Ölmühle Hartmann - extrem scharf

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Inhalt: 100 ml

Hersteller: Ölmühle Hartmann GbR, Biburg

EAN: 4260063031052

Zutaten: Rapsöl*, Chili-Extrakt, gehackte Habanero 

*aus eigenem Anbau, 1. Kaltpressung

Geruch: nussig, leicht frisch mit Zitrusnoten

Geschmack: nussig, Rapsöl, Chili

Konsistenz: Rapsöl, Samen und Chiliflocken im Öl

Meine Schärfe: 8/10

Händlerangaben pauschal: extrem scharf

Fazit: Dieses kaltgepresste Rapsöl wird mit gehackten Habaneros und etwas Chiliextrakt angeschärft. Es ist auch über 200°C erhitzbar, somit kann man es überall nutzen. Empfehlenswert ist aufgrund der Dämpfe aber dann doch eher eine Kaltverwendung. Ein sehr hochwertiges Produkt, sanft im Geschmack. Leicht nussig, aber auch sehr frisch mit leichten Zitrusnoten. Dazu eine schöne Chilischärfe die sich langsam und wohlig aufbaut. Gut geeignet für Salate oder Spaghetti. 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://oelmuehle-hartmann.de/genussole/extrem-scharf

Preis: 6,29 €    

Bezugsquelle: REWE

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Mio-Olio Toppings - Pizza Topping Chili

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Inhalt: 75ml (10 Portionsbeutel à 7,5ml)

Hersteller: Mio-Olio GmbH Ratingen

EAN: 4016471048522

Zutaten: Rapsöl, Sheabutter, Gewürzextrakt, 1% Chili

Geruch: Rapsöl

Geschmack: Rapsöl, leicht nussig, Chili, Hauch Knoblauch

Konsistenz: dünnflüssig, ölig, kleine rote Punkte

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: 

Fazit: Ich weiß nicht, wieso das Produkt ausgerechnet als Pizza-Topping angeboten wird. Man kann es natürlich durchaus für alle Gerichte verwenden. Im Grunde einsetzbar wie normales Kochöl auch. Ob man nun unbedingt Öl auf seiner ohnehin oft recht fettigen Pizza schwimmen haben möchte, muss jeder selbst entscheiden. Für mich passt auf eine Pizza eher Tabasco® in seinen diversen Variationen. Die Portionsbeutel sind vielleicht für unterwegs ganz praktisch, daheim würde ich aber auf die Flaschenversion zurückgreifen. Mit 1 % Chili hat man es natürlich auch wieder deutlich untertrieben und kommt nicht über eine 2-3 in der Schärfe hinaus. Anscheinend ist es bekannt aus "Die Höhle der Löwen". Da ich kein Live-TV nutze, kann ich das leider nicht bewerten. Immerhin sind keine Zusatzstoffe enthalten und das Produkt macht einen eher hochwertigen Eindruck. Trotzdem gibt es hier deutlich bessere Alternativen, wie die tolle Öl-Linie von Abenteuer Chili.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.mio-olio.de/product-page/mioolio-gew%C3%BCrz%C3%B6l-chili-i-50-x-chili-7-5ml-i-glutenfrei-i-vegan

Preis: 1,95€

Bezugsquelle: Kaufland. Auch bei Amazon erhältlich.

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Viking - Hirtenkäse-Snack Chili

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Inhalt: 100g - davon 70g Käse

Hersteller: AF Deutschland GmbH

EAN: 5711953068768

Zutaten: Käse 70% (pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurekulturen (enthält Milch), mikobielles Lab), Rapsöl 23%, eingelegte Chili 7% (Chili, Weißweinessig, Meersalz, Konservierungsstoff: Benzoesäure), Chilipulver.

Geruch: Feta, Rapsöl

Geschmack: Feta, Chili, Rapsöl, salzig

Konsistenz: feste Würfel, zerkleinerte Chilis

Meine Schärfe: 3/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Überraschend gut gemacht. Der Käse hat Biss, ist richtig lecker. Dazu echte Chilistückchen und Chilipulver. Das alles in Rapsöl eingelegt. Die Schärfe ist gut vorhanden und sehr angenehm. Auch die Zutatenliste ist nicht überladen. Ein gelungener Snack aus dem Supermarkt. Passt auch sehr gut zum Anmachen von Salaten. Habe hier nichts zu meckern und muss 5/5 Sternen geben!

Bewertung:

Preis: 1,09€

Bezugsquelle: Kaufland


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Chilipur - Fatalii Chili-Öl

Inhalt: 250ml

Hersteller: Chilipur

Zutaten: Rapsöl (nativ, kalt gepresst), getrocknete Fatalii Chili (2%).

