Knorr - Taste the World - Pasta Snack Mac & Cheese Jalapeño

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Inhalt: 62g

Hersteller: Unilever Deutschland

EAN: 870182396921

Zutaten: 48% Nudeln (HARTWEIZENGRIESS), Stärke, 9,6% Schmelzkäsepulver (Cheddar-KÄSE, KÄSE, MOLKENERZEUGNIS), MAGERMILCHPULVER, Sonnenblumenöl, SÜSSMOLKENPULVER, Kochsalzersatz⁴, Zucker, geräuchertes Chilipulver (Chili, Rauch), Knoblauch³, 0,1% Jalapeño-Chili, Curcuma, Aromen (mit MILCH), Zwiebelpulver³, Palmöl, jodiertes Speisesalz, Speisesalz, MILCHZUCKER, grüner Gemüsepaprika³, Hefeextrakt, MILCHEIWEISS, Tomatenpulver³. Kann Sellerie, Ei, Senf, andere glutenhaltige Getreide, Sesam und Soja enthalten. ³ Aus nachhaltigem Anbau. ⁴ Gewonnen aus natürlichen Kaliummineralien.

Geruch: Käse, Nudeln, würzig

Geschmack: Käse, Nudel, salzig

Konsistenz: weiche Nudeln, zähflüssige Soße, kleine Jalapeñostücke

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Knorr wirbt mit "ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe", packt aber dann Hefeextrakt mit ins Gericht. Genau mein Humor.

Die Soße an sich ist sehr zähflüssig, das Pulver teils verklumpt und nicht richtig aufgelöst. Im weiteren Verlauf wird es dann immer dünnflüssiger. Die Nudeln sind teils pampig weich, teils hart und knusprig. Der Geschmack ist kaum zu beschreiben, salzig, würzig, künstlich. Man schmeckt Käse, aber recht undefinierbar. Jalapeños muss man mit der Lupe suchen, Schärfe ist auch nicht vorhanden. Ein absolut unterirdisches Produkt.

  

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.knorr.com/de/produkte/snacks-und-fertiggerichte/knorr-taste-the-world-maccheese-jalapeno-62g-becher.html

Preis: 1,59€

Bezugsquelle: Kaufland oder bei Amazon

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

LIDL - Snack Day - Jalapeno Cheese Style Chips

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Inhalt: 200g

Hersteller: 

EAN: 4056489238157

Zutaten: Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Süßmolkenpulver, Speisesalz, Zucker, Chilipulver, Zwiebelpulver, Käsepulver, Petersilie, Jalapeno Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, natürliches Aroma (enthält Milch), Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff: Paprikaextrakt.

Geruch: würzig, Kartoffel, Paprika, Zwiebel

Geschmack: leicht käsig, salzig, Paprika

Konsistenz: sehr dünne, crosse Chips, kaum fettig

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Erstaunlich aufgeräumte Zutatenliste, was sich auch geschmacklich abzeichnet. Etwas käsig, leicht milchig, Paprika und eine angenehme Schärfe. Jalapeno schmecke ich nun nicht heraus, bin aber trotzdem ganz angetan von dem Produkt. Nicht zu übertrieben gewürzt, wenn auch etwas zu salzig.

Bewertung: 

 

Bezugsquelle: LIDL

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Palatum Feinkost - Antipasti Patison-Kürbisse mit Jalapenocreme

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Inhalt: 160g

Hersteller: Palatum Feinkost KG, Unterschleissheim

EAN: 4020902548123

Zutaten: Patisson-Kürbisse (72%), Jalapenocreme (15%) (Frischkäse (65% Fett i. Tr. aus Kuhmilch), Speisequark (20% Fett i.Tr., aus Kuhmilch), Jalapeno-Peperoni (14%), modifizierte Stärke, Knoblauch), Sonnenblumenöl, Speisesalz, Zucker, Olivenöl, Knoblauch, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Essigsäure, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Konservierungsstoff: Sorbinsäure.

