Jahresendpost

Zum Abschluss des Jahres bin ich trotzdem nochmal fleissig. Es keimt in der Anzuchtbox recht fröhlich vor sich hin, die Quote ist besonders bei dem Chiligeschenkset sehr hoch.

Mittlerweile sind gekommen:

4x Habanero Rot

3x Bishops Crown

2x Charapita

3x Aurora

4x Carolina Reaper

2x Thai Chili

4x Anaheim

4x Jalapeño Ruben

   Alle aus dem Geschenkset, was sich als sehr keimfreudig erwiesen hat. So kann es nun ruhig weiter gehen.

Die restlichen Rocotos habe ich noch aus dem Dörrer geholt.

 

Danach kamen die gesammelten Reste ins Dörrgerät. Darunter auch die abgeerntete Amashito Wild.

Eigentlich wollte ich diese jetzt auch zum Überwintern zurückschneiden, da sie auch etwas unter Blattläusen leidet. 

 

Ich habe es aber nicht übers Herz gebracht, da die Natur sich bereits darum kümmert und die ersten Bekämpfer eingezogen sind.

Denen kann ich jetzt natürlich nicht Futter und Heimat nehmen.

Aber die Ninja-Aussaat habe ich noch aus dem Topf geholt und unter die Anzuchtlampe gesetzt.

Die kann ich ja nun auch nicht einfach um die Ecke bringen.

Somit wünsche ich nun allen Lesern einen Guten Rutsch und ein gutes Chilijahr 2021!

Maggi - Magic Asia - Noodle Cup Chili

*Werbung*

 

Inhalt: 63g

Hersteller: Maggi GmbH, Singen, Deutschland. (Marke von Nestlé)

EAN: 7613036884945

Zutaten: 87,3% frittierte Nudeln [WEIZENMEHL, Palmfett, WEIZENGLUTEN, Salz, Säureregulator Kaliumcarbonat, Stabilisator Polyphosphate, Antioxidationsmittel (Butylhydroxyanisol, Butylhydroxytoluen)], Hefeextrakt, Zucker, Karotten, Gewürze (Knoblauch, Chili, Ingwer, Paprika, Pfeffer), Kräuter (Petersilie, Schnittlauch), Jalapeno-Chili, SOJASAUCENPULVER [SOJASAUCE (SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Maltose], Zwiebeln, Lauch, Sonnenblumenöl, Salz, Karamellzuckersirup, Maltodextrin, Aromen (mit WEIZEN), Farbstoff Paprikaextrakt

Geruch: Nudeln, hefig, würzig

Geschmack: Gemüsebrühe, hefig

Konsistenz: labberige Nudeln, getrocknete Gemüsestückchen, viel Suppe

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: 4/4 Chilis

Fazit: Auch hier ist nicht viel geboten. Etwas Brühe, ein Nudelnest und kaum Geschmack. Von Jalapeno oder sonstigen Chilis keine Spur. Schmeckt irgendwie hefig im Abgang. Das hat weder was von Asia, noch von lecker. Dazu natürlich wieder ein Traum aus der Chemieküche, reinste Diplomarbeit. Aromen, Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und das gute Palmfett. Außerdem natürlich wieder recht überwürzt und zu salzig. Die Schärfe liegt auch irgendwo zwischen nicht vorhanden und mit Wohlwollen 2/10. Allein für die schnelle Zubereitung mag ich noch einen Stern vergeben, wenn es denn wirklich mal schnell gehen muss. Ansonsten leider durchgefallen.

  

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.maggi.at/produkte/maggi-magic-asia-noodle-cup-chili/

Preis: 1,19€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Ergüllü - Aioli Jalapeño

*Werbung*

 

Inhalt: 200g

Hersteller: Ergüllü - Mediterrane Spezialitäten

EAN:  4260160790241

Zutaten: 54% Joghurterzeugnis (Sahne, modifizierte Stärke, Milcheiweißerzeugnis, Geliermittel: Agar-Agar, Pektin), Salatmayonnaise (50% Rapsöl, Wasser, Eigleb (Eier aus Bodenhaltung), Zucker, Maisstärke, Branntweinessig, Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze), Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Gewürze), 11% Jalapenos, Rapsöl, Knoblauch, Zucker, modifizierte Stärke, Salz, Konservierungsstoff: Sorbinsäure.

Geruch: Frisch, Mayo, Knoblauch, sahnig, zazikiartig, säuerlich

Geschmack: Frischer Joghurt, Mayo, Knoblauch, Jalapeño, würzig 

Konsistenz: feste Creme mit kleinen Jalapeñostückcken, streichzart

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: mittelscharf (2/3 Chilis)

Fazit: Die Creme aus Joghurt, Mayo und Knoblauch enthält eine hohe Anzahl an frischen Jalapeñostücken, die man auch wirklich schmeckt. Dazu ist sie auch noch eine extreme Knoblauchbombe, die jeden Vampir in die Flucht schlägt. Absolut frisch und lecker. Feine Zutaten, alles erkennbar. Sehr gut als Dip und als Brotaufstrich verwendbar, passt aber auch zu Fisch und Fleisch. Hochwertige Rohstoffe und eine schonende Behandlung erzeugen gute Qualität. Sehr lecker und Schärfe durchaus vorhanden. Man hat sich ja mit 11% Jalas auch nicht zurückgehalten. Da können sich viele andere Mitbewerber noch was abschauen. Ich bin auch von diesem Ergüllüprodukt überzeugt und gebe 5/5 Sternen für diese Köstlichkeit.  

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://erguellue.de/de/products/12/cremes/31/aioli-jalapeno_creme

Preis: 2,25€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Krackles Crisps - Bang Bang Chilli Chips

*Werbung*

Inhalt: 150g

Hersteller: ProPack Kenya

EAN: 6164000072116

Zutaten: Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Chilli Gewürzmischung (Gewürze, Salz, Weizenmehl, Aromen, Zucker, Geschmacksverstärker [E621, E635], Farbstoff E160c.

Geruch: würzig, säuerlich, Essig, Kartoffel

Geschmack: salzig, Paprika, Essig, leichte Süße

Konsistenz: chipstypisch

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: ultimativ feurig

Fazit: Ziemlich englische Chips mit säuerlicher Note. Eventuell noch ein Erbe aus der britischen Kolonialzeit. Recht harmonische und frische Gewürzmischung, leichte Süße. Schärfe ist gut vorhanden und ausreichend. Bis auf die Geschmacksverstärker durchaus empfehlenswert.

Bewertung:

Bezugsquelle: Mombasa, Afrika

Vielen Dank an Steffen Rupp für die Testmöglichkeit!

Unter die Erde

Nach ihrem 24 stündigen Salpeterbad geht es heute unter die Erde mit dem Saatgut.

Auch hier verweise ich nochmal auf die How To-Sektion oben im Menü. Dort wird nochmal alles genau erklärt. 

Nun heißt es wieder abwarten und hoffen, dass alles keimt.

Ich wünsche allen Lesern ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch!