Puszta Peppers - Jolokia (Ghost) naturally smoked Chilipulver

Inhalt: 10g

Hersteller: Puszta Peppers

EAN:  4260475420154

Zutaten: Jolokia Chili, natürlicher Rauch.

Geruch: rauchig, fruchtig, Jolokia

Geschmack: intensiv rauchig, fruchtig, Jolokia

Konsistenz: fein gemahlenes Pulver mit Samen

Meine Schärfe: 10/10

Händlerangaben pauschal: ca. 800.000 SCU

Fazit: Wunderbares, rauchiges Bhut Jolokia Aroma. Erst leicht fruchtige Beerennote, dann fruchtig jolokiatypisch. Direkt im Anschluss steigert sich die extreme Schärfe innerhalb von einer Minute in die höchsten Bereiche. Lange Zeit war die Ghost Chili der Schärferekordler, was man hier deutlich merkt. Trotzdem geht der leckere, beerig-rauchige Geschmack nicht unter und verbleibt mit dem Brand sehr lange auf der Zunge. Ein Gefühl, dass wir Chiliheads lieben. Man schmeckt wie bei den anderen Waren von Puszta Peppers die Liebe zum Produkt. Die Jolokias sind handverlesen, unter der ungarischen Puszta Sonne gereift und extrem kräftig im Geschmack. Geräuchert wird ausschließlich mit unbehandelten Holzsorten. Dies geschieht langsam und schonend, sodass auch die intensive rote Farbe erhalten bleibt. Fein gemahlen im Reagenzglas, ideal zum Nachwürzen. Handarbeit aus dem schönen Bayern, ohne Farbstoffe, künstliche Geschmacksverstärker und künstlichen Aromen. So muß ein Top-Produkt sein.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://puszta-peppers.de/produkte/

Preis: 9,99€

Bezugsquelle: Diverse Supermärkte und bei Amazon

Vielen Dank an Puszta Peppers für die Testmöglichkeit!

Puszta Peppers - Carolina Reaper naturally smoked Chilipulver

Inhalt: 10g

Hersteller: Puszta Peppers

EAN:  4260475420147

Zutaten: Carolina Reaper Chili, natürlicher Rauch.

Geruch: rauchig, CR Chili

Geschmack: rauchig, fruchtig, CR Chili

Konsistenz: fein gemahlenes Pulver mit Samen

Meine Schärfe: 10/10

Händlerangaben pauschal: ca. 1,5 - 2,2 Mio. SCU

Fazit: Wunderbares, rauchiges Carolina Reaper Aroma. Erst leicht fruchtige Beerennote, dann kräftig erdig, rauchige Carolina Reaper. Direkt im Anschluss steigert sich die unbarmherzige Schärfe innerhalb von einer Minute ins Extreme. Hier ist wirklich Vorsicht geboten und man sollte sparsam dosieren. Trotzdem geht der leckere, beerig-rauchige Geschmack nicht unter und verbleibt mit dem Brand sehr lange auf der Zunge. Ein Gefühl, dass wir Chiliheads lieben. Die Reaper sind handverlesen, unter der ungarischen Puszta Sonne gereift und extrem kräftig im Geschmack. Geräuchert wird ausschließlich mit unbehandelten Holzsorten. Dies geschieht langsam und schonend, sodass auch die intensive rote Farbe erhalten bleibt. Fein gemahlen im Reagenzglas, ideal zum Nachwürzen. Handarbeit aus dem schönen Bayern, ohne Farbstoffe, künstliche Geschmacksverstärker und künstlichen Aromen. So muß ein Top-Produkt sein.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://puszta-peppers.de/produkte/

Preis: 9,99€

Bezugsquelle: Diverse Supermärkte und bei Amazon

Vielen Dank an Puszta Peppers für die Testmöglichkeit!

Puszta Peppers - Trinidad Scorpion Yellow naturally smoked

Inhalt: 10g

Hersteller: Puszta Peppers

EAN:  4260475420161

Zutaten: Trinidad Scorpion Chili, natürlicher Rauch.

Geruch: rauchig, TS Chili

Geschmack: rauchig, leicht zitronig, TS Chili

Konsistenz: fein gemahlenes Pulver mit Samen

Meine Schärfe: 9-10/10

Händlerangaben pauschal: ca. 700.000-800.000 SCU

Fazit: Wunderbares, rauchiges Trinidad Scorpion Aroma. Die gelben Varianten sind zwar nicht ganz so scharf wie die roten, aber dafür sehr aromatisch zitronig, sogar leicht Richtung Ananas. Dann steigert sich die am Ende recht hohe Schärfe langsam und unterstreicht den Geschmack ungemein. Die Chilis sind handverlesen, unter der ungarischen Puszta Sonne gereift und extrem fruchtig im Geschmack. Geräuchert wird ausschließlich mit unbehandelten Holzsorten. Dies geschieht langsam und schonend, sodass auch die intensive gelbe Farbe erhalten bleibt. Fein gemahlen im Reagenzglas, ideal zum Nachwürzen. Handarbeit aus dem schönen Bayern, ohne Farbstoffe, künstliche Geschmacksverstärker und künstlichen Aromen. So muß ein Top-Produkt sein.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.puszta-peppers.de/produkte/smoked-habanero/18-smoked-habanero-chili-8.html

Preis: 9,99€

Bezugsquelle: Diverse Supermärkte und bei Amazon

Vielen Dank an Puszta Peppers für die Testmöglichkeit!

Testpaket von Puszta Peppers

Heute habe ich wieder mal ein kleines Überraschungspaket von Puszta Peppers bekommen. Die bayrischen Chili-Räucherer haben mich wieder mal reich mit ihren leckeren Produkten beschenkt.

Vielen Dank dafür!

Neben den von mir bereits getesteten Burning Pain Chips lagen noch drei superscharfe Pülverchen mit im Karton. Erhalten habe ich im Einzelnen:

• Burning Pain Habanero smoked Chips
• Burning Pain Jalapeño smoked Chips
• Jolokia Ghost geräuchertes Chilipulver
• Trinidad Scorpion Yellow geräuchertes Chilipulver
• Carolina Reaper geräuchertes Chilipulver

Freue mich schon auf die Verkostung, die Testberichte stelle ich wie gewohnt nach und nach einzeln in den Blog.Diesmal eher was für Hardcore Chiliheads, die gerne ihre Grenzen austesten wollen.

Puszta Peppers - Burning Pain Jalapeño *smoked chili chips*

Inhalt: 80g

Hersteller: Puszta Peppers GmbH

EAN: 4260475420383

Zutaten: Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Jalapeño Chilipulver, Paprikapulver, Salz, natürlicher Rauch.

Geruch: rauchig, Jalapeño, Kartoffelchips

Geschmack: Kartoffelchips, rauchig, würzig, Jalapeño, Paprika

Konsistenz: sehr kross, aber nicht fettig

Meine Schärfe: 4-5/10

Händlerangaben pauschal:  > 8.000 SCU

Fazit: Der Wahnsinn! Endlich mal ein Chipsgenuss, der ohne Geschmacksverstärker oder andere, seltsame Zusatzstoffe auskommt. Nur extrem krosse Kartoffelchips mit einer Würzung aus Paprika und selbstangebautem, geräuchertem Jalapeñopulver. Handarbeit und gute Zutaten machen eben einfach eine hohe Qualität des Produkts aus. Die Schärfe liegt im mittleren Bereich und der rauchige Jalapeñogeschmack macht sich sehr gut. Sozusagen für Einsteiger gut geeignet. Vegan, laktosefrei, glutenfrei, kein Zucker, Kesselchips. Selbst das Raucharoma ist natürlich, was soll man da noch besser machen. Absolut empfehlenswertes Produkt aus Deutschland. 

Kaufempfehlung: Ja, unbedingt!

Preis: 2,99€

Bezugsquelle:



Vielen Dank an Puszta Peppers für die Testmöglichkeit!

Puszta Peppers - Burning Pain Habanero *smoked chili chips*

Inhalt: 80g

Hersteller: Puszta Peppers GmbH

EAN: 4260475420369

Zutaten: Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Habanero Chilipulver, Paprikapulver, Salz, natürlicher Rauch.