Geruch: säuerlich, Kerbel

Geschmack: süßlich, säuerlich, Kürbis, Frischkäse, Knoblauch, Kerbel

Konsistenz: Bissfeste Kürbisse, erkennbare Kräuter, feine Frischkäsecreme mit kleinen Chilistückchen

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: pikant

Fazit: Lecker abgeschmeckte Patissonkürbisse aus Afrika mit dezenter Süße. Leichte Frischkäsecremefüllung mit Jalapeñoaroma. Dazu ein leicht nussiges Olivenöl und etwas Knoblauch. Frisch, leicht und gerade im Sommer ein Genuss. Von Hand mit Sorgfalt eingelegt. 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: http://palatum.de/de/gemuesespezialitaeten/fuer-das-sb-regal-gemuese/

Preis: 2,79 €

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Maggi - 5 Minuten Terrine - Kartoffelbrei mit Jalapeño-Chili

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Inhalt: 42g

Hersteller: Maggi GmbH, Singen, Deutschland. (Marke von Nestlé)

EAN: 7613037639681

Zutaten: 58,1 % Kartoffeln, Palmfett, Jodsalz, roter Paprika, Hefeextrakt, MILCHZUCKER, Gewürze (Knoblauch, Cayennepfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprika), Mais, Zucker, Jalapeño-Chilies, Kräuter, Sonnenblumenöl, MILCHEIWEISS, Aromen, Säuerungsmittel Citronensäure.

Geruch: Würzig, Kartoffelbrei, Petersilie

Geschmack: Kartoffelbrei, überwürzt, salzig, Paprika, Petersilie

Konsistenz: Dünnflüssiger Kartoffelbrei, sehr fein püriert, Croutons, Kräuter, Paprikastückchen

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: "Feiner Kartoffelbrei mit der pikanten Note der Jalapeño-Chili, dazu Paprikastückchen, verfeinert mit aromatischen Gewürzen" - so der Hersteller. 

Der Brei ist wie fast immer wieder recht überwürzt, zu salzig und voll mit Aromen und Geschmacksverstärkern. Außerdem sehr dünnflüssig und mit Palmfett. Im Geschmack hat man noch eine leichte Sahnigkeit, sonst kann man kaum etwas erkennen. Croutons sehr matschig, Gemüse nahezu geschmacksfrei. Allein für die schnelle Zubereitung mag ich noch einen Stern vergeben, wenn es denn wirklich mal schnell gehen muss. Ansonsten ein kompletter Reinfall.

 

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.maggi.de/produkte/maggi-5-minuten-terrine-kartoffelbrei-jalapeno/

Preis: 1,19€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Maggi - Magic Asia - Noodle Cup Chili

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Inhalt: 63g

Hersteller: Maggi GmbH, Singen, Deutschland. (Marke von Nestlé)

EAN: 7613036884945

Zutaten: 87,3% frittierte Nudeln [WEIZENMEHL, Palmfett, WEIZENGLUTEN, Salz, Säureregulator Kaliumcarbonat, Stabilisator Polyphosphate, Antioxidationsmittel (Butylhydroxyanisol, Butylhydroxytoluen)], Hefeextrakt, Zucker, Karotten, Gewürze (Knoblauch, Chili, Ingwer, Paprika, Pfeffer), Kräuter (Petersilie, Schnittlauch), Jalapeno-Chili, SOJASAUCENPULVER [SOJASAUCE (SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Maltose], Zwiebeln, Lauch, Sonnenblumenöl, Salz, Karamellzuckersirup, Maltodextrin, Aromen (mit WEIZEN), Farbstoff Paprikaextrakt

Geruch: Nudeln, hefig, würzig

Geschmack: Gemüsebrühe, hefig

Konsistenz: labberige Nudeln, getrocknete Gemüsestückchen, viel Suppe

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: 4/4 Chilis

Fazit: Auch hier ist nicht viel geboten. Etwas Brühe, ein Nudelnest und kaum Geschmack. Von Jalapeno oder sonstigen Chilis keine Spur. Schmeckt irgendwie hefig im Abgang. Das hat weder was von Asia, noch von lecker. Dazu natürlich wieder ein Traum aus der Chemieküche, reinste Diplomarbeit. Aromen, Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und das gute Palmfett. Außerdem natürlich wieder recht überwürzt und zu salzig. Die Schärfe liegt auch irgendwo zwischen nicht vorhanden und mit Wohlwollen 2/10. Allein für die schnelle Zubereitung mag ich noch einen Stern vergeben, wenn es denn wirklich mal schnell gehen muss. Ansonsten leider durchgefallen.

