Fireland Foods - Smokanero

Inhalt: 250ml

Hersteller: Fireland Foods

Zutaten: Apfelessig, Zucker, Wasser, Chili (12 %, darunter Chipotle, Habanero), Paradeiser, Zwiebel, Zuckerrohrmelasse, Knoblauch, Salz, Flüssigrauch

Geruch: süßlich, rauchig, typisch BBQ Soße

Geschmack: Süß-rauchig, schön nach Tomate und Chipotle. Vom Habaneroaroma sticht nichts raus, merkt man erst im Abgang etwas. Schön abgestimmt, nicht zuviel Knoblauch oder Säure.

Konsistenz: etwas flüssiger als Ketchup, Samen in der Soße

Meine Schärfe:  3-4/10

Händlerangaben pauschal: 5/12

Fazit: Lecker, schön rauchig und süß. Chipotle geht sowieso immer. Keine Aromen, keine Geschmacksverstärker. Nur gute Zutaten, super abgestimmt.

Kaufempfehlung: Ja, lecker, rauchig und fruchtig.

Link zum Hersteller: http://firelandfoods.at/shop/product_info.php?info=p62_smokanero-hot-sauce.html

Bezugsquelle:



Vielen Dank an Fireland Foods für die Testmöglichkeit!

Post von Fireland Foods und neue Blogseite

Voller Freude konnte ich heute ein Care-Paket von Fireland Foods öffnen. Ich hatte den Geschäftsführer Richard Fohringer auf Facebook nach ein paar Produktproben zum Testen gefragt.

Sehr nett und großzügig wurde mir das hier gesendet. Freue mich schon auf die Verkostung der Soßen. Im Einzelnen:

• Smokanero
• El Ricardo Chipotle Hot-Sauce
• Gaboon
• Bhut Jolokia Hot-Sauce

Nochmal vielen herzlichen Dank an Fireland Foods!

Natürlich gibt es auch einen Onlineshop.

Demnächst findet dort ein Chilifest statt, genauer gesagt am 27.09.2014. Versuche natürlich, dort aufzuschlagen und den Chef mal persönlich kennenzulernen.
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Desweiteren gibt es Blogneuigkeiten. Oben im Menüreiter gibt es nun eine neue Seite, auf der ich interessante Termine für Chiliheads zusammentragen möchte. Wer also Interesse hat, der möge sich dort informieren und vielleicht trifft man sich auf dem einen oder anderen Fest.
Sollte jemand einen Termin entdecken kann er mich gerne kontaktieren, ich nehme ihn dann in die Liste auf.