Moe Mountain - Moe Mountain Original Hot Sauce

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Inhalt: 148ml

Hersteller: Moe Mountain Heat Inc.

EAN: 804879551829

Zutaten: Water, Apple Cider Vinegar, Tomato Sauce (Tomato Puree, Water, Less than 2% of: Salt, Citric Acid, Spice & Natural Flavor), Chili Powder, Salt, Cocoa Powder, Cumin, Garlic Powder, Lemons, Garlic, Smoked Ghosts Chile Powder, Xanthan Gum.

Übersetzung: Wasser, Apfelessig, Tomatensoße (Tomatenpüree, Wasser, weniger als 2% von: Salz, Citronensäure, Gewürze, natürliche Aromen), Chilipulver, Kakaopulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zitronen, Knoblauch, geräuchertes Bhut Jolokia Chilipulver, Verdickungsmittel: Xanthan.

Geruch: Cumin, Tomate, würzig, erdig

Geschmack: Zitrone, Cumin, erdig/würzige Note

Konsistenz: fein püriert, dünnflüssig

Meine Schärfe: 5-6/10

Händlerangaben pauschal: "It's kinda hot"

Fazit: Direkt aus den USA und nicht der übliche Hotsauce Einheitsbrei. Hier erhält man eine Soße, bei der die Säure sehr gut eingefangen ist. Ein absolutes Aromenfeuerwerk. Der Apfelessig bringt eine schöne Frische mit sich, ansonsten ist sie eher erdig/würzig, durch Cumin und das Kakaopulver. Eine leichte Fruchtigkeit bringt die Tomatensoße und die Zitrone. Sehr harmonische Kombination, die zu allen deftigen Speisen sehr gut passt. Insgesamt eine sehr empfehlenswerte, Hotsauce mit dem gewissen Etwas. Außerdem ist sie handgemacht und mit hochwertigen Zutaten versehen. In den USA hatt sie auch bereits so einige Preise abgeräumt. So muß das sein und dafür gebe ich auch gerne volle Punktzahl!

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.moemountainhotsauce.com/product-page/moe-mountain-original-hot-sauce

Preis: $5,99

Bezugsquelle:

Vielen Dank an Martin Olsen von Moe Mountain für die Testmöglichkeit!

Moe Mountain - Green Envy Hot Sauce

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Inhalt: 148ml

Hersteller: Moe Mountain Heat Inc.

EAN: 723888962351

Zutaten: Apple Cider Vinegar, Jalapeno Pepper Mash (Green Jalapeno Peppers, Salt), Onions, Water, Garlic, Lime Juice, Salt, Xanthan Gum, Garlic Powder, Cocoa Powder.

Übersetzung: Apfelessig, Jalapeno Püree (grüne Jalapenos, Salz), Zwiebeln, Wasser, Knoblauch, Limettensaft, Salz, Verdickungsmittel: Xanthan; Knoblauchpulver, Kakaopulver

Geruch: Leicht säuerlich, Jalapeno

Geschmack: säuerlich, frisch, zitronig, Jalapeno, leicht erdige Note

Konsistenz: fein püriert, dünnflüssig

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: "It's Wicked"

Fazit: Man trifft hier auf eine Jalapenosoße, die wie so oft leicht zitronig, frisch und säuerlich schmeckt. Dazu kommt hier aber noch eine raffiniertere, leicht erdige Komponente. Die Zwiebeln, der Knoblauch und das dezente Kakaopulver bringen nochmal etwas Schwung in das Produkt. Auch die Säure ist gut eingebunden und harmoniert mit den würzigen, fruchtig frischen Aromen. Insgesamt eine sehr empfehlenswerte, sommerliche Hotsauce mit dem gewissen Etwas. Außerdem ist sie handgemacht und mit hochwertigen Zutaten versehen. So muß das sein und dafür gebe ich auch gerne volle Punktzahl!

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.moemountainhotsauce.com/product-page/green-envy-sauce

Preis: $5,99

Bezugsquelle:

Vielen Dank an Martin Olsen von Moe Mountain für die Testmöglichkeit!

Testpaket von Moe Mountain Hot Sauces USA

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Ich möchte mich sehr herzlich bei Moe Mountain Heat Inc. für das Paket bedanken. Martin Olsen hat keine Kosten und Mühen gescheut, mir zwei seiner Produkte zum Test zukommen zu lassen. Ich freue mich wirklich sehr darübe rund werde sie natürlich demnächst verkosten.

Erhalten habe ich die beiden Kreationen

• Moe Mountain Original Hot Sauce
• Moe Mountain Green Envy

Die kleine Manufaktur fertigt mit natürlichen, hochwertigen Zutaten und ich bin sehr gespannt auf die Produkte.

Die "Green Envy" mit dem Slogan "It's wicked" enthält neben Jalapeños noch Knoblauch und Kakaopulver. Sehr interessant, wie ich finde.

Auch die Original Hot Sauce mit Bhut Jolokia aka Ghost Peppers wird mit Knoblauch und Kakaopulver verfeinert. Slogan: "It's kinda hot"

Im Programm des kleinen Herstellers ist auch noch die extra scharfe Variante "Hot Lava", für alle denen es nicht scharf genug sein kann. "So nice, it burns you twice".

Ich bin ja immer noch total sprachlos, dass mir die beiden Soßen so schnell per Luftpost geschickt wurden, was auch eine Stange Geld gekostet hat. Mir hätte ja eine günstigere, langsamere Möglichkeit durchaus gereicht, deshalb nochmal einen großen Dank dafür!

Die Soßen haben auch bereits diverse Preise abgeräumt, darunter auch den Scovie Award 2017. Das kann ja eigentlich nur gut werden.

Am Wochenende wird dann in aller Ruhe verkostet ;)


Zum Hersteller inklusive Shop gehts hier:

Vielen Dank an Martin Olsen für die Testmöglichkeit!