  

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.maggi.at/produkte/maggi-magic-asia-noodle-cup-chili/

Preis: 1,19€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Ergüllü - Aioli Jalapeño

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Inhalt: 200g

Hersteller: Ergüllü - Mediterrane Spezialitäten

EAN:  4260160790241

Zutaten: 54% Joghurterzeugnis (Sahne, modifizierte Stärke, Milcheiweißerzeugnis, Geliermittel: Agar-Agar, Pektin), Salatmayonnaise (50% Rapsöl, Wasser, Eigleb (Eier aus Bodenhaltung), Zucker, Maisstärke, Branntweinessig, Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze), Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Gewürze), 11% Jalapenos, Rapsöl, Knoblauch, Zucker, modifizierte Stärke, Salz, Konservierungsstoff: Sorbinsäure.

Geruch: Frisch, Mayo, Knoblauch, sahnig, zazikiartig, säuerlich

Geschmack: Frischer Joghurt, Mayo, Knoblauch, Jalapeño, würzig 

Konsistenz: feste Creme mit kleinen Jalapeñostückcken, streichzart

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: mittelscharf (2/3 Chilis)

Fazit: Die Creme aus Joghurt, Mayo und Knoblauch enthält eine hohe Anzahl an frischen Jalapeñostücken, die man auch wirklich schmeckt. Dazu ist sie auch noch eine extreme Knoblauchbombe, die jeden Vampir in die Flucht schlägt. Absolut frisch und lecker. Feine Zutaten, alles erkennbar. Sehr gut als Dip und als Brotaufstrich verwendbar, passt aber auch zu Fisch und Fleisch. Hochwertige Rohstoffe und eine schonende Behandlung erzeugen gute Qualität. Sehr lecker und Schärfe durchaus vorhanden. Man hat sich ja mit 11% Jalas auch nicht zurückgehalten. Da können sich viele andere Mitbewerber noch was abschauen. Ich bin auch von diesem Ergüllüprodukt überzeugt und gebe 5/5 Sternen für diese Köstlichkeit.  

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://erguellue.de/de/products/12/cremes/31/aioli-jalapeno_creme

Preis: 2,25€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Maggi - Magic Asia Nudel Snack Chili

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Inhalt: 62g

Hersteller: Maggi GmbH, Singen, Deutschland. (Marke von Nestlé)

EAN: 7613036479622

Zutaten: 88,7% frittierte Nudeln [WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, WEIZENGLUTEN, Salz, Säureregulator Kaliumcarbonat, Stabilisator Polyphosphate], Hefeextrakt, Zucker, Gewürze (Knoblauch, Chili, Ingwer, Paprika, Pfeffer), Jalapeno-Chili, SOJASAUCENPULVER [SOJASAUCE (SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Maltose],, Karamellzuckersirup, Sonnenblumenöl, Salz, Aromen (mit WEIZEN), Maltodextrin, Farbstoff Paprikaextrakt.

Geruch: Ingwer, würzig

Geschmack: Brühe, salzig, Ingwer, Tomate, Paprika

Konsistenz: labberige Instant Nudeln, viel Brühe

Meine Schärfe: 4-5/10

Händlerangaben pauschal: scharf (4 Chilis)

Fazit: Diese recht typische Instant-Suppe ist wie so oft ziemlich belanglos. Eine klare Brühe ohne sichtbare Gewürze, Kräuter oder ähnliches, gepaart mit labberigen Nudeln im Nest. Die Schärfe wird durch die heiße Suppe natürlich verstärkt, somit sind durchaus 4-5/10 drin. Geschmacklich etwas Ingwer, Tomate und Paprika. Dazu die üblichen Zusatzstoffe, Aromen und Verstärker. Braucht eigentlich niemand. Allein für die schnelle Zubereitung mag ich noch einen Stern vergeben, wenn es denn wirklich mal schnell gehen muss. Ansonsten ist da nicht viel zu loben.