Geruch: rauchig, Habanero, Kartoffelchips

Geschmack: Kartoffelchips, rauchig, würzig, Habanero, Paprika

Konsistenz: sehr kross, aber nicht fettig

Meine Schärfe: 8-9/10

Händlerangaben pauschal: 200.000 SCU

Fazit: Der Wahnsinn! Endlich mal ein Chipsgenuss, der ohne Geschmacksverstärker oder andere, seltsame Zusatzstoffe auskommt. Nur extrem krosse Kartoffelchips mit einer Würzung aus Paprika und selbstangebautem, geräuchertem Habaneropulver. Handarbeit und gute Zutaten machen eben einfach eine hohe Qualität des Produkts aus. Die Schärfe baut sich langsam auf und sollte jeden Chilihead glücklich machen. Vermutlich mit die schärfsten Chips am Markt, aber eben ohne Tricks. Vegan, laktosefrei, glutenfrei, kein Zucker, Kesselchips. Selbst das Raucharoma ist natürlich, was soll man da noch besser machen. Absolut empfehlenswertes Produkt aus Deutschland. 

Kaufempfehlung: Ja, unbedingt!

Preis: 2,99€

Bezugsquelle:



Vielen Dank an Puszta Peppers für die Testmöglichkeit!

Neue Testprodukte

Heute kamen wieder neue Testprodukte hier an. 

Zunächst mal vielen Dank an Puszta Peppers für die beiden neuen Chipsvarianten Habanero und Jalapeño!

Das geräucherte Chilipulver von Puszta Peppers ist ja allein schon genial, auf Chips macht sich das sicher sehr gut. Bin ich schon richtig gespannt drauf.

Wie es der Zufall so will, habe ich zeitgleich auch noch eine Tüte Chips aus Südafrika erhalten. Vielen Dank an Steffen Rupp dafür!

Außerdem endlich beim Einkaufen die neue Sriracha Soße von Löwensenf gefunden. Mal sehen, was die so drauf hat.

 

Gewinnspiel bei Puszta Peppers

Bei Puszta Peppers könnt ihr bis zum 31.05. an einem Gewinnspiel teilnehmen und eine Carolina Reaper Chilipflanze gewinnen. Das ist (noch) die schärfste Chili der Welt mit gemessenen 2,24 Mio Scoville.






Zum Mitmachen reicht ein Like (Gefällt mir) auf der Facebookseite der oberbayrischen Chilipulverhersteller.

Puszta Peppers - Smoked Erös Paprika No. 9

Inhalt: 30g

Hersteller: Puszta Peppers

EAN:  4260475420109

Zutaten: Erös Paprika, natürlicher Rauch

Geruch: rauchig, würzig

Geschmack: leichte Süße, rauchige, fruchtige Note, Paprika

Konsistenz: fein gemahlenes Pulver mit Samen

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: 5/10

Fazit: Handverlesene, fruchtige Paprikas werden in der Manufaktur mit einer Mischung aus verschiedenen, unbehandelten Holzsorten geräuchert. Extrem starkes, fruchtiges Paprikaaroma, wahnsinnig kräftiges, würziges Raucharoma und eine leichte Süße geben dem Pulver seinen einzigartigen Geschmack. Lateinamerikanische Früchte und Schalen verleihen dieser Rezeptur ihren unergründlichen, geheimnisvollen Geschmack. Die Schärfe legt sich gegen Ende sanft über die Zunge und rundet das Erlebnis ab. Die praktische Metalldose ist robust und dicht, so bleibt das Aroma lange erhalten. Handarbeit aus dem schönen Bayern, ohne Farbstoffe, künstliche Geschmacksverstärker und künstlichen Aromen. So muß ein Top-Produkt sein.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.puszta-peppers.de/produkte/smoked-eroes-paprika/32-smoked-eroes-paprika-9.html

Preis: 7,99€

Bezugsquelle: Diverse Supermärkte und bei Amazon

Vielen Dank an Puszta Peppers für die Testmöglichkeit!

