Mittwoch, 6. Mai 2015

Mexican Tears - Red Habanero Sauce



Inhalt: 100ml

Hersteller: Mexican Tears

Zutaten: Wasser, Essig, 12% Habaneros (Chili), Zucker, Salz (Fleur de Sel), Gewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl

Geruch: leicht süß/sauer, fruchtig nach Habanero
 
Geschmack: schönes Habaneroaroma, tropisch fruchtig

Konsistenz: etwas dünner als Ketchup

Meine Schärfe:  8/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Toll gemachte Hot Sauce. Das fruchtige Habaneroaroma kommt sehr gut zur Geltung und wird durch die ausgewogene Kombination aus Zucker, Salz und Essig hervorragend unterstrichen. Das Zusammenspiel von süß, sauer und salzig ist hier sehr gut gelungen. Nichts sticht unangenehm heraus. Besonders schön ist auch, dass auf hochwertige Zutaten wie Fleur de Sel Wert gelegt wurde. Keine Aromen, keine Geschmacksverstärker, keine Konservierungsstoffe. Sehr feine, runde Soße, die eigentlich zu fast allem passt. Die Schärfe kommt chinensetypisch leicht versetzt, dann aber ordentlich und hält lange an. Erwähnenswert ist auch der praktische Ausgießer, der die Soße gut dosierbar aus der Flasche kommen lässt. Rundherum ein qualitativ hochwertiges Produkt Made in Germany.

Kaufempfehlung: Ja!

Preis: 4,95€

Bezugsquellen:


Pepperworld Hot Shop


Vielen Dank an Mexican Tears für die Testmöglichkeit!

Keine Kommentare:

Kommentar posten