 

Bewertung:

 
 

Link zum Hersteller: https://www.maggi.at/produkte/maggi-magic-asia-nudel-snack-chili/

Preis: 0,69€

Bezugsquelle: LIDL

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

LIDL - McEnnedy Jalapeño

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Inhalt: 300g (Abtropfgewicht 150g)

Hersteller: Matithor GmbH, Taunusstein

EAN: 4056489305705

Zutaten: Grüne Jalapeno Peperoni, Wasser, Speisesalz, Branntweinessig. Farbstoff: Riboflavine

Geruch: säuerlich, Jalapeño

Geschmack: sauer, salzig, Jalepeno, muffig

Konsistenz: relativ knackige Scheiben

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Hinter Matithor steckt Feinkost Dittmann, also die Reichold Feinkost GmbH. Die erwartete Qualität kann das Produkt dann leider nicht ganz halten. Die Jalapeñoscheiben sind zwar ohne große Zusatzstoffe eingelegt worden, sie haben gut Biss, das Produkt ist aber recht salzig geraten und hat einen seltsamen, metallisch/muffigen Unterton. Dieser ist sehr störend und übertönt das eigentlich vorhandene Chiliaroma. Das Produkt wird wohl nun die El Tequito Jalapeños ersetzen, die ja auch über die Jahre mehrfach geändert wurden. Schade, so ist das Produkt leider nicht sonderlich empfehlenswert und ich gebe nur 2/5.

Bewertung: 

 


Preis: 0,86 €

Bezugsquelle: LIDL

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Kaufland - K-Classic Let's BBQ Burger Scheiben Chili-Jalapeño

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Inhalt: 100g

Hersteller: Schreiber & Rupp GmbH Österreich

EAN: 4337185592300

Zutaten: Chester (50%), Käse (25%), Wasser, Butter, Magermilchpulver, Schmelzsalze (Polyphosphate, Natriumphosphat), Farbstoff (Paprikaextrakt, Carotin), Paprika, Chili, Jalapeno Pfeffer Extrakt, Capsicum Extrakt, Säureregulator: Milchsäure.

Geruch: Cheddar, Schmelzkäse

Geschmack: Schmelzkäse, Paprika

Konsistenz: 4 Scheiben mit Chilistückchen, getrennt mit Plastikfolie. Gummiartig, schnittfest

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Leider wurde hier kein richtiger Käse verwendet, sondern ein Schmelzkäsekunstprodukt. Nicht schön im Geschmack, brennt aber ganz ok. Braucht im Prinzip kein Mensch. Die Milch stammt laut Herkunftsstempel aus der Hohenloher Molkerei. Für die gute Schärfe und die gentechnikfreiheit vermag man noch einen Stern zu vergeben, es ist aber leider nur Extrakt verwendet worden, was mich dann wieder umstimmt. Wenn man schon Jalapeño auf sein Produkt schreibt, sollte davon auch etwas drin sein. Außerdem sind 4 Scheiben in der Packung auch ziemlich dürftig. Somit nur 1 von 5 Sternen.

Bewertung:

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Metzgerei Breu GmbH - Salamibrezn Jalapeno

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Inhalt: 7 Stück á 7,2g = 50g

Hersteller: Breu Fleisch- & Wurstwaren GmbH Furth im Wald

EAN: 4026527006116

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Salz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Rote Beete, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Aroma, Rauch.

Geruch: leicht rauchig, schönes Wurst/Salami Aroma

Geschmack: pfeffrig, Salami, Knoblauch

Konsistenz: bissfest, leicht weich, grobkörnig

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Gut abgehangene Salami in Brezenform. Lustig, bayerisch und passend zur Brotzeit. Eine ganz leichte Schärfe ist vorhanden, vom Jalapenoaroma merkt man aber nicht viel. Dürfte ruhig noch etwas mehr Feuer besitzen. Selbst meine Kinder haben sich über die Packung hergemacht. Insgesamt ein leckerer Snack für Zwischendurch. Dazu kommt noch eine leichte Rauchnote, absolut lecker. Auch die Zutatenliste ist überschaubar. Mich würde nur interessieren, welches und wieso Aroma benötigt wird. 4/5 Sterne.

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://wurst-baron.com/salami-mini-brezen-jalapeno-einzelpackung-x-50-g

Preis: 1,66€

Bezugsquelle: METRO bzw:

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Moe Mountain - Green Envy Hot Sauce

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Inhalt: 148ml

Hersteller: Moe Mountain Heat Inc.

EAN: 723888962351

Zutaten: Apple Cider Vinegar, Jalapeno Pepper Mash (Green Jalapeno Peppers, Salt), Onions, Water, Garlic, Lime Juice, Salt, Xanthan Gum, Garlic Powder, Cocoa Powder.

