Update 01.05.2016

Gestern war es endlich mal wieder etwas sonnig, die Pflanzen konnten wieder raus ans Licht. Einige Sonnenstunden und noch etwas Zeit im Schatten sind es geworden. Leider ein paar leichte Sonnenbrände, aber es sind ja nur noch etwa 14 Tage Zeit, bis die Pflanzen permanent nach draußen sollen. Bis dahin muss die Eingewöhnung abgeschlossen sein.

An den Tomaten hängen bereits die ersten Früchte und auch die Minigurken schicken sich an, langsam zu blühen. Wird also höchste Zeit, dass die Eisheiligen endlich durch sind. Für Erde ist schonmal gesorgt, meine Frau hat mir netterweise von der Agrar Baywa mein Flogard TKS2 (Torfkultursubstrat) mitgebracht.

Das wird dann noch mit Perlite, etwas grober Pflanzerde und abgelagertem Pferdemist vermischt.

Der Platz unter der Anzuchtlampe wird immer enger, auch wenn einige Pflanzen ja bereits den Besitzer gewechselt haben.

Auch Rocozilla hat den Blattverlust verkraftet und treibt nach oben hin nun auch schon wieder schön aus:

Die Explosive Ember für die Challenge läuft auch sehr gut, blüht ohne Ende und hat schon ein paar Früchte am Wachsen:

Da nächste Woche das Pflanzentauschtreffen in Göppingen bei Hombre im Garten stattfindet, habe ich mal wieder etwas Kimchi angesetzt.

Das kann nun noch eine Woche durchziehen und vor sich hin gären, bis es dann auf dem Fest als Beilage zum Grillgut gereicht wird.

Beim Einkauf der der Zutaten habe ich im Lidl doch glatt etwas entdeckt:

Auch hier werden nun Pimiento de Padrón angeboten, für schmale 1,29€. Im Vergleich zu denen von Kaufland etwas kleinere Früchte, geschmacklich herber, erdiger, nussiger. Gar nicht so schlecht, hoffe die sind nun dauerhaft im Sortiment. Angeblich gibt es bei Aldi auch welche, scheint aber nur Aldi Nord zu betreffen. Hier im Süden habe ich jedenfalls noch keine gesichtet. Wer da fündig wird, kann mir gerne mal Bescheid geben.

Pimientos de Padrón

Rezept kann man dazu fast nicht sagen, in einen Chiliblog gehört es aber auf jeden Fall.

Es handelt sich um eine Capsicum Annuum Art, deren Beeren meist unscharf sind. Ab und zu ist jedoch auch einmal eine pikante dabei.

Die unreif geernteten Früchte werden vor allem in der Umgebung des Ortes Padrón in Spanien angebaut. Fester Bestandteil der spanischen Küche, insbesondere als Vorspeise bei den sogenannten Tapas bekannt.

Zutaten:

• Pimientos de Padrón Früchte
• Olivenöl
• grobes Meersalz

Zubereitung:

Die Chilis in eine heiße Pfanne geben und mit dem Olivenöl rundherum kurz anbraten, bis die Haut braun wird und Blasen wirft.

Dann einfach in eine Schale, Schüssel oder Teller geben und mit dem Meersalz bestreuen.

Bis auf den Stengel ist dabei alles essbar.

Wer nicht "spanisches Roulette" spielen und auf etwas Schärfe hoffen möchte, der kann hier zum perfekt geeigneten, handgepressten xxxtra Hot Olivenöl von Thassolea greifen. Dann ist es mit Sicherheit ein scharfer Genuss.

Frische Pimientos gibt es oft bei Kaufland, 200g für 1,49€.

Ansonsten bleibt immer noch der Pepperworld Hot Shop, der auch ganzjährig frische Chilis führt:

Floragard TKS2

Langsam wird es ernst. Die Pflanzen kommen ca. Mitte Mai in ihre Endtöpfe und bleiben komplett draußen. Für diesen Schritt habe ich nun rechtzeitig zugeschlagen und mir das Substrat besorgt. Bei der Agrar Baywa kommt man problemlos und günstig an TKS2 (Torfkultursubstrat) von Floragard. Dieses hat sich bei mir gut bewährt und wird noch mit etwas Pflanzerde und Perlite gemischt.

Kostenpunkt pro Ballen 18,99€, kann man nicht meckern für 225 Liter.

Die Pflanzen sind langsam an die Sonne gewöhnt, keine hat Sonnenbrand bekommen. Habe sie jetzt den ganzen Tag draußen, auch wenn manche das immer noch recht schockt und sie sich wie labriger Salat verhalten. Die Verdunstung über die Blätter ist in der Sonne dann doch so hoch, daß manche nicht mitkommen. Gibt sich aber alles sehr schnell wieder.

Hier noch der Überblick über die Pflanzen. Zunächst die Superchinensenstecklinge, der Leutschauer Schotenpfeffer und "Mieke's Gewürze Cayenne":

Die reife Superchinense hat nun ihre endgültige, leicht orange Farbe bekommen:

Der Rest der Truppe:

Besonders schön immer noch die Aji de Jardin, blüht wie verrückt:

Die Champion hat nun auch bereits einige Früchte dran:

und zum Schluß noch Rocozilla, die darf natürlich nicht fehlen:

Ein erster Vorgeschmack auf die Ernte war bei Kaufland zu finden. Es gibt Pimientos de Padrón im Angebot, 99cent die Tüte.

Schön in Olivenöl gebraten und mit Meersalz bestreut. Lecker!
Hoffentlich sind ein paar feurige dabei ;)