BioFinesse - Habanero Sauce

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Inhalt: 140 ml

Hersteller: Petersilchen GmbH, Steinheim

EAN: 4030917053703

Zutaten: Branntweinessig*, Paprika rot*, Karotten*, Wasser, Rohrohrzucker*, 6% Habanero Chili*, Zitronensaft* aus Zitronensaftkonzentrat*, Meersalz, Tomatenmark* einfach konzentriert, Peperoni*, Cayenne* gemahlen, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*

Geruch: sauer, Habanero

Geschmack: säuerlich, Tomate, fruchtige Habanero

Konsistenz: dünnflüssig

Meine Schärfe: 5/10

Händlerangaben pauschal: feurig-scharf

Fazit: Es scheint sich hierbei um den Nachfolger der "Sanchon Bio Würzsauce Habanero Hot" zu handeln. Der Habanero Anteil wurde von 10% auf 6% reduziert, dafür wurde mit Cayenne gestreckt.

Etwas essiglastig, aber trotzdem noch angenehm. Gerade auf Pizza mag ich solche Soßen sehr gerne. Das dünnflüssige Püree schafft es auf nur noch 5/10 auf der Skala und lässt sich durch den Ausgießer tröpfchenweise dosieren. Als Chilihead entfernt man diesen aber schnell, da sonst kaum was aus der Flasche kommt. Die Soße ist Vegan und BIO, weitere Pluspunkte, die man erwähnen sollte. Brennt vornehmlich auf den Lippen und hält sich dort auch recht lange. Top ist natürlich auch, dass auf Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel verzichtet wurde. Die fruchtige Soße ist gut zum Würzen von Eintöpfen, Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten aller Art geeignet. Sie reiht sich allerdings in die Gruppe der eher durchschnittlichen Soßen ein. 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://shop.sanchon.de/sanchon-habanero-hot-chili-sauce-140ml

Preis: 3,49 €

Bezugsquelle: Denn's Bio Markt

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

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Sanchon - BIO Grillsauce Höllenfeuer

Inhalt: 220ml

Hersteller: Petersilchen GmbH

EAN: 4030917002800

Zutaten: Tomatenmark*, Zwiebeln*, Rohrohrzucker*, Apfelsaft*, Meersalz, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*), Branntweinessig*, Habanero Chili* (1,5 %), Geliermittel: Pektin, Orangen*, Rote Bete*, Tapiokastärke*, Knoblauchpulver*, schwarzer Pfeffer* 
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Geruch:  frisch, tomatig

Geschmack: Tomate, leicht süß, Pfeffer, Zwiebel

Konsistenz: dickflüssig, kleine Stückchen

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: extra scharf

Fazit: Das Höllenfeuer brennt mal wieder auf Sparflamme. Von Habaneros schmeckt man leider nichts, die Tomate ist sehr dominant. Der Rest ist recht ausgewogen, salzig, sauer und süß halten sich die Waage. Insgesamt aber eher langweilig und deshalb auch nicht zu empfehlen. Immerhin BIO und Vegan, keine Zusätze.

Kaufempfehlung: Nein

Link zum Hersteller: https://sanchon.de/produkte/hollenfeuer/?portfolioCats=66

Preis: 2,79€

Bezugsquelle: Denn's Bio Markt oder Online Shop


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Sanchon - BIO Würzsauce Habanero Hot

Inhalt: 140ml

Hersteller: Petersilchen GmbH

Zutaten: Branntweinessig*, rote Paprika*, Karotten*, Meersalz, Chili Habanero* (10 %), Rohrohrzucker*, Wasser, Zitronensaft*, Tomatenmark*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Geruch: Säuerlich, frisch, Tomate, Habanero

Geschmack: Erst säuerlich, dann Tomate, fruchtige Habanero

Konsistenz: Recht dünnflüssiges Püree ohne grobe Bestandteile

Meine Schärfe: 7/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Leicht essiglastig, aber trotzdem noch angenehm. Gerade auf Pizza mag ich solche Soßen sehr gerne. Das dünnflüssige Püree schafft es auf gute 7/10 auf der Skala und lässt sich durch den Ausgießer tröpfchenweise dosieren. Als Chilihead entfernt man diesen aber schnell, da sonst kaum was aus der Flasche kommt. Die Soße ist Vegan und BIO, weitere Pluspunkte, die man erwähnen sollte. Brennt vornehmlich auf den Lippen und hält sich dort auch recht lange. Top ist natürlich auch, dass auf Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel verzichtet wurde. Die fruchtige Soße ist gut zum Würzen von Eintöpfen, Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten aller Art geeignet

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: http://sanchon.de/habanero-hot-sauce/

Preis: 3,49€

Bezugsquelle: denns Biomarkt

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!