Übersetzung: Apfelessig, Jalapeno Püree (grüne Jalapenos, Salz), Zwiebeln, Wasser, Knoblauch, Limettensaft, Salz, Verdickungsmittel: Xanthan; Knoblauchpulver, Kakaopulver

Geruch: Leicht säuerlich, Jalapeno

Geschmack: säuerlich, frisch, zitronig, Jalapeno, leicht erdige Note

Konsistenz: fein püriert, dünnflüssig

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: "It's Wicked"

Fazit: Man trifft hier auf eine Jalapenosoße, die wie so oft leicht zitronig, frisch und säuerlich schmeckt. Dazu kommt hier aber noch eine raffiniertere, leicht erdige Komponente. Die Zwiebeln, der Knoblauch und das dezente Kakaopulver bringen nochmal etwas Schwung in das Produkt. Auch die Säure ist gut eingebunden und harmoniert mit den würzigen, fruchtig frischen Aromen. Insgesamt eine sehr empfehlenswerte, sommerliche Hotsauce mit dem gewissen Etwas. Außerdem ist sie handgemacht und mit hochwertigen Zutaten versehen. So muß das sein und dafür gebe ich auch gerne volle Punktzahl!

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.moemountainhotsauce.com/product-page/green-envy-sauce

Preis: $5,99

Bezugsquelle:

Vielen Dank an Martin Olsen von Moe Mountain für die Testmöglichkeit!

Löwensenf - Chön Charf

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Inhalt: 100ml

Hersteller: Löwensenf GmbH Düsseldorf

EAN: 4041131005966

Zutaten: Löwensenf Extra (Senfsaat, Branntweinessig, Trinkwasser, Salz), 2,0% Chipotle-Chili, Trinkwasser, Branntweinessig, Tomatenmark, Zwiebeln, Salz, modifizierte Maisstärke, Zucker, Rapsöl, Gewürze.

Geruch: typisch nach scharfen Senfkörnern, steigt direkt in die Nase

Geschmack: Löwensenf Extra, Chili

Konsistenz: feste Creme, Senf, Gewürzflöckchen

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: 5/5 - ganz "Chön Charf"

Fazit: Zitat: "Wenn die Ikone Extra scharf auf feurige Chipotle Chilis trifft, wird's heiß oder in anderen Worten: Ganz "Chön Charf". Die erste Limited Edition im Jubiläumsjahr 2020 interpretiert das Trendthema Schärfe neu und macht den Extra scharf jetzt noch schärfer. Dabei sorgen die enthaltenen Chipotle Chilis nicht nur für Extra-Schärfe, sondern auch für eine tolle rauchige Note."
Erst befeuert der Senf wie gewohnt die Nasenscheidewand. Dann schlägt es wirklich etwas um und bekommt eine leichte Rauchigkeit, die den Brand in den Rachenraum und auf die Lippen verlegt. Leider sehr, sehr dezent gehalten. Es ist zwar ganz angenehm, aber auch etwas mager. Die Zwiebeln und das Tomatenmark geben jedenfalls noch eine gewisse Würze dazu. Der Senf an sich gehört ja schon immer in meinen Küchenschrank, mit etwas Chipotle natürlich noch besser. Man hätte sich hier ruhig noch mehr trauen dürfen und eventuell auf 5-10% einstellen sollen. Empfehlenswert ist er dennoch. Keine unnötigen Zusatzstoffe, natürliche Zutaten und ordentlich Druck. Gibt es als Limited Edition ausschließlich im Online Shop.

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.loewensenf.de/de/loewenstarke-senfe/Choen-Charf

Preis: 1,95€

Bezugsquelle: Löwensenf Online Shop

Coburger - Bayerischer Weichkäse Jalapeno Paprika

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Inhalt: 150g

Hersteller: Milchwerke Oberfranken West eG

EAN: 4003655032668

Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, 0,4 % roter Paprika getrocknet, 0,4% rote Jalapeno getrocknet, mikrobielles Lab.

Geruch: Camembert

Geschmack: Weichkäse, Camembert, Paprika

Konsistenz: Schnittfest, innen geschmeidig

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: leichte Schärfe

Fazit: Typischer Weichkäse nach Art eines Camembert. Leichtes Paprikaaroma, Schärfe tritt nach einiger Zeit ganz leicht am Gaumen ein. Wie erwartet sehr dezent. Die Qualität des Produktes ist sehr gut, hier gibt es nichts zu meckern. Dürfte mehr Feuer vertragen, das Fett schluckt wieder mal alles weg. Somit leider Thema verfehlt, denn auch die Paprikanote ist kaum vorhanden. Entspricht übrigens dem bereits getesteten LIDL Eigenprodukt "Milbona - Bayerische Minitorte Paprika-Jalapeño".