Puszta Peppers - Smoked Jalapeño Chili No. 15

Inhalt: 30g

Hersteller: Puszta Peppers

EAN:  4260475420079

Zutaten: Jalapeño Chili's, natürlicher Rauch, kann Spuren von Limetten enthalten

Geruch: rauchig, würzig, zitronig

Geschmack: Jalapeño, zitronig, fruchtig, leichte Süße

Konsistenz: fein gemahlenes Pulver mit Samen

Meine Schärfe: 4-5/10

Händlerangaben pauschal: 7/10

Fazit: Die reifen Jalapeños werden in liebevoller Handarbeit mit einer Mischung aus Limette und unbehandelten Holzsorten geräuchert. Sehr schönes, kräftiges Raucharoma mit zitronig/fruchtiger Note, die sehr gut zu den Jalapeños mit leichter Süße passt. Super zum Aromatisieren von Speisen geeignet, die tolle fruchtige Note und das Raucharoma geben den besonderen Pfiff. Schärfe hält sich in Grenzen und ist somit für jeden geeignet. Die praktische Metalldose ist robust und dicht, so bleibt das Aroma lange erhalten. Handarbeit aus dem schönen Bayern, ohne Farbstoffe, künstliche Geschmacksverstärker und künstlichen Aromen. So muß ein Top-Produkt sein.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.puszta-peppers.de/produkte/smoked-jalapeno/24-smoked-jalapeno-chili-15.html

Preis: 7,99€

Bezugsquelle: Diverse Supermärkte und bei Amazon

Vielen Dank an Puszta Peppers für die Testmöglichkeit!

Puszta Peppers - Smoked Habanero Chili No. 8

Inhalt: 30g

Hersteller: Puszta Peppers

EAN:  4260475420017

Zutaten: Habanero Chili's, natürlicher Rauch.

Geruch: rauchig, fruchtig, beerig

Geschmack: Habanero, leichte Süße, fruchtig, rauchig, beerig

Konsistenz: fein gemahlenes Pulver mit Samen

Meine Schärfe: 9/10

Händlerangaben pauschal: 10/10

Fazit: Die reifen Habaneros werden in liebevoller Handarbeit mit einer Mischung aus Waldbeeren und unbehandelten Holzsorten geräuchert. Sehr schönes, kräftiges Raucharoma mit leicht beerig/fruchtiger Note, die sehr gut zum tropischen Geschmack der Habanero passt. Absolut genial zum Nachwürzen. Hohe, langanhaltende Schärfe. Die praktische Metalldose ist robust und dicht, so bleibt das Aroma lange erhalten. Handarbeit aus dem schönen Bayern, ohne Farbstoffe, künstliche Geschmacksverstärker und künstlichen Aromen. So muß ein Top-Produkt sein.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.puszta-peppers.de/produkte/smoked-habanero/18-smoked-habanero-chili-8.html

Preis: 7,99€

Bezugsquelle: Diverse Supermärkte und bei Amazon

Vielen Dank an Puszta Peppers für die Testmöglichkeit!

Testpaket von Puszta Peppers

Puszta Peppers - Ein neues, kleines Familienunternehmen aus Bayern ließ mir ein schönes Testpaket zukommen.

Drei sehr edel wirkende Döschen mit geräuchertem Chilipulver warten nun auf den Geschmackstest.

• Erös Paprika No. 9
• Jalapeño No. 15
• Habanero No. 8

Ich bin schon sehr gespannt auf den Geschmack, die Produkte an sich wirken ja schonmal sehr wertig. Ist aber auch kein Wunder, denn:

Bei Puszta Peppers werden die Paprika & Chilipflanzen auf ökologische Weise in eigenen Plantagen in Ungarn gezogen. Die frischen Früchte werden dann im schönen Oberbayern von Hand sortiert, halbiert, auf Qualität geprüft und dann in einem aufwendigen sowie schonenden Verfahren getrocknet. So wird das herrliche Fruchtaroma vollständig erhalten.

Die absolute Weltneuheit daran ist dann das Räuchern der getrockneten Früchte. Hier werden verschiedene Geschmacksrichtungen verwendet. Bei No. 8 (Habanero) ist das z.B. eine Mischung aus unbehandelten Holzspänen und getrockneten Waldbeeren.

Das klingt alles sehr reizvoll und ich bedanke mich nochmal recht herzlich bei der Familie Arlt für die Testmöglichkeit.

Ich wünsche natürlich auch viel Erfolg und gutes Gelingen mit der neuen Geschäftsidee!