ALDI - American Mustard Chili

Inhalt: 300ml

Hersteller: in Polen hergestellt für Süko GmbH

EAN: 23340824

Zutaten: Wasser, Branntweinessig, Senfmehl, Gerstenmalzessig, Zucker, Salz, Honig, Chilis, Curcuma, Muskat, Chiliextrakt, Gewürzextrakt.

Geruch: Senftypisch, säuerlich
  
Geschmack: mittelscharfer Senf, leichte Süße, Kurkuma, Muskat

Konsistenz: cremig fest

Meine Schärfe:  3-4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Typisch amerikanischer Senf mit viel Kurkuma. Die leichte Süße durch den Honig rundet die Säure gut ab, seltsame Zusatzstoffe sind keine vorhanden. Die Schärfe ist erstaunlich hoch, zumindest wenn man den Senf pur probiert. Sind ja auch Chilis und zusätzlich noch etwas Extrakt drin. Würde hier schon auf wohlige 3-4/10 gehen. Der Senf ist auf alle Fälle lecker und brauchbar. Aktionsware bei ALDI.

Kaufempfehlung: Ja!


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

LIDL - McEnnedy Chili Fire Gewürzsalz

Inhalt: 120g

Hersteller: R+F Hieber GmbH

Zutaten: 50% Meersalz, 25% Chili geschrotet, 25% Paprikasaat scharf (Paprikasaat, Chiliextrakt).

Geruch: getrocknete Chili

Geschmack: salz, getrocknete Chili.

Konsistenz: variabel

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: Hot

Fazit: Wieso um alles in der Welt nimmt man unscharfe Chilisamen und benetzt sie mit Extrakt, um sie anzuschärfen? Hauptsache günstig ist vermutlich die Antwort. Immerhin wurde Meersalz verwendet, der Rest ist nicht der Rede wert. Billigstes Chilischrot und viele Samen. Für Normalverbraucher vielleicht ok, für mich nicht akzeptables Gewürz. Das Einzige, was an diesem Produkt brauchbar ist, ist die Mühle selbst. Dank des variablen Mahlwerks kann man selbst bestimmen, wie fein man das Gewürz gerne hätte. Der Deckel ist geschraubt, somit kann man die Mühle später mit richtigem Chilisalz füllen.

Kaufempfehlung: Nein

Preis: 3,99€

Bezugsquelle: LIDL

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Heinz - American Mustard Chili

Inhalt: 220ml / 240g

Hersteller: H.J. Heinz GmbH

Zutaten: Wasser, Senfkörner 16%, Branntweinessig, Malzessig (Gerste), Zucker, Salz, Honig, Kräuter und Gewürze, Cayennepfeffer, Verdickungsmittel (Xanthan), natürliche Aromen, Chili-Extrakt.

Geruch: Senf, säuerlich, Kurkuma

Geschmack: mittelscharfer Senf, säuerlich, Kurkuma

Konsistenz: Etwas dünnflüssiger als normaler Senf.

Meine Schärfe: 0,1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Unspektakulärer, mittelscharfer Senf ohne Finesse. American Style mit Kurkuma, sonst schmeckt man fast keine Aromen heraus. Weder Chili noch Honig machen sich irgendwie großartig bemerkbar. Potential also völlig verschenkt und kein Kaufanreiz.

Kaufempfehlung: Nein

Link zum Hersteller: http://www.hjheinz.de/en/products/mustard/products/heinz_american_mustard_chili

Preis: 1,69€

Bezugsquelle: Supermarkt oder bei Amazon

Knorr - American Smokey BBQ Sauce

Inhalt: 200ml

Hersteller: Unilever

Zutaten: Tomatenmark, Zucker, Trinkwasser, Essig (Weisswein, GERSTENMALZ, Branntwein / Weingeist), Melasse, modifizierte Stärke, Speisesalz, Gewürze (mit SENFSAAT), Rapsöl, Raucharomen, GERSTENMALZEXTRAKT, Stabilisator (Xanthan), Säuerungsmittel (Citronensäure), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), ANCHOVIS, Tamarindenextrakt, Aromen.

Geruch: malzig, rauchig, süßlich
  
Geschmack: rauchig süß, Tomate

Konsistenz: Ketchupartig, dickflüssig

Meine Schärfe:  0/10

Händlerangaben pauschal: 0/10

Fazit: Die recht typische, malzig-rauchige BBQ Soße passt gut zu gegrilltem Fleisch und macht somit ihrem Namen alle Ehre. Leider fehlt etwas der Pfiff, sie sticht nicht aus der Masse heraus und kann kein besonderes Geschmackserlebnis vorweisen. Sie besteht im Grunde nur aus Ketchup mit Melasse und Rauch. Zum Dippen oder Glasieren durchaus auch brauchbar.

Kaufempfehlung: Jein. Ganz ok, aber recht belanglos.

Preis: 1,69€

Link zum Hersteller: http://www.knorr.de/produkt/detail/1120991/knorr-american-smokey-bbq-sauce-228-g-

Bezugsquelle:




Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!