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.milchwerke-oberfranken.com/produkt/coburger-bayerischer-weichkaese-jalapeno-paprika/

Preis: 0,99€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Hawesta - Thunfisch Inspiration mit Jalapeño

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Inhalt: 110g

Hersteller: HAWESTA-FEINKOST GmbH & Co. KG

EAN:  4006922007567

Zutaten: Thunfisch-Schnitzel mit etwas nativem Olivenöl extra (6,5%) und grüner Jalapeño-Chili.

Thunfisch (80 %), Branntweinessig, natives Olivenöl extra (6,5 %), Zucker, grüner Chili (1,7 %), Salz, getrockneter grüner Jalapeño-Chili, Zitronensaftkonzentrat, Limonensaftkonzentrat, grüner Jalapeño-Chili, natürliches Chili- und Jalapeño-Aroma, getrocknete Zwiebel, Verdickungsmittel : Guarkernmehl.

Geruch: ölig, fischig, zitrone

Geschmack: Thunfisch, zitronig, Chili

Konsistenz: Thunfisch-Schnitzel mit Jalapeño. Leicht saftig

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Besonders inspiriert fühle ich mich noch nicht. Das Produkt ist qualitativ gut und recht saftig. Die Schärfe kommt recht ordentlich, es gibt ein leichtes Chiliaroma, die Jalapeño selbst vermag ich nun nicht auszumachen. Die Thunfishstücke sind schön saftig mit leicht frischer Zitrusnote. Mir scheint es aber keine eigenständige Mahlzeit zu sein, sondern allenfalls ein Zusatz zu diversen Gerichten wie Pasta & Co. Da ist es dann auch durchaus empfehlenswert. 4/5!

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://hawesta.de/produkte/thunfisch-inspiration-jalapeno/

Preis: 2,49€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Poco Loco - Green Jalapeño Slices

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Inhalt: 220g (Abtropfgewicht 120g)

Hersteller: NV Snack Food Poco Loco Belgien. Part of Paulig Group

EAN: 5412514931001

Zutaten: Jalapeñoschoten, Wasser, Speisesalz, Festigungsmittel: Calciumchlorid; Säuerungsmittel: Citronensäure.

Geruch: Jalapeño, sauer

Geschmack: Jalapeño, säuerlich, leicht zitronig/salzig

Konsistenz: Scheiben haben noch gut Biss

Meine Schärfe: 5/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Knackige Jalapeñoscheiben im Glas. Relativ sauer und mit einem leicht bitteren/metallischem Beigeschmack. Der bekommt leider Punktabzug. Die Schärfe ist sehr hoch und sie sind nicht matschig. Dafür kann man Pluspunkte geben. Insgesamt aber leider nur Mittelmaß. Da gibt es bessere Produkte.

Bewertung:

Preis: 0,99€

Bezugsquelle: Kaufland

Lorenz Snack-World - Crunchips Jalapeño & Cream Cheese

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Inhalt: 110g

Hersteller: The Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co. KG

EAN: 4018077822094

Zutaten: Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Salz, Zucker, Chilipulver, Jalapeno-Chilipulver, Petersilie, Frischkäsepulver, Zwiebelpulver, Milcheiweiß, Kreuzkümmelpulver, Milchpulver, Aroma, Hefeextrakt, Säurungsmittel: Citronensäure.

Geruch: Kartoffelchips, leicht käsig, Paprika, Röstaromen

Geschmack: leichtes Jalapenoaroma, salzig, Chips

Konsistenz: große, leicht geriffelte, trockene Chips. Relativ fettig. Grüne Punkte auf den Chips

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: ultimativ feurig

Fazit: Und wieder trifft man auf ein vollmundiges Werbeversprechen:

"Bist du mutig genug für diese Geschmacksexplosion? Das „Terrifying Jalapeño and Cream Cheese Inferno“ ist eine erschreckend gute Kombination aus feurigen Jalapeños mit einer milden Cream Cheese Note. So scharf, sie müssten eigentlich verboten werden. Freiwillige vor!"

