss, dann übernimmt der Senf aus hellen und dunklen Körnern. Das Aroma der Habanero kommt nicht hervor, die Schärfe ist aber doch recht präsent. Kann auch ohne weiteres als Brotaufstrich genutzt werden. Keine zusätzliche Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe, vegan. Reine Handarbeit, hohe Qualität. Top!

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/Senf/White-Label-Mustard-Peanut-Habanero.html

Preis: 6,45€

Bezugsquelle:



http://www.abenteuer-chili.de


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!