Keimung, Knospen, Kimchi

Zu meiner Freude keimten auch heute wieder einige Sorten.

Diesmal gabs zu begrüßen:

1x Langer gelber Cayenne
2x Moruga Red
3x Thai Orange Hot
2x Naga Viper
2x Red Bhutlah SLP
2x Omnicolor
1x Select Yellow

Die Keimquote also nach knapp über einer Woche schon bei 66%.

Stehen da wie die Zinnsoldaten:

Aber auch die Stecklinge geben richtig Gas. Machen mir schon langsam Angst:

Bei der Biker Bill Jalapeño ist auch bereits der Frühling eingekehrt, sie blüht:

Demnächst kommen dann auch die Überwinterer aus dem Keller wieder in die Wärme. So langsam können die nämlich auch wieder austreiben und frisches Blattwerk bilden.

Am Wochenende wird dann mein erster Kimchiversuch gestartet. Das koreanische Nationalgericht gibt es dort zu fast allem und ist ständiger Gast in der Küche. Kimchi ist sozusagen das asiatische Sauerkraut, schön fermentiert mit Chilipulver, Fischsoße, Lauchzwiebeln und diversen anderen Gemüsesorten. Macht jeder etwas anders und jeder hat sein Familienrezept. Ich werde mich zunächst der Einsteigervariante "Mak-Kimchi" (Easy Kimchi) widmen.

Guter Keimtag

Heute schien ein guter Tag zum Keimen gewesen zu sein. Als ich nach Hause kam, warteten einige neue Kringel auf mich in der Erde. Es kamen hinzu:

1x Yellow 7 Pot
1x Trinidad Scorpion Orange
2x Bonda ma Jacques
1x Butch T

Ich habe die Töpfchen gleich alle unter die zweite Anzuchtstation geholt. Wie schon erwähnt, ist im Terrarium grade kein Licht und es wäre auch etwas zu warm. Mir würden dort die Keimlinge womöglich gleich hochspargeln, was ich natürlich vermeiden will.

Die Rocotos haben nun schon einen ordentlichen Vorsprung:

Das Weiße auf der Erde ist zum Teil ein leichter Schimmelflaum, der Großteil besteht aber aus Kalkablagerung vom Gießen. Ein bisschen Schimmel läßt sich schwer vermeiden (vor allem im Winter) und schadet auch nicht groß. Beim nächsten Umtopfen siehts dann schon wieder besser aus.

Es keimt

Heute zeigten sich endlich die ersten Kandidaten. 2 Scarlet Lanterns und eine Limon drücken sich gerade aus der Erde. Nach dem Setzen der Baccatums und Annuums ist das Terrarium jetzt gut gefüllt und hat 31° Grad Lufttemperatur sowie 14 Stunden Licht. Wer da nicht keimt ist selber schuld.

Die Neuankömmlinge:

Meine Frau brachte mir vom Tollwood noch ein paar Gummibärchen mit, die ich hier auch noch vorstellen wollte:

Oli's Teestube - Hot Chilli Peppers

Zutaten: Glukosesirup, Zucker, Gelatine, Wasser, Zitronensäure, Milchsäure, Natriumacetat, Aroma, pflanzliches Öl, Carnaubawachs, Chinolingelb, Allurarot, Brillantblau

Geschmack: Naja Gummibärchen eben. Schärfe baut sich langsam auf und ist nicht zu unterschätzen. Sind auf jedenfall mindestens auf Stufe "Bissige Bärchen".


Meine Schärfe: 4/10
Händlerangaben pauschal: *scharf!!"

Fazit: Frischer zitroniger Geschmack und recht ordentliche Schärfe. Guter Biss und preislich ok.


Kaufempfehlung: JA

Link: http://www.olis-teestube.de/

Zweiter Schwung

Es tut sich was!

Am 13.12. konnte ich alle drei Costa Rican Yellow gleichzeitig begrüßen. Stehen schön in Reih und Glied wie die Soldaten:

Werde wohl von den Brown Rocotos nochmal welche säen müssen. Es sind zwar heute 2 gekommen, machen aber keinen guten Eindruck. Die Erste hat zwar Keimblätter, die kleben aber ziemlich aneinander und auch vorsichtiges Pfriemeln brachte sie noch nicht auseinander. Die Zweite scheint überhaupt keine zu haben und wird wohl eingehen, von der dritten noch keine Spur.

Heute hab ich die Chinensen gewässert. Kommen dann morgen unter die Erde:

Und die letzte Ecuador Purple ist auch da!

Nur die Birdeyes zeigen beide keine Regung. Gehe mal davon aus, daß ich da nochmal nachlegen muss. Naja laut Tüte auch Saatgut von 2006, da kann schonmal der eine oder andere Ausfall dabei sein.

Ansonsten 100% Keimquote