Kaufland - K-Classic Let's BBQ Chili Griller

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Inhalt: 8 Stück = 200g

Hersteller: Thüringer Landwurst GmbH & Co. KG., Heilsbronn

EAN: 4260222053024

Zutaten: Schweinefleisch* (95), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Speck*, Chili (1%), Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Schafsaitling

*QS-Ware/ITW

Geruch: Bratwurst

Geschmack: Bratwurst, Richtung Nürnberger

Konsistenz: leicht stückig, bissfest

Meine Schärfe: 0,5/10

Händlerangaben pauschal: scharf gewürzt

Fazit: Die Chili Griller kommen im Schafsaitling und sind zum Grillen und Braten geeignet. Frisch vom Grill sind sie recht knackig und gut gewürzt, Schärfe sucht man aber vergeblich. Ein Hauch von pikant trifft es eher. Dazu sind sie relativ grob gewolft. Im Grunde kann man da auch einfach zu Nürnbergern greifen, hat man mehr davon. Die Qualität stimmt aber immerhin.

Bewertung: 

 

Preis: 2,19 €

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Kaufland - K-Classic Let's BBQ Käse Jalapeño Griller

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Inhalt: 300g

Hersteller: Kaufland Fleischwaren Heilbronn GmbH & Co. KG

EAN: 4337185330216

Zutaten: Schweinefleisch (77%), Emmentaler (9%), Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält Senf, Sellerie), Jalapeño (0,7%), Dextrose, Gewürzextrakte, Säureregulator, Natriumacetate, Stabilisatoren (Natrimcitrate, Diphosphate), Naturdarm vom Schwein.

Geruch: Bratwursttypisch, frisch

Geschmack: würzig, Bratwurst, Käse, Chili

Konsistenz: Bissfest, ausgewogene Zutatenverteilung

Meine Schärfe: 2-3/10


Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Handwerklich gut gemachte Bratwurst mit sehr guter Zutatenverteilung. Der Käse ist nirgendwo zuviel und die Chiliflocken sind in rot und grün vorhanden und erkennbar. Dürften wie immer ruhig etwas mehr sein. 0,7% sind dann doch etwas mager. Vor allem, weil der Käse ja auch noch mit seinem Fettanteil massiv Schärfe wegschluckt. An den Zutaten ist ansonsten aber eigentlich nichts zu meckern. Sehr gute, würzige Wurst, die man auf alle Fälle mal auf den Grill legen kann. Dafür gibt es von mir 4/5 Sternen.

Bewertung:

Preis: 1,99€

Link zum Hersteller: https://www.kaufland.de/sortiment/das-sortiment/detail.kaese-jalapeno-bratwurst-3x100g.article_id=0013005.html

Bezugsquelle:  Kaufland

NACHTRAG 08/2020:

Mittlerweile sind die Würste anders portioniert. Es sind jetzt 5 in der Packung, bei gleichen 300g. Der Preis wurde auf 2,99€ angehoben.


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Landhof - Chilizwerge

Inhalt: 250g

Hersteller: Landhof GmbH

EAN: 9002077009185

Zutaten: Schweine- und Rindfleisch (82%), Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz unjodiert, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Kartoffelstärke, Gewürze, Gewürzextrakte, Chili, Speisewürze (Speisesalz, Eiweißhydrolysate aus Raps und Mais, Sonnenblumenöl), Dextrose, Zucker, Maltodextrin, Antioxidationsmittel; Ascorbinsäure und Natriumascorbat, Stabilisatoren: Di-, Tri- und Polyphosphate, Geschmacksverstärker: E621, Aroma, Schafsaitling, Rauch.

Geruch: Würzig, Wurst

Geschmack: würzig, Richtung Burenwurst oder Kolbasz, Piment

Konsistenz: grobe Bratwurst, sehr fettig. 

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: Keine Angabe

Fazit: Die Wurst an sich wäre ja recht lecker. Leider wieder viel zu stark gewürzt, seh fettig und mit diversen Zusatzstoffen versehen, die so nicht in mein Qualitätsempfinden passen. Aromen, Geschmacksverstärker und Speisewürze. Deshalb ein klares Nein.

Kaufempfehlung: Nein!

Preis: 2,89€

Bezugsquelle: Kaufland

AIA - Buongiorno Italia Salsiccia Piccante

Inhalt: 360g

Hersteller: AIA S.p.A.

EAN: 8008110998080

Zutaten: Hähnchenfleisch 85%, Hähnchenfett 7,5%, Kartoffelstärke, Wasser, Kochsalz, rote Chilischoten 1%, Rinderkollagen, Sabilisatioren: Diphosphate, Natriumphosphate; Aromen, Dextrose, Fruktose, Laktose, Pflanzenfasern (Bambusfaser), Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit; Raucharoma.

Geruch: Wurst, leicht säuerlich, Koriander
  
Geschmack: Bratwurst, Koriander, Kümmel, würzig

Konsistenz: knackig, innen saftig

Meine Schärfe:  0/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Recht leckere, würzige Wurst, leider völlig unscharf. Noch dazu wurden Aromen verwendet. Wozu man Bambusfaser in einer Wurst braucht, ist mir auch ein Rätsel. Auf Grund dieser Tatsachen gibt es hier nur ein "kann man essen", ist aber nix besonderes. Immerhin ohne Geschmacksverstärker.

Kaufempfehlung: Nein

Wasner - Jumbo Schreiner Chili Chillers

Pepperoni Krakauer Art
ISS EINFACH SCHÄRFER

Inhalt: 250g

Hersteller: Johann Wasner GmbH

Zutaten: In 100g Chili Chillers sind 101g Fleisch enthalten. Schweinefleisch, Rindfleisch, jodiertes Kochsalz (Kochsalz, Kaliumjodat), Gewürze (mit Senf), Gewürzextrakte (mit Sellerie), Maltodextrin, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Stabilisator E452, Konservierungsstoff E250, Antioxidationsmittel E300, E301, Farbstoff E120, Verdickungsmittel E407, pflanzlicher Ballaststoff, Aroma, Eiweißdarm, Rauch.

Geruch: würzig fleischig, Richtung Debrecziner, Speck

Geschmack: deutlich nach Paprika, Speck, Knoblauch, Pfeffer

Konsistenz: rote/grüne Stückchen in der Wurst erkennbar, sehr fest im Biss

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal:  keine Angabe

Fazit: recht leckere Würstchen mit gut Biss. Saftig, speckig mit deutlichem Paprikageschmack. Angenehmes Kratzen im Hals bei guten 3-4/10 auf der Skala.

Kaufempfehlung: Ja, durchaus essbar. (wen die Aromen und Geschmacksverstärker nicht abschrecken)

Link zum Hersteller: http://www.chilichiller.de/

Preis: ca. 3,19€

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Wasner - Jumbo Griller Cool Jalapeño

Inhalt: 540g bzw. 300g

Hersteller: Johann Wasner GmbH

Zutaten: Schweinefleisch (72%), Speck, Trinkwasser, Kochsalz, Paprika, Gewürze, Gewürzextrakte, Würze, Dextrose, Glucosesirup, Zucker, Gelatine, Stabilisator E450, E262, E331 Konservierungsstoff E250, Antioxidationsmittel E300, E316, E315, Aromen, Naturdarm, Rauch

Geruch: würzig, Paprika, Bockwurst, Muskat

Geschmack: Knackige, gebrühte Bockwurst mit Peperonigeschmack.

Konsistenz: Knackwurst mit roten und grünen Chilistückchen

Meine Schärfe:  3-4/10

Händlerangaben pauschal: Angenehm feurig!

Fazit: Leckere Wurst, die aber weniger nach Jalapeño, dafür mehr nach Peperoni schmeckt. Ingesamt besonders erwärmt wirklich angenehm feurig. Die Größe der Wurst an sich ist auch Jumbo, eine kommt auf 180g.

Kaufempfehlung: Jein, durchaus mal lecker auf dem Grill, der Preis ist aber recht hoch und die ganzen E-Nummern sind zwar nicht so schlimm, schrecken aber doch ab. Vor allem, weil auch noch mit Aromen gearbeitet wird, was nun wirklich völlig überflüssig ist.

Link zum Hersteller: http://www.chilichiller.de/

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Kaufland - K-Purland Habanero-Griller

mit freundlicher Genehmigung durch "ScharferAlex"

Inhalt: 250g

Hersteller: Kaufland

Zutaten: 83% Schweinefleisch, 3% Chilimischung (80% Chili, 20% Habanero-Chili), jodiertes Kochsalz, Gewürze (u.a. Senfmehl u. Sellerie). Glucosesirup, Stabilisatoren: E331, E450; Gewürzaroma, Dextrose, Säuerungsmittel: E330, Zucker, Antioxidationsmittel: E300, Saitling vom Schaf

Geschmack: würzige Bratwurst, Habanero

Konsistenz: fest im Biss, sichtbare Chiliflocken

Meine Schärfe:  4-5/10

Händlerangaben pauschal: extrem scharf 10

Fazit: Sehr leckere Bratwurst mit ordentlicher Schärfe. Kaufland hat sich hier richtig was getraut. Man schmeckt sogar das fruchtige Habaneroaroma sehr gut raus. Leider nur noch ein leeres Packungsfoto vorhanden.

Kaufempfehlung: Auf jeden Fall. Leider nur Aktionsware, die hoffentlich öfter kommt.

Jubiläum und scharfe Zipfl

Ich möchte mich hiermit bei allen Leser meines Blogs recht herzlich bedanken. 

Ich feiere den 100.000sten Besucher!


Nie hätte ich gedacht, mit meinem Blog jemals soviel Interesse zu wecken. Auch das Feedback war bisher duchweg positiv. Es freut mich sehr, wenn ich dem Einen oder Anderen etwas bei der Aufzucht helfen konnte.

Das zweite Jubiläum ist zeitgleich auch der 100ste Produkttest, den ich hier im Blog gemacht habe. Auch hier teilen viele meine Meinungen, wenngleich die Geschmäcker natürlich immer verschieden sind. Wer die Übersicht oben in den Reitern noch nicht gefunden hat, hier der Direktlink: http://chilihead-icewolf77.blogspot.de/p/produkttests.html

5 Jahre besteht der Blog nun und ist dabei ständig gewachsen und erweitert worden. Auch die Anzahl der Postings hat sich stark erhöht. Ich versuche, zumindest jeden zweiten Tag einen Eintrag zu schreiben. Nicht immer leicht, da die Zeit doch knapp ist und man immer lange an einem Eintrag arbeitet, bis man endlich zufrieden ist. Positives Feedback bestärkt einen dann aber immer wieder, weiterzumachen.

Ich hoffe, ich kann die Leute noch viele weitere Jahre mit meinem Chiliwahn begeistern.

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Deshalb auch gleich wieder weiter im Text und zurück zum eigentlichen Blogthema:

Die letzten Reste aus dem Garten sind sehr gut abgereift, denen hat wirklich nur etwas Wärme gefehlt.

Zusammen mit der letzten Ernte hab ich dann wieder alles mit Silberzwiebeln eingelegt.

Außerdem erreichte mich als Belohnung meiner Unterstützung des Chili-Anbau-Wettbewerbs des Blogs Warmup-Cooldown auf Facebook ein Buch der Seitenbetreiberin Karin Hertzer. Ich bedanke mich auch hier nochmal recht herzlich für das Buch und den gelungenen Wettbewerb. Man hilft doch gerne!

Zum Schluß noch ein Stand, den ich heute beim Einkaufen gefunden habe. "Mias scharfer Zipfl" on Tour.

Leider war der Stand noch nicht offen und ich wollte nicht noch eine ganze Stunde warten. Vielleicht habe ich ja nochmal das Vergnügen. Laut aufgedruckter Scovilleskala müßte ja einiges geboten sein ;)

Landhof - Chili Griller

Echt. Guter. Grillgenuss
Grillwurst scharf nach Art einer Burenwurst


Inhalt: 300g

Hersteller: Landhof GmbH & Co KG

Zutaten: Schweine- und Rindfleisch (85%), Speck, Wasser, Kartoffelstärke, Speisesalz unjodiert, Gewürze (mit Senf und Sellerie), Gewürzextrakte, Glucose, Zucker, Chili (0,7%), Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel: E300 und E301, Speisewürze, Glucosesirup, Pflanzenöl, Hefeextrakt, Stabilisatoren E450, E451 und E452. Naturdarm, Aroma, Rauch

Geruch: frisch, nach Bratwurst, Kümmel und Knoblauch.

Konsistenz: Die Wurst ist nicht schmierig und nach dem Braten schön knusprig und knackig. Fest im Biss.

Geschmack: sehr würzig, schön nach Rind, sehr fettig, salzig

Meine Schärfe: 1/10

Herstellerangabe pauschal: scharf

Fazit: Gute Bratwurst, guter Geschmack. Die Burenwurst ist meist sehr fetthaltig, was auch hier der Fall ist. Unten nochmal als Beweis das Pfannenfoto. In der Keramikpfanne war nur ein ganz kleiner Schuß Öl, der Rest kam aus der Wurst. An sich solide Ware, leider wurde wieder viel mit unnötigen Geschmacksverstärkern gearbeitet, darunter auch das gute Mononatriumglutamat. Wer damit leben kann, bekommt eine sehr würzige, aber durchaus sehr leckere Wurst. Man hätte mit dem Chili nicht so sparsam sein sollen!

Vielen Dank an meinen Vater für die Testmöglichkeit!

LIDL - Grillmeister Inferno-Bratwurst

Inhalt: 175g

Zutaten: 91% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Dextrose, Gewürze (u.a. 1,5% Chili), Zucker, Säuerungsmittel_ Natriumaccetate; Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Gewürzextrakte, essbare Hülle (Rinderkollagen).

Hersteller: R. u. R. Houdek GmbH

Geschmack: normaler Bratwurstgeschmack

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: "Extrem Scharf"

Fazit: Wo bei Lidl Inferno draufschreibt, da ist normalerweise auch wirklich was geboten. Hier leider überhaupt nicht. Die Wurst ist geschmacklich gut, aber hat kaum Schärfe dabei. Vergleichbar mit den Feuergrillern die es noch im Sortiment gibt. 1,5% Chili sind in einer Wurst einfach viel zu wenig, das geht im Brät völlig unter.

Kaufempfehlung: Nein. Dann lieber die Feuergriller, die sind günstiger und genauso scharf.

Umtopfen und Hotmamatest

Mal wieder etwas umgetopft. Die Racker werden immer größer und brauchen mehr Platz. Mittlerweile hat sich auch eine Trinidad Scorpion gezeigt. Bei der kümmerlichen Goats Weed und der Agatha hab ich mal nachgeforscht und bemerkt, daß die Wurzeln in dem Samenkorn feststeckten. Deshalb sind die nicht gewachsen. Habe sie jetzt befreit und hoffe, daß sie es überleben.

Außerdem durfte ich für Hot Mamas eine neue Bratwurstkreation testen.

Die Wurst hat leichte Habanerostückchen im Brät und kommt insgesamt auf einen Schärfegrad von 2-3/10. Fand sie insgesamt sehr lecker, sie hat guten Biss, saugt auch kein Fett beim Braten auf und hat einen würzigen Geschmack, der von leichtem Habaneroaroma am Schluss abgerundet wird. Vielen Dank nochmal an HotMamas für die Testmöglichkeit!