La Costeña - Chipotle Peppers in Adobo Sauce

Chili Chipotle adobados


Inhalt: 7 oz / 199 g

Hersteller: La Costeña

Zutaten: Wasser, Chili Chipotle (25%), Adobosauce (10%), Branntweinessig, Zwiebeln, Jodsalz, Zucker, Pflanzenöl, Gewürze

Geruch: rauchig tomatig

Geschmack: Chipotle, rauchig tomatig, leicht salzig, nach Zwiebel und Pfeffer

Konsistenz: Chipotle weich, Zwiebeln knackig. Soße schön dickflüssig

Meine Schärfe: 6/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Ein Traum. Super rauchige, leckere Chipotle Chilis (über Mesquiteholz geräucherte Jalapeños) mit ordentlicher Schärfe und sehr guter Tomatensoße. Passt super als Zugabe in Nudelsalate, Chili con Carne oder Pastasoßen. Gibt überall einen genialen, rauchigen Geschmack und eine angenehme Schärfe dazu.

Kaufempfehlung: Ja. Extrem lecker und ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen.

Link zum Hersteller: http://www.la-costena.de/Produkte/pr_chil.htm

Vielen Dank an Martin für die Testmöglichkeit!

Bezugsquellen:

Heinz - Tomato Sauce mit Chili Shot

Heinz Tomato Sauce mit Chili Shot
Fruchtig Scharf - Piri Piri & Limette

Zutaten: Tomaten (146g pro 100g Tomaten Sauce), Zucker, Branntweinessig, Salz, Knoblauch, Kräuterextrakt, Gewürzextrakt, Limettensaftkonzentrat, Gewürze. Ohne künstliche Farbstoffe.

Geruch: Ketchup, frisch nach Limette und Pfeffer

Geschmack: Ketchup. Süß mit leicht saurer, fruchtiger Limettennote. Vom Chili nichts zu bemerken

Konsistenz: Ketchup, cremig, ohne Stückchen

Meine Schärfe: 0,5/10

Händlerangaben pauschal: "fruchtig scharf"

Fazit: Die Zitrusnote macht die ganze Sache etwas frischer, ansonsten nur Augenwischerei. Chili taucht in der Zutatenliste nichtmal auf, verschwindet anscheinend unter den "Gewürzen"

Kaufempfehlung: Nein, Ketchup gibts auch billiger und Schärfe muß man mal wieder mit der Lupe suchen. Die Zitrusnote ist interessant, aber reißts nicht wirklich raus.