Stubb's - Spicy BAR-B-Q Sauce

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Inhalt: 18oz (510g bzw. 450ml)

Hersteller: McCormick & Company, Inc. (Import und Vertrieb: RUMO BBQ GmbH)

EAN:  734756000013

Zutaten: Water, Tomato Paste, Cane Sugar, Distilled Vinegar, Molasses, Tapioca Dextrin, Salt, Brown Sugar, Spices, Corn Starch, Habanero Peppers, Contains Less than 0.5% of Onion, Paprika, Garlic, Chili Powder, Natural Smoke Flavor, Citric Acid, Xanthan Gum, Guar Gum, Corn Syrup, Tamarind, Natural Flavors.

Wasser, Tomatenpüree, Zucker, Essig, Melasse, Tapioka Stärke, Salz, Brauner Zucker, Gewürze, Maisstärke, Habanero Chili, Paprika, Knoblauch, Chilipulver, natürliches Raucharoma, Citronensäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl; Maissirup, Tamarinde, natürliche Aromen.

Geruch: rauchig, Tomate, Melasse

Geschmack: rauchig, tomatig. leichte Süße, frisch würzig

Konsistenz: etwas dünner als Ketchup

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Diese BBQ Sauce entspricht genau dem amerikanischen Style. Rauchig, tomatig, leichte Süße, frisch/fruchtig und schön spicy. Nicht zu scharf, man kann sein Essen also wunderbar genießen. Leider etwas zu dünnflüssig, daher aber wiederum gut als Marinade einsetzbar. Sehr ausgewogen komponiert, gute Gewürze und von allem etwas dabei. Fruchtig, Süß, salzig, sauer, erdig, rauchig. So muss eine BBQ-Sauce sein! Für die Konsistenz ziehe ich einen Stern ab, sonst sehr gut.

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.stubbsbbq.com/en-us/products/sauces/bar-b-q-sauces/stubbs-spicy-bar-b-q-sauce

Preis: 6,95€

Bezugsquelle: Kaufland. Auch bei Chili Food und im Pepperworld Hot Shop lieferbar!







Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Marie Sharp's - Original Garlic Habanero Pepper Sauce

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Inhalt: 148 ml

Hersteller: Marie Sharp's

EAN: 4260463851434

Zutaten: Karotten/carrots, Wasser/water, Zwiebeln/onions, Weinessig/vinegar, Habanero Chili, Knoblauch/garlic (2,8%), Salz/salz, Limettensaft/lime juice.

Geruch: leicht säuerlich, stark nach frischem Knoblauch

Geschmack: leicht salzig, stark nach Knoblauch, frische Zitrone, Karotte

Konsistenz: stückiges Püree mit Samen

Meine Schärfe: 5/10

Händlerangaben pauschal: 3/5

Fazit: Wieder ein traumhaftes Sößchen aus Belize. Super frische Zutaten, alles natürlich. Das schmeckt man auch sofort. Der frisch zitronige Limettensaft unterstützt den wirklich starken Knoblauch und die Karotten geben dem Ganzen die Konsistenz und Farbe. Dazu ein guter Brand durch die beigefügten Habaneros, die weder geschmacklich noch schärfetechnisch aufdringlich werden. Angegeben wird die Soße mit 50-250.000 SCU, was durch die natürlichen Zutaten logischerweise stark schwanken kann. Ich denke, man kann hier eine gute 5 von 10 auf der Skala geben. Extrem lecker und super Qualität. Hier schmeckt man, dass die Hotsauce mit Liebe und den besten Inhaltsstoffen in Belize hergestellt wird. Etwas kontraproduktiv ist der nett gemeinte Ausgießer. Durch die stückige Konsistenz ist dieser eher hinderlich, kann aber sehr leicht entfernt werden. Sonst absolut empfehlenswertes Produkt!

Bewertung: 

Link zum Hersteller: https://www.hotsauce.com/Marie-Sharps-Original-Garlic-Habanero-Pepper-Sauce/

Preis: 8,99€ für 148ml 

Bezugsquelle:

Auch bei Chili Food und im Pepperworld Hot Shop erhältlich:

Marie Sharp's - Nopal Green Habanero Pepper Sauce

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Inhalt: 50 ml

Hersteller: Marie Sharp's

EAN: 025315266743

Zutaten: Feigenkaktus/Nopal (51%), grüne/green Habanero Chilis (17%), Zwiebeln/onions, Essig/vinegar, Limettensaft/lime juice, Salz/salt, Knoblauch/garlic, Aroma Senf-/mustard Extrakt.

Geruch: Würzig, Richtung grüne Bohnen, leicht säuerlich, Knoblauch

Geschmack: Feigenkaktus, Habanero, würzig, salzig

Konsistenz: leicht stückiges Püree mit Samen

Meine Schärfe: 3/10

Händlerangaben pauschal: 2,5/5

Fazit: Diese Soße ist sehr ungewöhnlich. Der Feigenkaktus hat ein fantastisches Aroma, welches etwas in Richtung grüne Bohnen geht, ist sehr würzig und leicht säuerlich. Das unterstützt dann auch die Limette. Knoblauch und Zwiebeln geben etwas erdiges dazu, die Habaneros selbst schmeckt man kaum raus. Die Soße ist insgesamt recht salzig, als Dip für Fisch, Eier und auch für Salate aber bestens geeignet. Auch mit Tortilla Chips oder im Burrito ein Hammer. Die Schärfe ist sehr moderat und so kann man die intensiven Aromen gut genießen. Extrem lecker und super Qualität. Hier schmeckt man die Liebe zum Produkt, alles mit natürlichen Zutaten in Belize hergestellt. Absolut empfehlenswert!

Bewertung: 

Link zum Hersteller: https://www.marie-sharp.de/shop/product.html?pid=greenhabanero&cid=fruchtig

Preis: 5,99€ für 148ml 

Bezugsquelle:

Auch bei Amazon, Chili Food und im Pepperworld Hot Shop erhältlich:

Testpaket von Marie Sharp's Germany erhalten

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Eine riesige Menge an unterschiedlichsten Hot Sauces hat mich per Post erreicht. Vielen, herzlichen Dank an Oliver Meinhard von Marie Sharp's Deutschland, der mir die Produktproben zukommen ließ.

Die Soßen von Marie Sharp aus Belize zeichen sich durch ihre Natürlichkeit aus. Vegan, glutenfrei, frisch wie ein Smoothie. Karibisch gereifte, handverlesene Zutaten, überwiegend aus eigenem Anbau am Fuße der Maya Mountains. Der Rest wird von Marie Sharp fair eingekauft.

100% Natur, 100% Schärfe und 100% Geschmack, so hat man es sich auf die Fahnen geschrieben.

Ein mehrfach ausgezeichnetes Familienunternehmen, bei dem man die Liebe zum Produkt spürt. Deshalb wollen die deutschen Geschäftsführer Jürgen Rahm und Oliver Meinhard diese auch hier in Deutschland bekannt machen.

Darum darf ich nun die vielfältige Produktpalette von mild bis scharf und klassisch bis exotisch verköstigen.


Im Paket sind enthalten:

• Mild                Habanero Pepper Sauce 
• Hot                  Habanero Pepper Sauce 
• Fiery               Habanero Pepper Sauce 
• Orange           Habanero Pepper Sauce 
• Exotic             Habanero Pepper Sauce 
• Sweet Pepper Habanero Pepper Sauce 
• Grapefruit      Habanero Pepper Sauce 
• Green              Habanero Pepper Sauce 
• Belizean Heat Habanero Pepper Sauce 
• Beware            Habanero Pepper Sauce 
• Smoked           Habanero Pepper Sauce 

Die Soßen nun im Einzelnen vorzustellen, würde den Rahmen sprengen. Die Tests fließen dann nach und nach hier im Blog ein.


Dazu gibt es noch 2 Flyer, die ich hier natürlich nicht vorenthalten möchte:

Sollte man die Flyer nicht richtig lesen können, gibt es sie auch auf der Website zum Download:

https://www.marie-sharp.de/download.html



Wer sich noch genauer informieren, oder gleich etwas bestellen möchte, der kann sich gerne im zugehörigen, deutschen Online-Shop umsehen:

www.marie-sharp.de

Selbstverständlich gibt es auch eine Facebook Fan-Page: www.facebook.com/MarieSharps


PS: Natürlich sind die Soßen auch auf Amazon lieferbar.