Scovilla's Hot Gourmet - Scorpion Sting

Inhalt: 148ml

Hersteller: suryalogics GmbH

Zutaten: Scorpion Chili, Wasser, Limone, Verdickungsmittel Xanthan, Salz, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure.

Geruch: Moruga Chili, Limone

Geschmack: Erst fruchtig, dann herzhaft durch Zwiebel und Senf, leichte Süße im Abgang

Konsistenz: Dickflüssiges Püree, Samen in der Soße

Meine Schärfe: 10+/10

Händlerangaben pauschal: 6 von 6 Sternen

Fazit: Powered by Trinidad Moruga Scorpion, der Schärferekordler von 2012. Puristisches Vergnügen für alle Chiliheads. Kein Essig, nur etwas Limone unterstreicht das reine, tropisch-fruchtige Chiliaroma. Die Wirkung setzt langsam ein und steigert sich bis zu knapp 2 Mio Scoville. 100% natural flavour, glutenfrei, laktosefrei, vegan. Ausschließlich natürliche Zutaten, ohne Konservierungsmittel, ohne Geschmacksverstärker. keine Allergene. So wirds gemacht! Top-Produkt für jeden Hardcore-Chilihead. Auf Grund der wenigen Zutaten passt die Soße eigentlich zu allem, reiner Chiligeschmack mit hoher Schärfe.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: http://www.scovilla.com/product_info.php?products_id=101527

Preis: 4,99€

Bezugsquelle:

Scovilla's Hot Gourmet - Barbados Excite

Inhalt: 148ml

Hersteller: suryalogics GmbH

Zutaten: Wasser, Habanero Chili, Zwiebel, Senf, Maisstärke, Zucker, Säuerungsmittel Essigsäure, Salz, Kurkuma, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure.

Geruch: Zwiebel, Senf

Geschmack: Erst fruchtig, dann herzhaft durch Zwiebel und Senf, leichte Süße im Abgang

Konsistenz: Eher dünnflüssiges Püree

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: 2 von 6 Sternen

Fazit: Sehr schöne Bajan Style Soße. Erst schmeckt man die Fruchtnote von Habanero, im Mittelteil entfaltet sich dann die herzhafte Zwiebel/Senf Kombi und im Abgang stellt sich eine leichte Süße ein. Kurkuma rundet das Ganze ab und man erhält eine nicht zu scharfe Soße, welche sehr gut zu gegrilltem Fleisch passt. 100% natural flavor.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: http://www.scovilla.com/product_info.php?products_id=101525

Preis: 3,99€

Bezugsquelle:

Post von Scovilla

Zur Fußball-EM veranstaltete Scovilla auf Facebook ein Tipp-Gewinnspiel, bei dem ich einen Preis ergattern konnte. Für mich Fußballverweigerer natürlich ein Riesenglück, als Einziger das Ergebnis Deutschland-Frankreich (0:2) korrekt vorherzusagen.

Der Gewinn besteht aus folgenden drei Soßen:

• Boyle's Irish Scream
• Mad Dog Inferno
• Scovilla's Hot Gourmet - Queen of Treats

Außerdem bekam ich noch die beiden neuen Scovilla Eigenprodukte zum Test mitgeliefert:

• Scovilla's Hot Gourmet - Barbados Excite
• Scovilla's Hot Gourmet - Scorpion Sting

Vielen Dank nochmal für das tolle Paket an das ganze Team von Scovilla!

Die Boyle's Irish Scream hatte ich ja schon mehrfach gekauft, ein sehr leckeres Produkt. Ich hatte sie allerdings wesentlich dunkler und mit leichtem Grünstich in Erinnerung, eventuell hat sich da was an der Rezeptur verändert, was ich natürlich im Testposting vermerken werde.

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Zum Schluß gehe ich nochmal kurz auf den LED-Test ein, da sich mittlerweile die ersten Pflänzchen aus der Erde gekämpft haben. Beide Anzuchstationen sind aktiviert und der Versuch kann gestartet werden. Das blau/weiße Licht der LED macht im Vergleich schon einen großen Unterschied zur Leuchtstoffröhre aus. Bin sehr gespannt, wie sich das auf die Pflanzen auswirkt.

Scovilla's Hot Gourmet - Miss Jalapeno

Scovilla's Hot Gourmet - Miss Jalapeno (Fresh Jalapeño Hot Sauce)

Inhalt: 148ml

Zutaten: Jalapeño Chili, Salz, Säuerungsmittel Essigsäure, Verdickungsmittel Xanthan, Limettensaft, Farbstoff Chlorophyll

Geruch: sauer, salzig, leicht nach Jalapeño

Konsistenz: sehr dünnflüssig

Geschmack: Sehr sauer, Jalapeño und Limette

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: 1 von 5 Sternen

Fazit: Ziemlich sauer, aber eine leicht fruchtige Säure. Passt sicher nur, wo man das gut brauchen kann, z.B. Salate, Fisch, oder auch gut auf der Pizza vorstellbar. Die Limetten und die Jalapeños kommen gut zur Geltung, mehr ist ja auch nicht drin. Leider auch extrem flüssig und dadurch schlecht zu dosieren. Dafür aber keine Kerne oder Stückchen.

Kaufempfehlung: Ja. Natürliche Zutaten und eine feine, fruchtige Säure.

Link zum Hersteller: http://www.scovilla.com/ScovillaBrand/hotgourmet_haupt.php?text=jalapeno

Scovilla's Hot Gourmet - Queen of Treats

Genuine Tabasco Chili Hot Sauce

Zutaten:
Wasser, Tabasco Chili, Zuckerrohressig, Habanero Chili, Melasse, Limonensaft, Salz, Verdickungsmittel Xanthan, Säuerungsmittel Essigsäure

Geruch: fruchtig, säuerlich

Konsistenz: flüssig. Wie bei allen Soßen dieser Reihe sind die weiblichen Labels ohne Stückchen, total glatt püriert und flüssig.

Geschmack: Tabasco, dann salzig und sauer.

Meine Schärfe: 3/10

Händlerangaben pauschal: 2 von 5


Fazit: Wer auf die originale Tabascosoße der Firma McIlhenny steht, wird auch hier auf seine Kosten kommen. Mir persönlich ist sie zu flach, nichtssagend, zu flüssig und sauer.

Kaufempfehlung: Wie gesagt, Tabascofreunde dürfen zuschlagen, dem Rest empfehle ich sie nicht. Erwähnenswert sind hier die verwendeten natürlichen Zutaten und die gute Qualität. Leider nicht mein Geschmack und zu sehr an den Mainstream angelegt, bzw. viel zu sauer.


Link zum Hersteller: http://www.scovilla.de/ScovillaBrand/hotgourmet_haupt.php?text=treats

Scovilla's Hot Gourmet - Wild Habanero

Rough Red Habanero Hot Sauce

Zutaten: Habanero Chili, Wasser, Karotte, Orangensaft, Zuckerrohressig, Salz, Zwiebel, Limonensaft, Naga Chili, Säuerungsmittel Essigsäure und Citronensäure, Knoblauchmark, Verdickungsmittel Xanthan

Geruch: leicht säuerlich, nach Habanero, würzig, Knoblauch

Geschmack: fruchtig orangig, Habanerotouch, leicht sauer und etwas salzig. Knoblauch merkt man im Abgang.

Konsistenz: flüssig, aber mit Stückchen und Kernen

Meine Schärfe: 5/10

Händlerangaben pauschal: 3 von 5

Fazit: Gut abgerundete Habanerosoße, fruchtig im Geschmack, harmoniert gut mit den Habaneros, nicht zu sauer. Etwas weniger Kerne wären gut gewesen, beißt man doch des öfteren mal drauf. Dies ist laut Hersteller aber so gewollt. Die Soßen aus der Hot Gourmet Reihe gibt es mit Damen und Herren auf den Labels. Die "Herrensoßen" sind crushed, also etwas gröber, die Damen fein gemahlen. Brennt vorwiegend auf den Lippen, aber nicht zu aufdringlich. Insgesamt sehr stimmig, natürliche Zutaten, guter Geschmack.

Kaufempfehlung: Ja, sollte man probieren! Runder Geschmack und natürliche Zutaten.

Link zum Hersteller: http://www.scovilla.com/ScovillaBrand/hotgourmet_haupt.php?text=habanero