Jaxs - Grill- & Kochsauce Hot & Spicy

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Inhalt: 200ml

Hersteller: AVO-Werke August Beisse GmbH

EAN: 4007643265373

Zutaten: Zucker, Ananassaft, Teriyaki (Trinkwasser, Soja, Weizenmehl, Speisesalz, Gewürze), Knoblauch, Zwiebeln, Ananas, Limettensaft, Sojasauce (Trinkwasser, Sojabohnen, Zucker, Salz, Weizenmehl), Olivenöl, Whiskey, modifizierte Wachsmaisstärke, Chili 1,7%, Gewürze.

Geruch: Würzig, fast verbrannt, Zwiebel

Geschmack: süß, Whiskey, leicht verbrannt, würzig

Konsistenz: sehr stückig

Meine Schärfe: 3/10

Händlerangaben pauschal: pikant mediterran

Fazit: Die selbstentwickelte, absolut unbeschreibliche Geschmackssensation von Jörn und Axel. Inspiriert von einem geheimnisvollen Rezept aus den USA. So sagt die Flasche. Und sie hat fast recht. Es ist einfach unbeschreiblich. Irgendwie verbrannt, Whiskeyaromen, Ananasstückchen, alles wirkt irgendwie fehl am Platze und erzeugt trotz diverser Fruchtzugaben einen eher erdig würzigen Geschmack, der zudem pappsüß ist. Geht so in Richtung geröstete Rosine. Passt also perfekt zu Axel Schulz: Ein Reinfall. Die wird wohl Bekanntschaft mit dem Ausguss machen. Immerhin wurden keine Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe verwendet. Die Soße ist stark einreduziert worden. Trotzdem für mich nur 1 von 5 Sternen!

Bewertung:

Preis: 2,99€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Lorenz - Pomsticks Hot & Spicy

Inhalt: 100g

Hersteller: The Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co. KG

Zutaten: Kartoffeln, Palmöl, Salz, Chilipulver, Aroma, (enthält Milcherzeugnisse), Paprikapulver, Zwiebelpulver, Tomatenpulver, Knoblauchpulver, Joghurtpulver, Süßmolkenpulver, Zucker, Sahnepulver, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat, Farbstoff: Paprikaextrakt.

Geruch: Kartoffelchips, Paprika

Geschmack: Kartoffel, Paprika, Zwiebel

Konsistenz: Bissfeste, knusprige Sticks

Meine Schärfe: 0/10

Händlerangaben pauschal: keine Angaben

Fazit: Unspektakuläre Knabberware. Kartoffelsticks mit Paprika, für die Menge an Geschmacksverstärkern sogar eher geschmacksarm. Weder besonders lecker, noch besonders scharf. Total entäuschendes Produkt.

Kaufempfehlung: Nein!

Link zum Hersteller: http://www.lorenz-snackworld.com/node/1251

Preis: 1,49€

Bezugsquelle: Supermarkt

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Chilifest 18.09.2016 / Servus TV Reportage Hot & Spicy

Am 18.09.2016 ist es wieder soweit. Die Gärtnerei Förth läd zum alljährlichen Chilifest nach Neusorg ein.

Die Chilipflanzenausstellung ist jedesmal wieder atemberaubend und absolut empfehlenswert!

Für Unentschlossene hier nochmal die Links zu den Bilder der letzten beiden Jahre:

Chilifest Neusorg 21.09.2014

Chilifest Neusorg 20.09.2015


Wenn mir nichts dazwischen kommt, bin ich auf alle Fälle wieder dabei.

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Außerdem gibt es gerade eine wunderbare Reportage zum Thema Scharf essen bei Servus TV in der Mediathek, sogar in HD-Qualität. Hier der Link zum Stream:

Hot & Spicy

Dokumentation | USA 2009

Chili, Tabasco und Gewürze stehen im Mittelpunkt dieser Episode von "Moderne Wunder". Die Dokumentaton begibt sich zum Ursprung der Tabasco-Sauce: der "The McIlhenny Company" in Louisiana. In Baltimore, Maryland steht McCormick's, der weltweit führende Hersteller von Gewürzen. Schließlich wird um die Wette gewürzt beim Kochwettbewerb "Southern Mississippi Chili Cook Off".

Poco Loco - Hot & Spicy Tortilla Rolls

Inhalt: 125g

Hersteller: NV Snack Food Poco Loco

Zutaten: Maismehl, Sonnenblumenöl, Weizenmehl, Speisesalz, Aromen, Dextrose, Zucker

Geruch: Maisgebäck

Geschmack: salzig, neutral

Konsistenz: trocken und knusprig

Meine Schärfe: 0,5/10

Händlerangaben pauschal:  keine Angabe

Fazit: Schmecken irgendwie nach nichts, gewürzt mit Salz. Sehr unspektakuläres Produkt. Eigentlich komisch, da die Herstellerfirma auch die Tortilla Chips für Kaufland macht, die um Längen besser sind. Scharf ist hier auch wieder mal überhaupt nichts.

Kaufempfehlung: Nein

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Weber's Hot & Spicy - Jamie Purviance

Titel: Weber's Hot & Spicy - Die schärfsten Grillrezepte

Autor: Jamie Purviance

Verlag: GU

ISBN: 978-3-8338-3784-5

Seiten: 144

Preis: 14,99 €

Inhalt: 

- Das neue Standardwerk rund ums Thema >>scharf Würzen<<. Auf dem Grill geht es jetzt doppelt heiß her, damit Hot & Spicy-Fans Steaks, Rippchen und Co. richtig scharf genießen können. Mal bitzelt es nur sanft auf der Zunge, mal brennt es höllisch heiß - die besten Rezepte aus den schärfsten Ecken der Welt entfachen ein wahres Aromen-Feuerwerk mit den verschiedensten Zutaten.

- Rezepte für passende Beilagen, Gewürzmischungen und Saucen.
Runden Sie ihren Grill-Event mit raffinierten Beilagen, selbst gemixten Gewürzmischungen und scharfen Saucen gekonnt ab.

- Experten-Know-how. Mit Weber's Spezial-Tipps zur Vorbereitung der Zutaten und zum perfekten Grillen auf dem Holkohle-, Gas- oder Elektrogrill kann nichts mehr schiefgehen. Verschaffen Sie sich einen Überblick über die verschiedensten Chilischoten und weitere Scharfmacher von Ingwer bis Senf

Eigene Meinung: Das Buch beginnt mit einem Überblick über Chilis und der Kunst des Grillens. Dann geht es sofort mit tollen Rezepten weiter, die von Lamm in Curry-Ingwer-Marinade mit Joghurtsauce über Burger, Jambalaya und Zitronengras-Garnelen keinen Wunsch offen lassen. Eine kleine vegetarische Ecke ist genauso dabei, wie Beilagen, Würzmischungen und Soßen. Alles natürlich mit mehr oder weniger Schärfe. Ein absolut tolles Rezeptbuch vom Meister Jamie Purviance, welches einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Sehr empfehlenswerter Allrounder.

Erhältlich auch bei Amazon: