Scharfe Erdnüsse

Knabberware zum Fernsehen oder Zocken heißt bei mir immer:



Scharfe Erdnüsse selbstgemacht.


Hierzu verwende ich ganz einfach nur 1 Dose Erdnüsse und einen Teelöffel XCP-Pulver von Scovilla.

Das XCP-Pulver ist extrem aromatisch und hat eine doch recht ordentliche Schärfe um die 80.000 SCU. Nach einigen Nüsschen steigert sich der Brand dann auch sanft auf ein gut erträgliches Niveau. Kann ich uneingeschränkt empfehlen! Leider gibt es die Dose nicht mehr, es werden nur noch Nachfüllbeutel angeboten. Ist bei mir jedenfalls Dauergast in der Küche.

Die Zubereitung gestaltet sich ebenso einfach. Dose öffnen, Teelöffel voll Pulver auf die Nüsschen und dann mit einem passenden Plastikdeckel verschließen. Ordentlich im Baarkeeper-Style durchmixen und genießen. Durch den Plastikdeckel kann man sie auch einige Tage frisch halten, wenn man nicht gleich die gesamte Dose vernichtet.

Suchtfaktor extrem hoch - Vorsicht!

Chili Insane Austria (C.I.A.) - Super Hot Peanuts

Inhalt: 170g

Hersteller: Chili Insane Austria

Zutaten: Erdnüsse, pflanzliche Öle, Salz, Chili

Geruch: Röstaromen, gesalzene Erdnüsse

Geschmack: Chinensearoma, salzig, Erdnuss

Konsistenz: knackige Erdnüsse mit viel Chilipulver dran

Meine Schärfe: 9-10/10

Händlerangaben pauschal:  keine Angabe

Fazit: Gleich beim ersten Kontakt hat man das typische Capsicum Chinense Aroma im Mund. Dann folgt gut gesalzener Erdnussgeschmack und im Abgang macht sich dann wieder die Chinense bereit. Sehr scharf und für jeden Chilihead absolut süchtig machend. 

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/chili.insane/timeline

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!

Den aktuellen Produktkatalog habe ich unter folgendem Link hinterlegt:

Download: Produktkatalog Chili Insane Austria

Netto - Clarky's Cashew-Erdnuss-Mix Hot-Chili

Inhalt: 200g

Hersteller: Hergestellt für Netto Marken-Discount AG & Co. KG

Zutaten: 47% Cashewkerne, 47% Erdnusskerne, pflanzliches Öl (Palm, Sonnenblume), Speisesalz, Gewürze (mit Chili), Zucker, Hefeextrakt, Zwiebelpulver, Aroma, Knoblauchpulver, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Geruch: Röstaromen, Erdnuss, Paprika

Geschmack: recht salzig, nussig, nach Zwiebel, Paprika

Konsistenz: Bissfeste Nüsschen

Meine Schärfe:  1-2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Zum Knabbern beim Fernsehabend durchaus ok, wenn auch etwas zu salzig. Seltsamer, metallischer Nachgeschmack.

Kaufempfehlung: Jein. Auf Grund des Hefeextrakts und Aromas, sowie etwas zuviel Salz nicht grade empfehlenswert. Da gibts doch bessere Versionen anderer Hersteller.

Vielen Dank an meine Eltern für die Testmöglichkeit!

Pittjes - jakarta nuts im Teigmantel extra scharf

Inhalt: 150g

Hersteller: Pittjes Vertriebsgesellschaft mbH

Zutaten: Erdnüsse (65%), Weizenmehl, pflanzliches Öl, Maismehl, Zucker, Salz,
Dextrose, Eipulver, Gewürze, Hefeextrakt, Sojasauce (Sojabohnen, Maltodextrin,
Salz), natürliches Aroma, Krebstierpulver.

Geruch: geröstete Erdnüsse

Geschmack: zu Beginn leicht Brotartig, etwas süßlich, dann salzig und die Erdnuss schlägt durch

Konsistenz: außen knusprig

Meine Schärfe:  1/10

Händlerangaben pauschal: extra feurig

Fazit: Durchaus ok. Der Teigmantel gibt den gerösteten Erdnüssen eine gewisse Knusprigkeit, die sich sehr positiv auswirkt. Eine Kombination aus Zucker und Salz macht die Sache interessant, ist aber nicht jedermanns Fall.

Kaufempfehlung: Jein. Das Produkt ist ganz gut. Zu bemängeln wäre natürlich mal wieder Hefeextrakt und Aroma. Das ist aber bei fast allen Snacks so. Leider nicht genug Feuer, das "extra" lässt sehr zu wünschen übrig. Die Süße dürfte auch nicht bei jedem gut ankommen. Kann hier keine klare Entscheidung fällen.

Link zum Hersteller: http://pittjes.quill.c4c.com/produkte/erdnuesseteignuesse/jakarta-nuts/

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit.

Kaufland - K-Classic Erdnüsse im Teigmantel Hot Chili Salsa

Inhalt: 200g

Hersteller: Kaufland Warenhandel GmbH

Zutaten: Erdnusskerne (46%), Stärke (Mais, Weizen), Gewürze (mit 0,3 % Chili), Speisesalz, hydrolisiertes Pflanzeneiweiß (Soja, Mais), natürliches Aroma, Kräuter, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Geruch: sehr würzig, salzig, Paprika, Erdnuss

Geschmack: Paprika, Salz, Erdnuss, pfeffrig

Konsistenz: krosse Schale, knackige Erdnuss

Meine Schärfe:  1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angaben (das Feuer Brasiliens)

Fazit: Nuja, Erdnüsse sind ganz lecker, besonders scharf ist die Sache aber wieder mal nicht. Was das vor allem mit "Hot Chili Salsa" zu tun hat, erschließt sich mir auch nicht wirklich. Das Feuer Brasiliens köchelt leider nur auf Sparflamme.

Kaufempfehlung: Jein, ganz ordentliche Knabberware ohne viel Feuer. Aktionsware zur Fußball-WM 2014

LIDL - Alesto Cruspies Chili

Inhalt: 200g

Hersteller: Kunz GmbH

Zutaten: 42% Erdnusskerne, Stärke (Mais, Weizen), Weizenmehl, pflanzliches Öl, Zucker, Gewürze (Curry, 0,3% Chili, Cayennepfeffer, Schwarzer Pfeffer, Jalapeno Pfeffer), Speisesalz, Gemüse, (Knoblauch, Zwiebel), Backtriebmitel: Diphosphate, Natriumcarbonate, hydrolysiertes Pflanzeneiweiß (Soja), Aroma, Kräuter, Säureregulator: Citronensäure.

Geruch: säuerliche Röstaromen

Geschmack: salzig, Zwiebel, Paprika, leicht nach Curry

Konsistenz: sehr knusprige Teighülle, auch die Erdnüsse sind knackig.

Meine Schärfe:  2/10

Händlerangaben pauschal: Keine Angabe

Fazit: zum Knabbern nebenbei sehr gut. Der Teigmantel ist sehr lecker, die Nüsse sehr gut. Leider überdecken die Gewürze den Erdnussgeschmack stark, obwohl sie nicht zu aufdringlich überwürzt wurden. Sind fast wie die Farmer Erdnüsse von ALDI. Vermutlich sogar der gleiche Hersteller dahinter. (Ültje).

Kaufempfehlung: Ja. Zum Knabbern beim Fernsehen durchaus gut geeignet und angenehm.


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit :)