Etelser - Wanderer Chili Schmelzkäse

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Inhalt: 200g

Hersteller: Etelser Käsewerk GmbH, Stuhr

EAN: 4047800013966

Zutaten: 50% Käse, Wasser, 15% Sahne, Butter, Süssmolkenpulver, 2,5% Paprika, Gewürzextrakte (Chili), Schmelzkäse (E339, E450, E452), Speisesalz

Geruch: Paprika, Sahne, säuerlich

Geschmack: Käse, Paprika, Sahne

Konsistenz: cremig, pastös

Meine Schärfe: 3/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Schmelzkäse ist im Grunde immer etwas künstlich. Hier hat man die Zutatenliste zumindest etwas klein gehalten und kommt geschmacklich ganz gut hin. Paprika und Chili kommen gut zur Geltung, die Schärfe ist spürbar und der Käse essbar. Nichts besonderes, aber immerhin guter Durchschnitt.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.etelser.de/endverbraucher/etelser-schmelzk%C3%A4se.html

Preis: 1,59 €

Bezugsquelle: 

Bestellt bei Motatos, dem Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung. 

Der Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung.

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Kaufland - K-Classic Let's BBQ Burger Scheiben Chili-Jalapeño

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Inhalt: 100g

Hersteller: Schreiber & Rupp GmbH Österreich

EAN: 4337185592300

Zutaten: Chester (50%), Käse (25%), Wasser, Butter, Magermilchpulver, Schmelzsalze (Polyphosphate, Natriumphosphat), Farbstoff (Paprikaextrakt, Carotin), Paprika, Chili, Jalapeno Pfeffer Extrakt, Capsicum Extrakt, Säureregulator: Milchsäure.

Geruch: Cheddar, Schmelzkäse

Geschmack: Schmelzkäse, Paprika

Konsistenz: 4 Scheiben mit Chilistückchen, getrennt mit Plastikfolie. Gummiartig, schnittfest

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Leider wurde hier kein richtiger Käse verwendet, sondern ein Schmelzkäsekunstprodukt. Nicht schön im Geschmack, brennt aber ganz ok. Braucht im Prinzip kein Mensch. Die Milch stammt laut Herkunftsstempel aus der Hohenloher Molkerei. Für die gute Schärfe und die gentechnikfreiheit vermag man noch einen Stern zu vergeben, es ist aber leider nur Extrakt verwendet worden, was mich dann wieder umstimmt. Wenn man schon Jalapeño auf sein Produkt schreibt, sollte davon auch etwas drin sein. Außerdem sind 4 Scheiben in der Packung auch ziemlich dürftig. Somit nur 1 von 5 Sternen.

Bewertung:

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

ALDI - Alpenmark Creme Noblesse Sweet Thai Chili

Inhalt: 250g

Hersteller: JERMI Käsewerk

EAN: 23219847

Zutaten: Käse (38%) (Milch, Käsereikulturen, mikrobieller Labaustauschstoff, tierisches Lab, Speisesalz), Butter, Wasser, Paprika (8%), Süßmolkenpulver, Schmelzsalze: Natriumphosphate, Diphosphate, Triphosphate, Polyphosphate; Branntweinessig, Zucker, Chiliextrakt, modifizierte Stärke, Speisesalz, Gewürz, Säuerungsmittel: Milchsäure; Aroma.

Geruch: Schmelzkäse, säuerlich
  
Geschmack: Schmelzkäse, leichte Süße, Paprika

Konsistenz: recht fest, streichbar, viele Paprikastückchen

Meine Schärfe:  3-4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Ein Potpourri der Lebensmittelindustrie. Weil Phosphate nicht gereicht haben, nimmt man noch 2x, 3x, usw. Dazu noch schön Aroma und Kunstkäse. Schärfetechnisch gar nicht so übel, auch wenn das Zeug nie eine richtige Chili gesehen hat. Die Süße hält sich noch in Grenzen, auch ein Plus. Geschmacklich trotzdem nur einfacher Schmelzkäse, der an sich ja schon recht grauenhaft ist. Ein Kunstprodukt mit 60% Fett i. Tr., das man nicht wirklich braucht.

Kaufempfehlung: Nein

Link zum Hersteller: http://www.jermi.de/produkte/creme_noblesse.php

Preis: 1,69€


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Kaufland - K-Classic würzig-aromatische Räucherscheiben Paprika-Chili

Inhalt: 250g

Hersteller:  Jermi Käsewerk GmbH

Zutaten: Käse (70%) (Milch, Kulturen, Lab, Speisesalz, Farbstoff: Carotin), Wasser, Butter, Milcheiweiß, Molkenerzeugnis, Paprika (1,5%), Schmelzsalze (E331, E339, E450, E452), Chili (1%), Aroma, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Rauch.

Geruch: Käse, Fett

Geschmack: typisch nach Schmelzkäsescheiben, wenig Käsig, eher fettig. Leicht nach Paprika und Rauch

Konsistenz: Durch die Räucherung noch Biss und Festigkeit

Meine Schärfe: 0/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Ich bin kein großer Kunstkäsefan. Diese Schmelzkäsegeschichten schmecken alle irgendwie nur fettig und wenig nach Käse. Immerhin kommt der Paprikageschmack ganz gut raus, durch das Räuchern ist noch etwas Biss und Raucharoma vorhanden. Insgesamt aber ein völlig unnötiges Kunstprodukt mit Aromen, Schärfe nicht vorhanden.

Kaufempfehlung: Nein

Link zum Hersteller: http://www.jermi.de/produkte/raucherscheiben.php

Bezugsquelle: Kaufland

Hochland - Heisse Scheiben Feurig Scharf

Schmelzkäsezubereitung, 47% Fett i. Tr.


Inhalt: 180g

Hersteller: Hochland

Zutaten: Käse (54%), Magermilch, Butter, Magermilchpulver, 2% Paprika, Schmelzsalze (E452, E339, E331), Chili, rote Jalapeñopeperoni, Speisesalz, natürliches Aroma

Geruch: seltsam künstlich, säuerlich, leicht sahnig

Geschmack: sahnig, cremig, künstlich. Leicht nach Chili

Konsistenz: klebt überall im Mund und an den Zähnen

Meine Schärfe:  3/10

Händlerangaben pauschal: feurig scharf

Fazit: Unangenehmes Produkt. Schmeckt seltsam und verklebt so ziemlich alles im Mund. Man verbrennt sich auch schnell was damit. Schmeckt weder nach Käse, noch nach Jalapeño.

Kaufempfehlung: Nein, überflüssig, teuer und geschmacksarm.

Link zum Hersteller: http://www.hochland.de/heisse-scheiben/produkt/Feurig-scharf.html