Pizzabaguettes aus dem Airfryer

Schnell, einfach und nach Wunsch zu belegen. Gerade mit Kindern ein Spaß, denn jeder bastelt sich sein Brötchen selbst. 

 Die Zutaten sind daher auch recht frei wählbar, hier als Anhaltspunkt und Empfehlung die Liste:

2x Baguettebrötchen zum Aufbacken

Dose gehackte Tomaten 400ml

geriebener Käse

Tomatenmark

Oregano

Basilikum

Knoblauchgranulat

Salz

Pfeffer

Paprika

Salami

Pilze

Schinken

etc.

Grundsätzlich werden die Baguettebrötchen längs halbiert. Die Tomatensoße bildet die Grundlage und besteht aus den gehackten Tomaten, etwas Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer, Knoblauch und einem Schuss Tomatenmark. Alles im Mixer pürieren und mit einem Löffel auf den Brötchenhälften verteilen. Als Haftgrund geriebenen Käse verteilen und dann nach Wahl belegen. Hier gab es Schinken, Salami, Paprika und ein paar Champignons.

 

Die Brötchen dann nach dem Belegen noch mit etwas Käse überstreuen und in die Heißluftfritteuse legen. Im Airfry Modus dann bei 200°C für 8 Minuten backen. Das ist auch schon alles, schnell gemacht und megalecker. 

Sehr geil passt dazu dann eine Sriracha Soße mit viel Knoblauch.

 
PS: Wer ein Gestell für das Gerät besitzt, kann natürlich auch mehrere Baguettes direkt übereinander stapeln und hat so Energie und Zeit gespart. Allerdings sollte man die Pizzabrötchen dann nach der Hälfte der Zeit austauschen, da die Hitze ja von oben kommt und die oberen Teiglinge deutlich näher an der Heizspirale liegen.

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Original Wagner - Big City Pizza Istanbul

*Werbung*

 

Inhalt: 435g

Hersteller: Nestlé Wagner GmbH Nonnweiler

EAN: 7613036644518

Zutaten: WEIZENMEHL, zerkleinerte Schältomaten (18%), Wasser, schnittfester MOZZARELLA (9%), Sucuk - Knoblauchwurst nach türkischer Art (6%) (Rindfleisch, Rinderfett, Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Knoblauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Rosmarinextrakt; Säuerungsmittel: Citronensäure, Rauch), pflanzliches Öl (Raps), SAUERRAHM (3%), WEIßKÄSE in Salzlake gereift, mariniert (3%) (WEIßKÄSE, Olivenöl nativ extra, Petersilie, Gewürze), Tomatenwürfel (3%), Zwiebeln rot (2%), Peperonischoten (2%) (Peperonischoten, Speisesalz, Branntweinessig), Speisesalz, Hefe, WEIZENSAUERTEIG getrocknet, WEIZENQUELLSTÄRKE, Kräuter und Gewürze, Zucker, Dextrose, Maisstärke, Knoblauch, weißer Balsamico Essig (Weißweinessig, Traubenmost). 

Geruch: Tomate, Knoblauch, Chili, Hauch Cumin

Geschmack: Sucuk, Knoblauch, Tomate, Zwiebel, Peperoni

Konsistenz: Boden luftig, üppig, unten kross.

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Schön fluffige BIG Pizza mit dennoch krosser Boden Sucuk und Peperoni kommen gut raus, Zutaten erkennbar und reichlich. Fein getroffene Geschmackskombination, leckerer Geschmack. Wirklich überraschend gut und kein Einheitsbrei. Dürfte natürlich schärfer sein, das wäre schön.

 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.nestle-marktplatz.de/produkte/wagner-big-city-pizza-istanbul-7613036644518

Preis: 1,88€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Mio-Olio Toppings - Pizza Topping Chili

*Werbung*

 

Inhalt: 75ml (10 Portionsbeutel à 7,5ml)

Hersteller: Mio-Olio GmbH Ratingen

EAN: 4016471048522

Zutaten: Rapsöl, Sheabutter, Gewürzextrakt, 1% Chili

Geruch: Rapsöl

Geschmack: Rapsöl, leicht nussig, Chili, Hauch Knoblauch

Konsistenz: dünnflüssig, ölig, kleine rote Punkte

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: 

Fazit: Ich weiß nicht, wieso das Produkt ausgerechnet als Pizza-Topping angeboten wird. Man kann es natürlich durchaus für alle Gerichte verwenden. Im Grunde einsetzbar wie normales Kochöl auch. Ob man nun unbedingt Öl auf seiner ohnehin oft recht fettigen Pizza schwimmen haben möchte, muss jeder selbst entscheiden. Für mich passt auf eine Pizza eher Tabasco® in seinen diversen Variationen. Die Portionsbeutel sind vielleicht für unterwegs ganz praktisch, daheim würde ich aber auf die Flaschenversion zurückgreifen. Mit 1 % Chili hat man es natürlich auch wieder deutlich untertrieben und kommt nicht über eine 2-3 in der Schärfe hinaus. Anscheinend ist es bekannt aus "Die Höhle der Löwen". Da ich kein Live-TV nutze, kann ich das leider nicht bewerten. Immerhin sind keine Zusatzstoffe enthalten und das Produkt macht einen eher hochwertigen Eindruck. Trotzdem gibt es hier deutlich bessere Alternativen, wie die tolle Öl-Linie von Abenteuer Chili.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.mio-olio.de/product-page/mioolio-gew%C3%BCrz%C3%B6l-chili-i-50-x-chili-7-5ml-i-glutenfrei-i-vegan

Preis: 1,95€

Bezugsquelle: Kaufland. Auch bei Amazon erhältlich.

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

REWE - Beste Wahl Hot Diavolo Pizza Classica

Inhalt: 340g

Hersteller: Hergestellt in Österreich für REWE Markt GmbH

Zutaten:

Weizenmehl, Tomatenpüree, Peperonisalami 10,3% (Schweinefleisch, Schweinespeck, Speisesalz, Gewürzextrakte, Gewürze, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat, Extrakt aus Rosmarin), Konservierungsstoff Natriumnitrit, Rauch), marinierte Peperoni 8,8% (Peperoni, Branntweinessig, Speisesalz), Edamer 7,1%, schnittfester Mozzarella 7,1%, Wasser, pflanzliches Öl, Hefe, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Kräuter.

Geschmack: leicht tomatig, Salami, Peperoni

Konsistenz: Boden sehr dünn und kross

Meine Schärfe: 1/10 

Händlerangaben pauschal: extra scharf

Fazit: Etwas viel Tomate, sticht deutlich hervor. Die Salami ist etwas blass und fettig. Peperonis geben guten Geschmack ab, es gibt aber wesentlich bessere Pizzen. Schärfe ist leider auch kaum vorhanden, trotz des massiven Peperonieinsatzes. Etwas wenig Käse ist auch drauf, schmeckt man kaum etwas davon. Pluspunkt: Salami ist reichlich vorhanden, ein Hauch von Kräutern ist sichtbar.

Kaufempfehlung: Jein. Pizza ist ganz ok, gibt aber durchaus bessere Versionen. Schärfe kaum vorhanden.

ALDI - Riggano Die Pizza-Frische Peperoni-Salami

Inhalt: 400g

Hersteller: Freiberger Lebensmittel GmbH & Co.

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Tomatenpüree, Peperonisalami 8,5% (Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Extrakt aus Rosmarin; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch), Edamer 6,5%, schnittfester Mozzarella 6,5%, marinierte Peperoni 3,7% (Peperoni, Branntweinessig, Speisesalz), Backmittel  [Weizenmehl, Zucker, Backtriebmittel: Dinatriumdihydrogenpyrophosphat, Natriumhydrogencarbonat; Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Emulgator: Mono und Diacetylweinsäureester von Mono und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Weizenmalzmehl, Gerstenmalzmehl, Stabilisatoren: Diphosphate, Calciumphosphate, Enzyme], Hefe, Rapsöl, Speisesalz, Dextrose, Zucker, Gewürze, Kräuter, Stärke, Weizenstärke, Knoblauch.

Geschmack: Peperoni, Salami, Käse, alles erkennbar, saftig.

Konsistenz: Boden super kross, fluffig im Rand. Nicht vorgebackene Pizza ist doch immer noch am besten. Die Pizza "suppt" auch nicht, alle Zutaten sind in Ordnung und fest. Nicht völlig mit Käse überladen.

Meine Schärfe: 0/10 

Händlerangaben pauschal: Keine Angabe

Fazit: Ordentliche Fertigpizza, ausgewogener Geschmack, nichts sticht raus. Genug Salamischeiben vorhanden, die Peperoni sind etwas ungleichmäßig verteilt. Ein kleines Häufchen undefinierbarer Masse findet sich an einer Stelle, was auch immer das sein mag.

Leider fehlt den Peperoni jegliche Schärfe, der einzige Minuspunkt an dieser Pizza

Kaufempfehlung: Ja, durchaus kaufbar und lecker, wenn auch völlig unscharf.

Link zum Hersteller: https://www.aldi-sued.de/de/sortiment/wieder-im-sortiment/detailseite-wieder-im-sortiment/ps/p/riggano-die-pizza-frische/

Dr. Oetker - Pizzaburger Diavolo

Die neue Art Pizza zu geniessen.

Inhalt: 345g (2 Stück)

Zutaten: Weizenmehl, 20% passierte Tomaten, 16% Käse (schnittfester Mozzarella, Edamer), Wasser, 5,6% Calabrese-Salami (Schweinefleisch, Speck, Salz, Gewürze, aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Dextrose, Knoblauch, Antioxidationsmittel (Extrakt aus Rosmarin), Aroma, Rauch), Rapsöl, Zwiebeln, Backhefe, 1,6% eingelegte Peperonistücke (Peperoni, Wasser, Branntweinessig, Salz, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure), Zucker, jodiertes Speisesalz, Chilischoten, Paprika, Tomatenmark, Petersilie, modifizierte Stärke, Oregano, Knoblauch, Pfeffer, aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Maltodextrin, Zitronensaft, Gewürzextrakte, Karamell, Emulgator (Natriumstearoyl-2-lactylat), Dextrose.

Hersteller: Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Geschmack: Tomate, Salami, Zwiebel, Peperoni und Käse

Konsistenz: Brötchen fest und knusprig, innen saftig, suppt aber nicht raus.

Meine Schärfe:  1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Lecker und mal was Neues. Die Idee ist eigentlich sehr gut: 2 Brothälften, auf der einen Seite der Belag, auf der anderen Käse und Tomatenmark. Wird nach dem Backen einfach zusammengeklappt und kann dann einhändig verzehrt werden. Geschmacklich sehr gut und praktisch zu verzehren. Schärfe natürlich im untersten Bereich. Habe mir einen der beiden Burger deshalb auch mit Jalapeños belegt und noch etwas Habanero Tabasco darübergekippt.

Kaufempfehlung: Ja, wenns schnell gehen muß und man nur eine Hand frei hat ideal. Wie von der Werbung angepriesen perfekt für Zocker.

Link zum Hersteller: http://www.oetker.de/unsere-produkte/pizzaburger/pizzaburger-diavolo.html

LIDL - Trattoria Alfredo Steinofenpizza Inferno

Inhalt: 350g (Peperoni-Salami-Einwaage: 28g)

Hersteller: Ospelt Food GmbH

Zutaten:

Weizenmehl, zerkleinerte Tomaten 20,3%, Käse 14,8% (Mozarella 7,7%, Edamer 5,7%, Hartkäse gerieben 1,4%), Trinkwasser, Peperoni-Salami 8% (100g hergestellt aus 136g Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Extrakt aus Rosmarin; Rauch), Peperoni 4,9% (Peperoni, Branntweinessig, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Zwiebeln 4,0%, Zucker, pflanzliches Öl, Speisesalz, Backhefe, Gewürze, Vollmilchpulver, Weizensauerteig getrocknet (Weizenmehl, Wasser), Basilikum, Gerstenmalzextrakt, Molkenerzeugnis, geröstetes Malzmehl (Weizen, Gerste), Zitronensaftkonzentrat.

Geschmack: Schön nach Salami, Zwiebeln, Paprika, Käse, Tomate. Etwas süßlich

Konsistenz: Knusprig krosser Boden, nicht teigig, Pizza "suppt" auch nicht.

Meine Schärfe: 3-4/10 

Händlerangaben pauschal: extrem scharf

Fazit: Solide Fertigpizza. Ausgewogenen Zutaten, knuspriger Boden. Nicht überwürzt, ordentliche Schärfe und lecker. Man schmeckt die einzelnen Bestandteile heraus und alles wirkt frisch. Der Zucker sollte vielleicht noch etwas reduziert werden. Die Warnhinweise sind mal wieder völlig übertrieben, die Pizza hat aber durchaus etwas Feuer.

