Shamanic Fire - Barbeque Whisky-Chipotle

ohne Konservierungsmittel, für Kinder ungeeignet, da 2% Alkohol

Inhalt: 310ml

Hersteller: Hergestellt in Costa Rica für Mopeppers Hotshop

Zutaten: Wasser, Zucker, Tomatenpüree, Honig, Whisky, Zuckerrohressig, Salz, Maisstärke, Chipotle, Knoblauchpulver, flüssiger Rauch, Zitronensäure, Karamellfarbstoff, Zimt, Nelken.

Geruch: rauchig, süßlich, tomatig

Geschmack: rauchig, süß, Whiskey und Chipotlenote, Tomate

Konsistenz: cremig

Meine Schärfe:  3/10

Händlerangaben pauschal: mild

Fazit: Sehr rauchig, muß man mögen. Ist sicher für so manchen bereits übertrieben. Geschmacklich kommt der Whisky sehr gut (immerhin 7%) und auch die Chipotle schmeckt man schön. Der Honig rundet das Ganze sehr gut ab.

Kaufempfehlung: Kann man durchaus probieren, wenn mans denn rauchig mag.

Link zum Hersteller: http://www.mopeppers.at/BBQ-Sauce-Whisky-Chipotle?ac=chipotle

Shamanic Fire - Hot Barbeque Honey & Garlic

Zweite Auflage

Hergestellt in Costa Rica

Zutaten: Wasser, Zucker, Honig, Tomatenpüree, Naga Jolokia, Zuckerrohressig, Salz, Maisstärke, Knoblauchpüree, Knoblauchpulver, flüssiger Rauch, schwarzer Pfeffer, Karamellfarbstoff, Zitronensäure, schwarzer Pfeffer, Karamellfarbstoff, Piment, Zimt, Gewürznelken

Geruch: süßlich. rauchig, Knoblauch

Geschmack: zuerst süßlich, nach Honig, dann pfeffrig rauchig, Tomate und Knoblauch im Abgang.

Konsistenz: schön cremig und dickflüssig

Meine Schärfe: 4-5/10

Händlerangaben pauschal: 5000 Scoville

Fazit: Gut abgerundete BBQ-Soße, süß, rauchig, pfeffrig. Passt auch sehr gut als Glasur/Mop beim Grillen.
Die Schärfe breitet sich angenehm und wohlig vor allem auf den Lippen aus.
Die Soße wurde vom Hersteller etwas abgeschwächt, früher war wesentlich mehr Naga Jolokia drin und die Schärfe somit viel höher. Getestet habe ich hier die Neuauflage.

Kaufempfehlung: Ja, sehr lecker und vor allem auch immer noch ordentlich geschärft. Das Zusammenspiel aus süß, rauchig und pfeffrig ist gut gelungen.

Link zum Hersteller: http://www.shamanic-fire.com/zoo/item/hot-bbq-sauce-honey-garlic-copy