Geruch: nussig, ölig, stark nach getrockneten Chilis

Geschmack: sehr weich, leicht nussig, Rapsöl, Fatalii Chili, Röstaromen

Konsistenz: Öl, leichte Schlieren

Meine Schärfe: 8-9/10

Händlerangaben pauschal: 10/10

Fazit: Genialer Geschmack! Leicht nussig, schöne Röstaromen durch die getrockneten Chilis, 100% natürliche Zutaten, alles in Handarbeit gefertigt. Das Fatalii Aroma kommt sehr gut heraus und gibt, wie bei dieser Chili üblich, sofort ordentlich Feuer. Die Chilis werden im Rhein-Neckar-Raum angebaut, getrocknet und mit Rapssamen vermischt. Auch der Raps stammt aus Deutschland. In einer Schneckenpresse wird dann alles unter Raumtemperatur gepresst. Beim Pressvorgang werden nie mehr als 40°C erreicht, weshalb sämtliche Inhaltsstoffe und Vitamine erhalten bleiben. Anschließend wird ungefiltert in dunkle Ricalflaschen abgefüllt. Ein Premium-Produkt mit hervorragendem Geschmack, welches sich perfekt für Dips, Saucen, Marinaden, Salate sowie Pizza und Nudeln (Aglio e Olio) eignet. Man kann es aber auch zum Braten verwenden, da es bis 190°C erhitzbar ist. Würde ich aber weniger empfehlen, da die enthaltenen Chilis beim Erhitzen Hustenreize auslösen können. 
Auf jeden Fall ein Top Produkt in hoher Qualität.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: http://www.chilipur.de/Chili-Produkte/Chilioel-kaufen/Fatalii-Chilioel-250ml?source=2&refertype=1&referid=51

Preis: 8,49€

Bezugsquelle: 

Post von Chilipur - Kalt gepresstes Chili-Öl

Ganz neu auf dem Markt sind die Rapsöle von Chilipur. Kalt gepresstes Chili-Öl in verschiedenen Schärfegraden und Geschmacksrichtungen.

Mir wurden für einen Produkttest netterweise vier verschiedene Öle aus dem Sortiment der Firma zugeschickt. Vielen Dank nochmal dafür!


Erhalten habe ich:

• Serrano Chili-Öl
• Fatalii Chili-Öl
• Cayenne Chili-Öl
• Habanero Chocolate Chili-Öl

Sehr interessante Auswahl an Sorten, das klingt jetzt schon sehr lecker, da jede dieser Chilis ihren ganz eigenen, unverwechselbaren Geschmack hat. Deshalb bin auch auf die Tests gespannt, die ich natürlich einzeln nachreiche. Serrano und Cayenne Öl halten sich eher im mittleren Schärfebereich auf, Fatalii und Habanero Chocolate mit ihren einzigartigen Aromen eher im oberen.


Die Chilis werden in Deutschland im Rhein-Neckar-Raum angebaut, getrocknet und mit Rapssamen vermischt, welche ebenfalls aus Deutschland stammen. Die Mischung wird dann bei Raumtemperatur in einer Schneckenpresse ausgepresst und anschließend ungefiltert abgefüllt. Somit bleiben sämtliche Inhaltsstoffe und Vitamine erhalten.


Wer jetzt schon neugierig geworden ist, kann sich gerne mal im Online-Shop von Chilipur umsehen. Die Produkte sind bisher nur dort verfügbar. Außerdem gibt es auch noch jede Menge andere Dinge im Sortiment, vom Chilipulver über Samen bis zum Anzuchtset oder sogar Pflanzen ist alles vorhanden, was der Chilihead so braucht.

Offona Food - Bang! Bang! Oil

Super Hot Chilli Oil That'll Blow Your Socks Off

Inhalt: 50ml

Hersteller: Offona Ltd.

Zutaten: Cold Pressed Extra Virgin Rapeseed Oil (Rapsöl), Ghost Pepper Infusion (Bhut Jolokia), Pure Pepper Extrakt

Geruch: Rapsöl, Chili

Geschmack: Gutes, leicht nussiges Rapsöl, Jolokia

Konsistenz: Dünnflüssiges,reines Öl

Meine Schärfe: 9-10/10

Händlerangaben pauschal: very hot

Fazit: Gutes, kaltgepresstes Rapsöl trifft auf extrem scharfe Bhut Jolokia. Weil das noch nicht reicht, wurde noch mit etwas Extrakt nachgeholfen. Den schmeckt man aber nicht heraus, also keinerlei bitterer/metallischer Nachgeschmack. Top Produkt, welches sich aus der kleinen Flasche mit Tropfer gut dosieren lässt. Hervorragend zum Nachschärfen jeglicher Gerichte geeignet, auch für unterwegs sehr praktisch. Der Deckel ist mit einer Kindersicherung ausgestattet, hier wurde mitgedacht. Jolokiatypisch baut sich die Schärfe erst nach und nach auf und hält sich ziemlich lange.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller:  http://bangbangoil.com/
                                  https://www.facebook.com/BangBangOil/timeline
                                  https://www.twitter.com/BangBangOil/


Preis: 5£ für 2 Fläschchen + 4,10£ Versand (ca. 11,80€)

Bezugsquelle:

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Vielen Dank an Matt Tangent für die Testmöglichkeit!