Kaufempfehlung: Ja, durchaus. Preislich sowieso unschlagbar mit knapp 1 €.

Wagner - Big Pizza Peperoni Diavolo X-tra Hot Edition

Inhalt: 400g

Hersteller: Nestlé Wagner GmbH.

Zutaten: Weizenmehl, zerkleinerte Schältomaten (20 %), Wasser, Käse (13 %) [Edamer (Farbstoff: Beta-Carotin), schnittfester Mozzarella], Peperoniwurst (6 %) [Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürze (mit Senf), Gewürzextrakt, Traubenzucker, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Rauch], Peperonischoten (5 %), pflanzliches Öl (Raps), Hefe, Speisesalz, Chili-Sauce (Essig, Chili, Wasser, Speisesalz), Zucker, weißer Balsamico Essig (Weißweinessig, Traubenmost), Weizensauerteig getrocknet, Stabilisator: Guarkernmehl, Kräuter und Gewürze, Traubenzucker, modifizierte Stärke, Gewürzextrakte.

Geschmack: Salami, Peperoni, Käse, Tomate

Konistenz:  Boden unten knusprig, oben fluffig, nicht zu fettig

Schärfeangabe Hersteller:  3/3 Schoten, "X-tra Hot"

Meine Schärfe: 0,5/10

Fazit: Sehr leckere Pizza. Nicht zuviel Tomate, schön fluffiger, dennoch knuspriger Boden, nicht zu fettig und mit leckeren Chiliringen garniert. Leider von der angekündigten Schärfe mal wieder nichts vorhanden.

Kaufempfehlung: Ja, wer American-Style Pizzen mit dickem Boden mag, der findet hier ein leckeres Produkt

Link zum Hersteller: http://wagner-pizza.de/default.aspx?View=GRP_2&IDGRP_2=7&country=de&lang=de&ArtikelNr=101256

Dr. Oetker - Die Ofenfrische Pizza Salami-Jalapeño

Zutaten:

Weizenmehl, 19% passierte Tomaten, Wasser, 11% Käse (schnittfester Mozzarella, Edamer), 4,7% Pepperoni-Salami (Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Gewürzextrakte, Glukosesirup, Saccarose, Antioxidationsmittel (Extrakt aus Rosmarin), Aroma, Rauch), 4,7% eingelegte Peperonistücke (Peperoni, Wasser, Branntweinessig, Salz, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure), 2,3% Gemüsepaprika, 2,3% Zwiebeln, Backhefe, pflanzliches Fett, Zucker, jodiertes Speisesalz, Säuerungsmittel Dinatriumdiphosphat, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, pflanzliches Öl, Gerstenmalzextrakt, modifizierte Stärke, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Petersilie, Säureregulator Calciumphosphate, Oregano, Pfeffer, Reismehl, Dextrose, Gewürzextrakt.

Geschmack: Recht gute Salamipizza, die Tomaten schmecken etwas raus, sind sehr dominant. Die roten Jalapeños und die sonstigen Zutaten sind sehr gut, alles schmeckt einigermaßen frisch und stimmig.

Konsistenz: Der Rand, sowie der Boden sind schön knusprig, hier hält "Die Ofenfrische" auf jeden Fall ihr Versprechen. Die Pizza "suppt" auch nicht, alle Zutaten sind in Ordnung und fest.

Meine Schärfe: 3-4/10 

Händlerangaben pauschal: feurig scharf

Fazit: Ordentliche Fertigpizza, etwas zuviel Tomatengeschmack. Die Salamischeiben dürften etwas größer sein und noch einen Hauch mehr Jalapeños sollten auf die Pizza. An sich aber ein gutes Produkt, das auch den Chilihead etwas Schärfe spüren läßt. Leider waren meine Jalapeñoscheiben fast alle in einem Viertel der Pizza angesiedelt, hier muß wohl die Produktionsanlage noch abgestimmt werden. Sehr schön ist, daß mal rote Jalapeños verwendet wurden und nicht die standardmäßgen, unreifen, grünen. Gibt dem Ganzen nochmal einen tollen Extratouch.

Kaufempfehlung: Ja, durchaus kaufbar und lecker.