Abenteuer Chili - Chiliöl Paradiso

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Inhalt: 220ml

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

Zutaten: Sonnenblumenöl, Chili (Rawit, Habanero Choc., Trinidad Scorpion), Tomaten, Paprika, Kapern, Weinessig, Salz, Kräuter, Zitronensäure.

Geruch: herb, getrocknete Tomaten, würzig, Chilinote

Geschmack: samtiges Öl, würzig nach getrockneten Tomaten und Kräutern, Chili

Konsistenz: klares, reines Öl ohne Schwebstoffe

Meine Schärfe: 7-8/10

Händlerangaben pauschal: sehr scharf - keine Schärfegrade bei Ölen

Fazit: Gutes, reines Sonnenblumenöl mit tomatiger Note für mediterrane Gerichte. Würzig, erinnert an getrocknete Tomaten, ein Hauch von Kräutern wie Oregano und eventuell Estragon. Die Kapern schmecke ich nun nicht raus, insgesamt aber eine sehr feinwürzige Note im Öl. Nicht extrem scharf, aber eine gute 7-8 dürfte es schon sein. Hier dominiert die Thai-Chili Rawit (Capsicum Frutescens), vom Habanero/Scorpion Aroma kommt nichts durch. Genial zum Würzen, Kochen oder auch Pur verwendbar. Keine Geschmacksverstärker, Farb- oder Konservierungsstoffe. Die Flasche hat einen integrierten Ausgießer, damit die Dosierung perfekt und tropffrei gesteuert werden kann. Der Brand hält sich recht lang und ist trotzdem sehr angenehm und wohlig wärmend. Für Pizza, Salate, Dips und zum Nachwürzen aller Speisen gut geeignet. Eventuell auch als Wärmeöl zum Einreiben oder Massieren verwendbar, wohl aber eher nur für Hartgesottene. Absolute Spitzenqualität in reiner Handarbeit hergestellt. Hier schmeckt man die Liebe zum Produkt. Verdiente 5/5 Sterne.

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/Chilioele/Chili-Oel---Paradiso.html

Preis: 8,50€

Bezugsquelle:

Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Abenteuer Chili - Chilisauce Rawit Red

Inhalt: 200ml

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

Zutaten: Tomaten, Knoblauch, Rawit Chili, Olivenöl, Salz, Zucker, Gewürze.

Geruch: Tomate, Knoblauch, Olivenöl, Chili

Geschmack: Tomate, Knoblauch, Rawit, leicht Rauchnote.

Konsistenz: Püree ohne grobe Bestandteile

Meine Schärfe: 7-8/10

Händlerangaben pauschal: 7-8/10

Fazit: Super tomatig fruchtig, schöne Gewürzkombi. Geht schon fast als eigenständige Pastasoße durch, da sie ohne Essig auskommt und die Zutaten so voll zur Geltung kommen. Keine unangenehme Säure, das Produkt ist super abgestimmt und rund im Geschmack. Die Schärfe ist recht hoch aber noch durchaus ertragbar, weshalb man die Geschmacksnuancen noch sehr gut erleben kann. Verdammt lecker, Suchtgefahr! Vor Gebrauch muss gut geschüttelt werden, da sich das Olivenöl oben absetzt. Dies ist aber kein Manko, weil das Öl somit auch konservierend wirkt. Top ist natürlich auch, dass auf sämtliche Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel verzichtet wurde. Reine Handarbeit zum kleinen Preis.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/Chilisaucen/Rawit-Red.html

Preis: 6,30€

Bezugsquellen:

Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Abenteuer Chili - White Label Mustard - Rawit

Inhalt: 200g

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

Zutaten: Senf, Wasser, Essig, Rohrzucker, Salz, Chili.

Geruch: süßer Senf, säuerlich

Geschmack: süßlich, säuerlich, Senf, Chili im Abgang

Konsistenz: gröberer Senf, trotzdem fein-cremig

Meine Schärfe: 6/10

Händlerangaben pauschal: 7/10

Fazit: Sehr feiner Senf mit schöner Chilinote. Zunächst leicht süß, dann säuerlich/salzig und Chili im Abgang. Erinnert an Meerrettich, da zunächst starke Senföle in die Nase steigen und dann die Chilischärfe übernimmt. Runder Geschmack und die angenehme Rawitschärfe ergeben einen sehr leckeren Senf ohne zusätzliche Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe. Reine Handarbeit, hohe Qualität. Man erkennt noch die gemahlenen Senfkörner, trotzdem ist alles fein-cremig gerührt. Top!

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: http://www.abenteuer-chili.de/Senf/White-Label-Mustard---Rawit.html

Preis: 5,60€

Bezugsquelle:

Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Post von Abenteuer Chili

Bedanke mich nochmal recht herzlich bei Wilma & Oliver von Abenteuer Chili die mir wieder mal ein Testpaket zukommen ließen:

Als einer der ersten darf ich die neue Produktlinie verschiedener Senfe testen.

Ich steh ja total auf Senf und bin deshalb schon sehr gespannt auf die wieder mal sehr ausgefallenen Geschmackskombinationen.

• Rawit
• Peanut Habanero
• Walnut Truffle

Wie immer alles handgemacht, hochwertig und ohne Zusatz-, Konservierungs- und Farbstoffe. 

Weitere Produkte von Abenteuer Chili finden sich bei mir in den Produkttests und können natürlich online im Shop bestellt werden:

PS: Sind übrigens auch auf Facebook zu finden, am besten gleich ein Like da lassen.

https://www.facebook.com/abenteuerchili/timeline

Vivani - Ecuador Edelbitter Chilischokolade

Von Kleinbauern-Organisationen aus den Regenwäldern Ecuadors, der Urheimat des Kakaos, stammt die Edelbohne Arriba, die unserer Schokolade das unvergleichliche Aroma verleiht.

Inhalt: 100g

Zutaten: Kakaomasse, Roh-Rohrzucker, Kakaobutter, Chili (getrocknet (Rawit)). Kakao 70% mindestens

Hersteller: Ludwig Weinrich - Vertrieb: EcoFinia GmbH

Geschmack: Sehr cremige, schön schmelzende, herbe Bitterschokolade mit leichter Chilinote im Abgang

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe; "feurig-scharfe Note"

Fazit: Sehr edles Qualitätsprodukt. Die Schokolade schmilzt super zart im Mund, eine leicht herbe, leicht bittere Note des Kakaos, sehr schön abgerundet. Als Chilis werden hier Rawit benutzt, eine sehr scharfe Sorte aus Indonesien. Insgesamt ist die Schokolade sehr schön kreirt und stimmig. Die BIO-Produkte machen das Ganze perfekt und durch die dünnere Tafelausformung ist das Kakao-Geschmackserlebnis noch intensiver.

Kaufempfehlung: Ja, absolut! Edle Schokolade und feurige Note. Ein Geschmackserlebnis.

Link zum Hersteller: http://www.vivani-schokolade.de/P_Tafeln_Edel_Chili.html

Abschließend bedanke ich mich nochmal recht herzlich bei Vivani für die Testmöglichkeit!

Zur Schokolade wurden mir noch kleine Rezeptkärtchen geliefert, die es auch auf der Website nachzulesen gibt.

Erwähnenswert hier natürlich die für uns besonders interessanten Chili Cupcakes.