Inhalt: 110g
Hersteller: Theodor Kattus GmbH
EAN: 4023900542407
Zutaten: Wasser, Vindaloo-Currygewürz 26, 2% (Chili, Coriander, Cumin, Curcuma, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer, Bockshornklee, Fenchel, Gewürze), pflanzliches Fett (Rapsöl, Palmfett), Branntweinessig, Speisesalz, gekörnte Brühe (Salz, hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß, pflanzliches Fett (Palmfett), Tomatenmark, Zucker, Gewürzextrakte.
Geruch: Coriander, Cumin, Ingwer. Sehr würzig asiatisch
Geschmack: würzig, salzig, typisch asiatisch mit Ingwer, Curry
Konsistenz: Ölige Paste, fein cremig
Meine Schärfe: 4/10
Händlerangaben pauschal: Hot
Fazit: Red Curry Paste mit diversen Schwächen. Mir etwas zu stark gewürzt und zu salzig, dazu gib es jede Menge Palmfett und Brühe als Geschmacksverstärkung. Kann man zwar durchaus als Würzzusatz gebrauchen, es gibt aber einige bessere Alternativen. Greife da lieber zur Cock Brand Red Curry Paste.
Kaufempfehlung: Nein
Link zum Hersteller: http://bamboogarden.de/Curry-Paste_hot_Vindaloo__185791.html
Preis: 2,79€
Bezugsquelle: Real Supermarkt
Inhalt: 200g
Hersteller: Arla Foods amba
EAN: 5760466848510
Zutaten: Frischkäse, 5,7 % kandierte Papaya (Papaya 70 %, Zucker), Speisesalz, Schwarzkümmelsamen, rotes Curry, Chilipulver, Kurkuma.
Geruch: Curry, Frisch, Cumin
Geschmack: Cumin, süß, fruchtig, curry, Frischkäse
Konsistenz: recht fest, pastös
Meine Schärfe: 2/10
Händlerangaben pauschal: keine Angabe
Fazit: Seltsame, aber doch interessante Kombination aus Frischkäse, fruchtigen und erdigen Noten. Wie von der indischen Küche gewohnt, stark gewürzt. Die Süße im Produkt muss man allerdings mögen, passt auch sicher nicht überall dazu. Als Brotaufstrich oder in Curries aber durchaus gut. Leichte Schärfe, wunderbar. Man hat sich eine sehr ungewöhnliche Kombination getraut. Positiv fällt hier auch der Verzicht auf Zusätze, Aromen und Geschmacksverstärker auf. 100% Natürliche Zutaten und das reicht auch völlig aus. Deshalb doch empfehlenswert.
Kaufempfehlung: Ja.
Link zum Hersteller: https://www.arlafoods.de/produkte/arla-buko/typ-india-460/
Preis: 0,88€
Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