Geboten wird dann aber wieder die übliche Kost. Aromen, Geschmacksverstärker und öde, total versalzene Chips. Immerhin erahnt man ein leichtes Jalapenoaroma, vom Käse ist fast nichts zu schmecken, den riecht man eigentlich nur. Ein leichtes Brennen stellt sich ein, mit Wohlwollen eine 4 auf der Skala. Trotzdem eher nur Mittelmaß.

Bewertung:

Preis: 1,39€

Link zum Hersteller: https://crunchips.de/crunchips-jalapeno-cream-cheese/

Bezugsquelle: Einzelhandel (Kaufland)

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Chio Chips - Roasted Tortillas Jalapeño & Cheese

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Inhalt: 125g

Hersteller: Intersnack Knabber-Gebäck GmbH & Co. KG

EAN: 4001242006689

Zutaten: Maismehl (64%), Sonnenblumenöl, Wachsmaisstärke, geröstete Maiskeime, Zucker, Speisesalz, Käsepulver, natürliches Aroma, Hefe, Zwiebelpulver, Hefeextrakt, Tomatenpulver, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Essigsäure), Knoblauchpulver, Jalapeño-Chilipulver, Paprikapulver, Farbstoff (Paprikaextrakt), Gewürz, Gewürzextrakt. Kann Spuren von Gluten enthalten.

Geruch: Röstaromen, würzig, Maischips

Geschmack: würzig, salzig, Käse, Zwiebel

Konsistenz: große, aber dünne Tortillas, knusprig

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Die recht dünnen und knusprigen Tortillas sind wie so oft etwas zu stark gewürzt. Man schmeckt zunächst mal nur Salz und das Käsearoma. Dieses überlagert dann auch die restliche Würzung ziemlich stark. Da bleibt von Jalapeño oder Paprika nur im Abgang etwas übrig. Genauso verhält es sich auch mit der Schärfe. Diese bemerkt man auch erst am Ende und sie ist natürlich wieder mal sehr schwach. Immerhin wurde neuerdings wieder auf Palmöl verzichtet. Dafür gibt es aber trotzdem höchstens zwei Punkte. Es macht doch wesentlich mehr Sinn, sich nur gesalzene Tortillas zu kaufen und den Dip anderweitig zu besorgen.

Bewertung: 

Preis: 1,69€

Bezugsquelle: Edeka

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Cenkci - Jalapeño Biber Turşu

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Inhalt: 330g (Abtropfgewicht 180g) 

Hersteller: Cenkci Turşuculuk Gıda Turizm ve Nakliyat Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi

EAN: 8680542611326

Zutaten: Jalapeno Peperoni, Wasser, Salz, Säuerungsmitel (E260 und E330), Konservierungsmittel E202.

Geruch: sauer

Geschmack: sauer, salzig, Jalapeño

Konsistenz: knackig, farblos

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Die Jalapeño Scheiben sind extrem sauer, extrem salzig und irgendwie ziemlich ausgeblichen. Immerhin sind sie super knackig. Außer mit der Konsistenz können sie aber leider so gar nicht punkten. Die Schärfe ist im Mittelfeld, die Einlegeart leider ziemlich schlecht. Da gibt es bessere Produkte, nur 2/5!

Bewertung: 

Link zum Hersteller: https://cenkcisalamura.com/index.php?route=product/product&path=224_228&product_id=541

Preis: 0,99€

Bezugsquelle: Türkischer Supermarkt.

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Heinz - Firecracker Hot Sauce

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Inhalt: 220ml (255g) 

Hersteller: H.J. Heinz GmbH

EAN: 5000157074546

Zutaten: Branntweinessig, Tomatenmark, Zucker, Wasser, Dattelpüree, Jalapeñopaste (5% Tomatenpüree, geräucherte Paperoni, Wasser, Zwiebeln, Branntweinessig, Zucker, Paprika, Salz, Knoblauch, Gewürze, Petersilie, Gewürzextrakt), modifizierte Maisstärke, Salz, Apfelsaftkonzentrat, Chilipulver, Raucharoma, Gewürze, Konservierungsmittel (Kaliumsorbat).

