Wilde Hilde Currywurstsoße

Inhalt: 330ml

Hersteller: WildeHilde, D-88483 Burgrieden

EAN: 0049737291014

Zutaten: Tomatenpüree (Tomaten, Zitronensäure), Pflaumen (Wasser, Zucker, Calciumchlorid, Zitronensäure), Zuckerrüben, Gewürze.

Geruch: Tomate, Pflaume, süßlich, würzig

Geschmack: Erst fruchtig nach Tomate und Pflaume, dann würzig Richtung Kardamom bzw. Nelken.

Konsistenz: Recht dickes Püree, etwas fester als Ketchup

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Tolle, fruchtige Currywurstsoße nach dem Rezept von Herta Huewer, mit dem gewissen Pfiff durch Plaumen, der feinen Süße von Zuckerrüben und der interessanten Würze Richtung Kardamom/Nelke (so schmecke ich es zumindest). Trotz der leichten Süße enthält sie ca. 20% weniger Zuckeranteil als übliches Ketchup. Alles in Handarbeit ohne Konservierungsstoffe, kein Gluten, keine Allergene, keine Farbstoffe und keine Verdickungsmittel. 100% vegan. Natur pur! So macht man eine geniale Currywurstsoße mit leichter Schärfe, die sicher niemanden überfordert und die Aromen alle voll zur Geltung kommen lässt. Die etwas dickere Konsistenz als Ketchup lässt die Soße sehr gut an der Wurst haften; sie ist aber auch als Würze für anderes Grillgut, Reis- und Gemüsepfannen, oder als Dip geeignet. 

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.wilde-hilde.info/

Preis: 4,49€

Bezugsquellen:



Vielen Dank an Wilde Hilde für die Testmöglichkeit!

Meica - Curry King extra scharf

Inhalt: 220g (Einwaage Currywurstscheiben 120g)

Hersteller: Meica

EAN: 4000503281506

Zutaten: 55% Bockwurst [Schweinefleisch, Trinkwasser, Speck, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakte (mit Sellerie), Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch], Curry-Sauce [Trinkwasser, Tomatenmark, Zucker, Branntweinessig, Apfelmark, modifizierte Stärke, Salz, Gewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Chiliextrakt], Currypulver (extra Tütchen).

Geruch: Ketchup, Curry, Bockwurst
  
Geschmack: süßlich, Ketchup mit Curry, Worcestersauce

Konsistenz: Viel Pulver, Wurst noch bissfest, viel Soße

Meine Schärfe:  2-3/10

Händlerangaben pauschal: extra scharf

Fazit: Nichts besonderes, aber ganz ok für zwischendurch. Die Schärfe ist kaum vorhanden, die Wurst ziemlich ertränkt in Soße. Immerhin wurde auf Geschmacksverstärker verzichtet. Die Soße selbst besteht wohl nur aus Ketchup bzw. Tomatenmark und etwas Worcestersauce. Das geht durchaus besser und geschmackvoller. Ganz gut gelungen ist die Idee mit der extra Currytüte und dem Holzpiekser auf der Unterseite. Das bringt zumindest etwas frische Note und Stil.

Kaufempfehlung: Jein. Für Fertiggericht ganz ok.

Link zum Hersteller: http://www.meica.de/produkte/curryking/index.html

Preis: 1,99€

Bezugsquelle: Kaufland

Chilli's Grill & Bar

Nachdem es in diesem Imbiss ja angeblich die schärfste Currywurst in Cham gibt, mußte ich natürlich rein und probieren.

Ich frug natürlich als erstes, was die verschiedenen angebotenen Schärfegrade denn so erwarten lassen:

Als "geübter Scharfesser" wurde mir die goldene Mitte empfohlen, wirkliche Scovilleangaben oder eine Einstufung auf der Skala von 1-10 gab es leider nicht. Ich orderte also einen Viperbiss.

Die Wurst hat eine ordentliche Größe und war ebenso wie die Soße recht lecker, ordentlich Pommes gab es auch noch dazu. So weit schonmal sehr gut.

Leider war das Gericht allerhöchstens leicht pikant, nächstes Mal werde ich wohl doch direkt die Nummer 5 für einen Nachtest bestellen. Lecker und empfehlenswert ist die Wurst auf jeden Fall für alle, die in der Region leben. Nur an der Schärfeeinstufung muß noch gearbeitet werden.

Weitere Informationen zum Laden gibts auch auf Facebook:

https://www.facebook.com/pages/Chillis-Grill-Bar/142348909143297?sk=timeline

Hier nochmal die komplette Karte:

Früchte

Kleines Update zwischendurch. Alles wächst und gedeiht gut, bis auf den ständigen Kampf gegen die Blattläuse. Die finden sich immer wieder ein...

Die Aji de Jardin steht voll im Saft und produziert nun die ersten Früchte. Knallige Farbe:

Außerdem sind noch jede Menge weiterer Blüten vorhanden.

Die Superchinensen zeigen sich gewohnt produktiv und haben bereits jede Menge Früchte angesetzt.

und bei der Biker Bill steht die erste Ernte an:

Besonders gut gefällt mir auch die Cedrino. An der hängen, bzw. stehen auch bereits einige Beeren. Eher ungewöhnlich für einen Annuum, daß die senkreckt nach oben wachsen.

Zum Schluß noch zu einer Entdeckung in meiner neuen Umgebung. Der Laden protzt mit der heißesten Currywurst in Cham. Muß ich wohl demnächst mal einen Besuch abstatten.

Best Worscht in Town

Heute stand für mich eine Technikerschulung in Schwalbach bei Frankfurt an. Endlich eine Gelegenheit, mal die berühmte Currywurst von Lars Obendorfer zu kosten.

Mittlerweile hat er ja schon einige Filialen eröffnet. Die für mich am günstigsten gelegene war die Nummer 9 in Weiterstadt. Hier mußte ich nur kurz die A5 verlassen, bequem im großen Einkauscenter Loop5 parken und gemütlich zum Snack Point schlendern.

Die verschiedenen Schärfegrade gehen dort von A-F, wobei ab C schon FSK18 beginnt.

Ich habe mich für Stufe E (Godfather's Death Kiss) entschieden, man muß es ja nicht gleich übertreiben ;)

Man wählt dann noch einen Soßenstyle aus verschiedensten Varianten aus, meine Wahl ganz klar BBQ.

Dazu gabs noch 2 Scheiben Brot, welches geschmacklich hervorragend war, genau wie die Wurst.

Gebrannt hats ordentlich, sicher nix für Warmduscher, aber grad noch gut auszuhalten.

Definitiv einen Abstecher wert!

Leider gibts immer noch keine Filiale in Bayern.