Gouda's Glorie - Red Hot Samurai Sauce

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Inhalt: 650 ml

Hersteller: Gouda's Glorie Sauzen, Den Dolder, Niederlande

EAN: 8710448531883

Zutaten: Rapsöl 63%, Essig, Wasser, Glukose-Fruktosesirup, Eigelb aus Freilandhaltung, Chilischoten 2,6%, Paprika, Salz, Senf (Wasser, Senfsamen, Essig, Gewürze), modifizierte Maisstärke, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Gewürze, natürliches Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Antioxidationsmittel: E385.

Geruch: leicht säuerlich, Mayonnaise

Geschmack: leicht säuerlich/süßlich, Mayo, Senf, Paprika

Konsistenz: recht fest, cremig, Chili- und Paprikastückchen

Meine Schärfe: 4-5/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Die Snacksoße hat eine recht feste Konsistenz, bleibt also da, wo sie hin soll. Leichte Säure, die gut vom Zuckersirup aufgefangen wird,  Paprika und Senf/Mayo Kombi. Überraschend hohe Schärfe und harmonischer Geschmack. Für Chips, Pommes, Burger und Hot Dogs super geeignet. Die würzige Soße ist durchaus zu empfehlen und überzeugt in Geschmack und Schärfe.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.goudasglorie.nl/sauzen/snacksaus/red-hot-samurai/

Preis: ca. 7,90€ (2,99€ bei Motatos)

Bezugsquelle: z.B. Amazon, oder Aktionsware im Discounter.

Bestellt bei Motatos, dem Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung. 

Der Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung.

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Nongshim - Shin Ramyun Red Super Spicy

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Inhalt: 120g ergibt 550ml

Hersteller: Nongshim Co.,Ltd. Seoul, Korea

EAN: 8801043053167

Zutaten: Noodles (89%) (WEIZENmehl, Kartoffelstärke, Palmöl, Salz, Säureregulatoren: Kaliumcarbonate (E501), Natriumcarbonate (E500), Natriumphosphate (E339); Antioxidationsmittel: Stark tocopherolhaltige Extrakte (E306); Emulgator: Lecithine (E322) (enthält SOJA);Würzmittel (Hefeextrakt, SOJAbohnen, Knoblauch, WEIZENstärke), Grüner Tee-Extrakt, Farbstoff: Riboflavine (E101); )

Würzpulver (9%) (Würzmittel (hydrolysiertes pflanzliches Eiweiß (SOJA), Maltodextrin, Hefeextrakt, Salz, WEIZENmehl), Würzmittel (Maltodextrin, schwarzer Pfeffer, rote Chilischoten, Glukose, Chili-Extrakt, Knoblauch, Maismehl), Salz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E621), Dinatriumguanylat (E627), Dinatriuminosinat (E631); Zucker, Glukose, Shiitake, Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör (E150C); Trennmittel: Siliciumdioxid (E551); )

Gemüse-Pilz-Flocken (2%) (Pak Choi, Shiitake, texturiertes pflanzliches Eiweiß (SOJA, WEIZENgluten), Karotten, rote Chilischoten, Zwiebel)

Geruch: Knoblauch, Ingwer, Chili

Geschmack: Nudeln, Ingwer, Chili, Knoblauch, Pfeffer

Konsistenz: viele bissfeste und lange Nudeln, Gemüsestücke, viel intensive Brühe

Meine Schärfe: 6-7/10

Händlerangaben pauschal: Super Spicy

Fazit: Im Paket sind ein Nudelnest, eine Tüte mit Suppenpulver und eine mit getrocknetem Gemüse enthalten. Alles wird in 550ml Wasser ca. 4 1/2 Minuten gekocht. Daraus ergibt sich eine wirklich üppige Mahlzeit. Würzig, asiatisch mit Ingwer, Chili, Pfeffer und Pilzen. Gerade durch die heiße Suppe verstärkt sich der Brand. Es ist nicht überfordernd, aber doch ordentlich scharf. Gut gewürzt, sehr lecker und mit richtig vielen, langen Nudeln. Für ein Instant-Süppchen richtig gut gelungen.  

 

Bewertung: 
 

Link zum Hersteller: http://eng.nongshim.com/brand/main/index?tabType=instant#tab-move

Preis: 1,29 €

Bezugsquelle: China-Laden Regensburg. Auch bei Amazon erhältlich

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Abenteuer Chili - Chilisauce Rawit Red

Inhalt: 200ml

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

Zutaten: Tomaten, Knoblauch, Rawit Chili, Olivenöl, Salz, Zucker, Gewürze.

Geruch: Tomate, Knoblauch, Olivenöl, Chili

Geschmack: Tomate, Knoblauch, Rawit, leicht Rauchnote.

Konsistenz: Püree ohne grobe Bestandteile

Meine Schärfe: 7-8/10

Händlerangaben pauschal: 7-8/10

Fazit: Super tomatig fruchtig, schöne Gewürzkombi. Geht schon fast als eigenständige Pastasoße durch, da sie ohne Essig auskommt und die Zutaten so voll zur Geltung kommen. Keine unangenehme Säure, das Produkt ist super abgestimmt und rund im Geschmack. Die Schärfe ist recht hoch aber noch durchaus ertragbar, weshalb man die Geschmacksnuancen noch sehr gut erleben kann. Verdammt lecker, Suchtgefahr! Vor Gebrauch muss gut geschüttelt werden, da sich das Olivenöl oben absetzt. Dies ist aber kein Manko, weil das Öl somit auch konservierend wirkt. Top ist natürlich auch, dass auf sämtliche Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel verzichtet wurde. Reine Handarbeit zum kleinen Preis.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/Chilisaucen/Rawit-Red.html

Preis: 6,30€

Bezugsquellen:

Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Ernte 03.08.2014

171g konnte ich wieder mal pflücken:

Seltsam dabei ist, dass der lange gelbe Cayenne schon fast orange geworden ist. Außerdem sehen die Früchte alle nicht besonders "lang" aus. Im Gegenteil, da sind sogar recht viele Mutanten dabei. Manche wachsen nach oben, andere nach unten, einige sind kurz und dick. Hier ein paar Einblicke:

Bin vom Saatgut des IPK also nicht besonders überzeugt. Für eine Gendatenbank hätte ich mehr Sortenreinheit, bzw. gesundes Saatgut erwartet. Auch bei der Serrano hab ich da ja so einige Unterschiede an den Pflanzen festgestellt.

Naja, hauptsache es fruchtet. So nun auch bei den Chinensen. Die Red Bhutlah hat gut was dran:

Aber auch die Biker Bill Jalapeño lässt sich nicht lumpen:

Und bei der Champion biegt es schon den Ast nach unten:

Jetzt also nur noch einen schönen langen Herbst, dann bin ich zufrieden.