Geruch: rauchig, süßlich, BBQ Sauce, Tomate

Geschmack: Ketchup, leicht rauchig, süßlich, leichte Säure

Konsistenz: dickflüssig, Ketchup

Meine Schärfe: 4-5/10

Händlerangaben pauschal: hot

Fazit: "Die feurig-scharfe Sauce mit Raucharoma, veredelt mit Chili Pulver und Chipotle, für das echt mexikanische Geschmackserlebnis. Gibt gegrilltem und gebratenem Fleisch, Schaschlik und Chili Con Carne den besonderen Schärfe-Kick Mittelamerikas." So meint zumindest Heinz. Insgesamt zwar rauchig, aber doch eher gewöhnlich. Ziemlich nach Ketchup, dafür aber mit guter Schärfe. Die Datteln geben noch etwas Pfiff, aber trotzdem keine Offenbahrung. Außerdem leicht säuerlich und künstlich. Definitiv keine "Meisterkoch Edition". Deshalb nur Mittelmaß 3/5!

Bewertung: 

Link zum Hersteller: https://www.hjheinz.de/en/products/feinkostsaucen_squeeze/products/firecracker_hot_sauce

Preis: 0,99€

Bezugsquelle: Supermarkt oder Amazon.

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Testpaket von Kiepenkerl

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Nach einem netten E-Mail Kontakt habe ich von der Bruno Nebelung GmbH eine große Auswahl ihres verfügbaren Saatguts bekommen. Bekannt ist die Marke unter dem Namen "Kiepenkerl".

Vielen Dank erstmal für das tolle Testpaket!

Kiepenkerl bekommt man auch in diversen Baumärkten, auch als vorgezogene Pflanzen. Ich hatte hier schonmal vor etwa 8 Jahren die Jalapeño-Sorte "Gaucho F1" gezogen. Diese war recht ertragreich und hat mich geschmacklich auch total begeistert.

Geholt hatte ich sie damals als Jungpflanze im OBI Baumarkt. Konnte man als Chilihead ja wieder nicht dran vorbeigehen, also ist sie in den Einkaufswagen gehüpft.

Richtig groß ist sie geworden und hat reichlich getragen:

Daher bin ich von der Kiepenkerl Qualität recht angetan und natürlich auch sehr gespannt auf die Sorten, die mir gesendet wurden, aich wenn ich diese wohl erst im nächsten Jahr aussäen kann. Eventuell hüpft noch das ein oder andere Korn in die Erde. Ende März ist für mich eigentlich schon etwas zu spät für die Chiliaussaat, Annuums sind aber recht wüchsig und können noch einiges aufholen.


Paprika Fundador: Dickwandiger, scharfer, roter Jalapeño mit konischen Früchten. F1-Hybride

Paprika Coccinella: Mittelscharfer Peperoni mit runden Früchten, gut zum Füllen und Überbacken, kräftige Pflanzen, F1-Hybride

Paprika Shakira: Robuste, ertragreiche und scharf-würzige Peperoni für Kübel und Beet, Gewächshaus und Freiland. F1-Hybride

Paprika Habanero rot: Extrem scharfe, rote, kleinfrüchtige Chili-Sorte für Freiland und Gewächshaus, Tabakmosaikvirus-resistente F1-Hybride

Paprika Jalapeno: Scharf-Würzige Jalapeño-Paprika, von grün nach rot abreifend. Besonders dickwandig. Für Gefäßkultur geeignet. Sehr standfest und ertragreich. Fruchtgröße von 8cm bis 12cm.

Paprika Sumher: Türkischer Aromapaprika vom Typ Demre sivrisi mit spiralig gedrehten, mittelscharfen Früchten. F1-Hybride.


Dazu bekam ich noch Sonnenblumen (Helianthis annuus) und ein Tütchen mit der Blumenmischung "Nützlingswiese". Diese können jetzt locker noch gesät werden, was ich auch demnächst in Angriff nehmen werde.

Die Saatgutpreise liegen hier bei etwa 3-4 Euro für 5-10 Samen.

Das gesamte Sortiment von Kiepenkerl (Saatgut, Blumenzwiebeln, Rasensamen, Pflanzen) bekommt man im Fachhandel und natürlich auch online unter www.nebelung.de.

Empfehlenswerter Händler für das Saatgut aller Art ist übrigens auch Samenhaus Müller. Dort bekommt man eine große Auswahl zu kleinen Preisen und erreicht recht schnell die niedrig angesetzte Versandkostenfrei-Grenze. Es ist sogar Versand auf Rechnung möglich: