Knorr - Mexican Chipotle Sauce

Inhalt: 216 ml

Hersteller: Unilever Deutschland

EAN: 8714100684061

Zutaten: 56% Tomatenmark, Trinkwasser, Branntweinessig / Weingeistessig, Zucker, 3% Zwiebeln, modifizierte Stärke, Chilis, Speisesalz, 0,9% Knoblauch, 0,8% Chipotle Chilis (Jalapeño Chilis, Rauch), 0,6% geräucherte Chilis (Chilis, Rauch), Gewürze, Säureregulator (Natriumsulfat) Zitronensaftkonzentrat, Hefeextrakt, Gerstenmalzextrakt, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat).

Geruch: Rauchig, Tomate

Geschmack: Tomate, süß/sauer, rauchig

Konsistenz: fein cremig, ketchupartig

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: scharf & rauchig

Fazit: Eigentlich ist es ja schon ein besserer Witz, wenn man eine Chipotle Soße mit enormen 0,8% Chipotle kocht. Und was sind dann die ominösen "Chilis" die noch zusätzlich hinzugefügt wurden? Vermutlich waren die etwas günstiger zu haben, damit man seine Sauce so billig wie möglich für die breite Masse produzieren kann. Dazu jede Menge Tomatenmark und Wasser. So macht man jedenfalls keine wohlschmeckende, hochwertige BBQ Sauce. Aber man kann dann natürlich mit Geschmacksverstärkern wieder einiges ausgleichen. Hier schlägt die Lebensmittelindustrie mal wieder gnadenlos zu und der Verbraucher bekommt nicht, was beworben wird.  Im Prinzip etwas rauchiger Ketchup ohne besondere Note. Immerhin ist die Schärfe ganz ordentlich.

Kaufempfehlung: Nein

Preis: 1,99€

Bezugsquelle: Supermarkt

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Mexican Tears - Hot Sauce Weihnachtsbox

Heute erreichte mich die Mexican Tears Weihnachtsbox. Für jeden Chilihead wohl ein wunderbares Weihnachtsgeschenk:

Darin enthalten sind 4 großartige Produkte aus der deutschen Manufaktur. Zwei davon kannte ich bereits und hatte sie auch schon im Produkttest vorgestellt. In der Box sind enthalten:

Die Soßen werde ich natürlich noch verkosten und in Einzeltests vorstellen.

Bereits getestet habe ich die Green Pepper Sauce und die Red Habanero Sauce. Beide sind exzellent und kommen ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und Aromen aus. Dies ist mit ein Grund, warum es die Soßen auch im Pepperworld Hot Shop gibt, der ja sehr auf Qualität bedacht ist.

Ich kann die Box von daher schonmal nur empfehlen, sie ist auf Amazon für schlanke 19,99€ erhältlich. Einzeln bekommt man die Soßen auch bei Pepperworld, leider ist die Box dort nicht verfügbar.

Als Geschenk macht sie sich doch recht gut:

Ich bedanke mich nochmal sehr herzlich bei Mexican Tears für die Box und die Testmöglichkeit. Freue mich schon auf die beiden anderen Soßen, die ich demnächst hier posten werde.

Mexican Tears - Green Pepper Sauce

Inhalt: 100ml

Hersteller: Mexican Tears

Zutaten: Wasser, Essig, 12% Chipotle (grüne geräucherte Jalapeños), Zucker, Salz (Fleur de Sel), Gewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl

Geruch: süß/sauer, Jalapeño

Geschmack: Jalapeños, süß/sauer, Röstaromen

Konsistenz: Dünnflüssig

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal:  6/10

Fazit: Fruchtig frische Jalapeñosoße mit sehr ausgewogenen Komponenten. Nicht zu süß, nicht zu sauer. Leider bemerkt man von rauchigen Chipotles nicht viel, es bleibt beim sehr guten, leicht rauchigen Jalapeñogeschmack. Moderate Schärfe macht die Soße zu einem passenden Gewürz für Fisch oder Salatdressing. Besonders schön ist auch, dass auf hochwertige Zutaten wie Fleur de Sel Wert gelegt wurde. Keine Aromen, keine Geschmacksverstärker, keine Konservierungsstoffe. Erwähnenswert ist auch der praktische Ausgießer, der die Soße gut dosierbar aus der Flasche kommen lässt. Rundherum ein qualitativ hochwertiges Produkt Made in Germany.

Kaufempfehlung: Ja!

Preis: 3,95€

Bezugsquellen:




Vielen Dank an Mexican Tears für die Testmöglichkeit!

Mexican Tears 20% Aktion

Mexican Tears hat zur Zeit eine 20% Rabattaktion auf alle 3er Packs laufen.*

Zur Bestellung auf Amazon einfach aufs Bild klicken:

3er Pack in den Warenkorb legen, beim Bezahlen im Bereich "Kasse" den Gutscheincode: 'TLWKPIOW' eingeben und satte 20% sparen!

* Die Aktion gilt vom 21.05.2015 bis zum 25.05.2015 (23.59 Uhr). Inbegriffen sind alle 3er-Packs aus dem Amazon-Angebot!

Mexican Tears - Red Habanero Sauce

Inhalt: 100ml

Hersteller: Mexican Tears

Zutaten: Wasser, Essig, 12% Habaneros (Chili), Zucker, Salz (Fleur de Sel), Gewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl

Geruch: leicht süß/sauer, fruchtig nach Habanero
 
Geschmack: schönes Habaneroaroma, tropisch fruchtig

Konsistenz: etwas dünner als Ketchup

Meine Schärfe:  8/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Toll gemachte Hot Sauce. Das fruchtige Habaneroaroma kommt sehr gut zur Geltung und wird durch die ausgewogene Kombination aus Zucker, Salz und Essig hervorragend unterstrichen. Das Zusammenspiel von süß, sauer und salzig ist hier sehr gut gelungen. Nichts sticht unangenehm heraus. Besonders schön ist auch, dass auf hochwertige Zutaten wie Fleur de Sel Wert gelegt wurde. Keine Aromen, keine Geschmacksverstärker, keine Konservierungsstoffe. Sehr feine, runde Soße, die eigentlich zu fast allem passt. Die Schärfe kommt chinensetypisch leicht versetzt, dann aber ordentlich und hält lange an. Erwähnenswert ist auch der praktische Ausgießer, der die Soße gut dosierbar aus der Flasche kommen lässt. Rundherum ein qualitativ hochwertiges Produkt Made in Germany.

Kaufempfehlung: Ja!

Preis: 4,95€

Bezugsquellen:





Vielen Dank an Mexican Tears für die Testmöglichkeit!

Lieferung von Mexican Tears

Nach einem netten Gespräch wurde mir kostenfrei ein kleines Testpaket von Mexican Tears gesendet.
Ich möchte mich an dieser Stelle nochmal recht herzlich dafür bedanken, die Testberichte folgen natürlich nach und nach.

Bekommen habe ich im Einzelnen:

• Red Pepper Sauce
• Green Pepper Sauce
• Red Habanero Sauce
• Smoky Honey Bee Sauce
• Sweet Tomato Paw Sauce

Die Soßen werden in Handarbeit in Deutschland hergestellt, sind ohne seltsame Zusatzstoffe und nur aus natürlichen Zutaten gemacht. Bin schon sehr auf die hochwertigen Produkte gespannt.

Erhätlich sind die Soßen u.a. bei Amazon und im Pepperworld Hot Shop: