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Mittwoch, 3. November 2021

Chilipflanzen Vorbestellung bei BioChi.li gestartet!

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1 Jahr Chilipflanzen.com/Shop

Vor genau einem Jahr ist der Shop Live gegangen, mit Chilipflanzen von mild bis extrem scharf. Auswahl von besonderen Sorten und Raritäten durch den Chili-Experten Alexander Hicks aka Rocoto-Hombre.

Zur Feier wurde am Dienstag die Chilipflanzen Vorbestellung für 2022 eröffnet. Mit über 260 Sorten im Angebot und als Geschenk ab 6 Pflanzen versandkostenfrei in Deutschland bis zum 12.11.2021! 

Der Betrieb ist zertifiziert nach Bioland-Richtlinien DE-ÖKO-039 und bietet euch beste Qualität vom Experten. Wer Probleme mit der Anzucht, oder Platz- und Zeitmangel dafür hat, hat sich hier mit den schönsten Jungpflanzen versorgen. 

Geliefert werden sie dann bequem im Frühjahr in ca. 510ml großen Töpfen aus recyceltem Kunststoff. 

Schaut rein und bestellt vor. Lieber zu früh, als zu spät!

Sonntag, 8. Mai 2016

Chilitreffen 07.05.2016

Dieses Wochenende fand bei hervorragendem Wetter wieder das traditionelle Pflanzentauschtreffen bzw. Chilitreffen in Göppingen bei Hombre im Garten statt.


Es gab natürlich allerlei Köstlichkeiten zu essen und Pflanzen zu tauschen. Unterstützt vom Pepperworld Hot Shop und Abenteuer Chili waren auch zahlreiche Chiliprodukte zum Testen vor Ort.


Vielen Dank nochmal an alle Beteiligten und den Gastgeber für das rauschende Fest. Es war wie immer kaum zu toppen. Ich hoffe, man sieht sich im Herbst zum Erntedank gesund und munter wieder.


Die komplette Bilderstrecke zum Fest ist unter folgendem Link abrufbar:

Chilitreffen 07.05.2016

Sonntag, 1. Mai 2016

Update 01.05.2016

Gestern war es endlich mal wieder etwas sonnig, die Pflanzen konnten wieder raus ans Licht. Einige Sonnenstunden und noch etwas Zeit im Schatten sind es geworden. Leider ein paar leichte Sonnenbrände, aber es sind ja nur noch etwa 14 Tage Zeit, bis die Pflanzen permanent nach draußen sollen. Bis dahin muss die Eingewöhnung abgeschlossen sein.



An den Tomaten hängen bereits die ersten Früchte und auch die Minigurken schicken sich an, langsam zu blühen. Wird also höchste Zeit, dass die Eisheiligen endlich durch sind. Für Erde ist schonmal gesorgt, meine Frau hat mir netterweise von der Agrar Baywa mein Flogard TKS2 (Torfkultursubstrat) mitgebracht.


Das wird dann noch mit Perlite, etwas grober Pflanzerde und abgelagertem Pferdemist vermischt.

Der Platz unter der Anzuchtlampe wird immer enger, auch wenn einige Pflanzen ja bereits den Besitzer gewechselt haben.



Auch Rocozilla hat den Blattverlust verkraftet und treibt nach oben hin nun auch schon wieder schön aus:


Die Explosive Ember für die Challenge läuft auch sehr gut, blüht ohne Ende und hat schon ein paar Früchte am Wachsen:


Da nächste Woche das Pflanzentauschtreffen in Göppingen bei Hombre im Garten stattfindet, habe ich mal wieder etwas Kimchi angesetzt.



Das kann nun noch eine Woche durchziehen und vor sich hin gären, bis es dann auf dem Fest als Beilage zum Grillgut gereicht wird.

Beim Einkauf der der Zutaten habe ich im Lidl doch glatt etwas entdeckt:


Auch hier werden nun Pimiento de Padrón angeboten, für schmale 1,29€. Im Vergleich zu denen von Kaufland etwas kleinere Früchte, geschmacklich herber, erdiger, nussiger. Gar nicht so schlecht, hoffe die sind nun dauerhaft im Sortiment. Angeblich gibt es bei Aldi auch welche, scheint aber nur Aldi Nord zu betreffen. Hier im Süden habe ich jedenfalls noch keine gesichtet. Wer da fündig wird, kann mir gerne mal Bescheid geben.


Sonntag, 3. Mai 2015

Chilitreffen 02.05.2015

Ich bin wieder satt und zufrieden vom Pflanzentauschtreffen zurück.



Es war wie immer ein rauschendes Fest, viele nette Leute, alte Bekannte, neue Gesichter, viel zu essen und zu tauschen. Ich bedanke mich recht herzlich bei allen Teilnehmern, die das Fest zu dem machen, was es ist: Einfach geil!

Leider regnete es am Freitag durchgehend, was uns aber dank des Unterstands kaum störte. Am Samstag hatte Petrus dann ein Einsehen und es war trocken und warm. Zwischendurch kam sogar mal die Sonne raus und wir konnten bis in die Nacht gemütlich am Feuer sitzen.

Vielen Dank an Hombre für die Verkostungen, die Unterkunft, die Pröbchen.

Vielen Dank an alle Köche, die wieder einmal alles gegeben haben und die ganzen Köstlichkeiten von Kuchen bis Nierengulasch zauberten.

Bilder vom Fest gibt es unter folgendem Link zu sehen:

Pflanzentauschtreffen 02.05.2015


Reiche Beute für Produkttests hat mir Hombre vom Pepperworld Hot Shop mitgegeben:


Lingham's Chili Soßen, wie immer von hoher Produktqualität, ohne Konservierungs- und sonstige Zusatzstoffe, ein Pepperworld Qualitätsmerkmal.

Dazu habe ich mir noch einen Satz der neuen Rico Picante Soßenkollektion mitbringen lassen:


Auch diese sind gerade günstig im Komplettpack bei Pepperworld erhältlich. Bin schon sehr gespannt auf die Produkte, leider liegt noch eine Menge anderer Soßen zum Testen an.

Von Martin habe ich dann noch meinen Dünger für diese und wohl auch nächste Saison erhalten, da er sich etwas in der Menge vertan hat.


Es handelt sich hierbei um 2 kg Hakaphos Soft Spezial mit den Werten 18+8+22 (+3Mg) und 2kg Hakaphos Soft Ultra 18+12+18 (+2,4 Mg). Letzterer soll sich besser für Rocotos eignen.

Zuletzt noch recht herzlichen Dank an Paul (unseren Chiligriller), der mich noch mit einem großen Stück Rinderbauch aus dem Smoker versorgt hat und mich nicht ohne seine spezielle Rocotosorte "Sukanya" mit den weißen Blüten gehen ließ.


Mal sehen, was die nächste Generation der Mutation so treibt. Freue mich auf möglichst weiße Blüten an einer ganz besonderen Chili.

Donnerstag, 30. April 2015

Auf zum Pflanzentauschtreffen 2015

Hombre hat zum Gartenfest geladen, bei dem wieder viele Chiliheads aufschlagen, um ihre Pflanzen zu tauschen. Es wird wieder einige Leckereien zu essen und viele bekannte Gesichter zu sehen geben.

Ich selbst habe diesmal ein Gumbo geplant, hoffe es klappt vor Ort alles wie gedacht.

Das Wetter soll dieses Wochenende zwar nicht so schön werden, bisher hatten wir aber immer Glück mit der Witterung und der große Habanero meinte es gut mit uns. Zur Not gibt es ja immer noch eine Hütte und einen Unterstand.

Ein paar Chilis sind mir noch übriggeblieben, die werde ich dann hoffentlich noch am Wochenende los.

Ich freue mich darauf, meine Freunde endlich mal wieder zu sehen und Spaß zu haben!




Sonntag, 18. Mai 2014

Chilitreffen 17.05.2014

Wieder zurück vom Pflanzentauschtreffen bei Hombre im Garten.



Was soll ich sagen: Wieder ein rauschendes Fest, nette Leute, super Wetter und wieder viel zu viel Gutes zu essen.

Bilder gibts natürlich auch wieder:

Chilitreffen 17.05.2014

Ich bedanke mich nochmal recht herzlich bei allen Teilnehmern und Essensstiftern, beim Pepperworld Hot Shop und Abenteuer Chili für die Soßenverkostung und besonders bei Hombre, der wieder alles super organisiert hat.

Beim Buckboard Bacon Wettbewerb gab es einen eindeutigen Gewinner, Patryk durfte sich das tolle Messer schnappen. Hannes kam auf einen verdienten zweiten Platz und auch Paul und Hubert mit Platz 3 und 4 brauchten sich nicht zu schämen. Alle Stücke waren verdammt lecker!

Auch mit dem Wetter hatten wir Glück, es war nur teils bewölkt, ansonsten schön warm und sonnig.

Einfach ein perfektes Wochenende, vielen Dank!

PS: Weitere Fotos gibts im Chiliforum zu sehen.

Hot-Pain

Capsamania


Montag, 20. Mai 2013

Das Wochenende der Grillmeisterschaft

Dieses Wochenende fand in Göppingen die deutsche Grillmeisterschaft statt. Geplant war ein Besuch bei Hombre im Garten, um ihm beim Umtopfen und beim GWH-Aufbau zu helfen. Das wollte ich verbinden mit einem Besuch bei den Grillmeisterschaften und einem Treffen einiger Hot-Pain-Forenmitglieder, die sich auch in der Nähe auf einem Grillplatz trafen, um die Meisterschaft zu besuchen.

Bei absolut traumhaftem Wetter kam ich gegen 10 Uhr bei Hombre an, desssen Garten nur einige 100 Meter von den Meisterschaften entfernt liegt. Nach Aufbau meines Zelts begannen wir schonmal die Planungen des GWHs.

Später besuchten wir dann das Treffen von Hot-Pain. Ich habe einige neue Gesichter gesehen, gut gegessen und viel Spaß gehabt.



Nach ein paar Bierchen wieder zurück zum Umtopfen und GWH bauen. Dies stellte sich auf Grund der bescheidenen Anleitung als große Herausforderung dar. Am ersten Tag war also leider keine Luft, um irgendwann auf die Meisterschaften zu gehen.

Am zweiten Tag gings also gleich weiter und auch am Nachmittag waren weder das Beet voll bepflanzt, noch das GWH komplett fertig.

Leider fing es ab 14 Uhr zu regnen an, sodaß ich mich zur Heimfahrt entschloss. Ich mußte sowieso am Abend zu Hause sein, deshalb ließ ich auch am Sonntag leider die Meisterschaften sausen.

Wir hatten aber trotzdem viel Spaß und eigentlich hatten wir den Meister sowieso bei uns in der Runde.

Paul hat uns mal wieder mit einigen Köstlichkeiten versorgt, leider gibt es das 13,5 kg Brisket erst heute, weil es doch locker 24 Stunden im Smoker vor sich hin gart.

Heute fand bei Hombre ja auch noch das zweite Chilianbauseminar statt, zu dem einige Gäste erwartet wurden. Ich denke es hat allen gemundet und ich hoffe, man findet ein paar Berichte im Forum.

Weitere Bilder vom Treffen gibts hier im Picasa-Album:

Chilitreffen 18.05.2013

Hier noch ein Bericht des Spiegels zu den Meisterschaften:

http://www.spiegel.de/panorama/deutsche-grillmeisterschaft-in-goeppingen-a-900808.html

Ich danke nochmal Hombre für die Gastfreundschaft und die Ribs, sowie Paul für die Verpflegung.

Schön wars!

Sonntag, 26. August 2012

Gartenfest bei Hombre

Gartenfest bei Hombre in Göppingen. In netter, kleiner Runde wurden wieder viele Köstlichkeiten kredenzt. Ich möchte mich nochmal herzlichst bedanken. Bei Alex, für die Gastfreundschaft und seine Organisation/Zeit. Genauso natürlich auch für all die leckeren Gerichte, die alle zusammen beigesteuert hatten. Ich hatte nur einen Kasten Bier beigesteuert, zu essen gab es ja auch bereits genug. Es hat mich sehr gefreut, neue und alte Gesichter wieder zu sehen. Wir hatten viel Spaß und gute Gespräche zusammen. Ein paar Bilder hab ich natürlich auch gemacht:

Chilitreffen 25.08.2012


Auch von LoB gibts noch eine Galerie, die findet sich hier: Pubescens Party

Auf der Party wurden auch die finalen Soßen einer Gemeinschaftsproduktion des Capsamania Forums verteilt. Es handelt sich hierbei um die "Capsabasco", die nach Art der berühmten T*basco Soße jahrelang bei LoB im Keller reifte.

Es gab eine frisch eingekochte Version zum Vergleich mit der drei Jahre abgelagerten. Was für ein Wahnsinnsunterschied!

Die Frische schmeckte eher fad, war ziemlich scharf und dickflüssig. Die Fermentierte dagegen war dünnflüssig, rund im Geschmack, weniger scharf und einfach samtig weich auf der Zunge. Hat sich auf alle Fälle gelohnt. Gottseidank konnte ich auch zwei Fläschchen ergattern.

Allein das tolle Label ist schon sehenswert.
 
Infos zur Soße gibts im Capsamania Forum: http://www.capsamania.de/index.php?page=Thread&postID=277925#post277925