Young Poong - Yopokki - Spicy Topokki

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Inhalt: 140g (100g Reiskuchen / 40g Soße)

Hersteller: Agricultural Company Corporation Youngpoong Co., Ltd. Korea

Importeur: Heuschen & Schrouff

EAN: 8809054401526

Zutaten: Reiskuchen: Reis 83%, Salz, Säureregulator: E330. Würzmittel Wasser, Glucose-Fructose-Sirup, Soja Sauce (Sojabohnen, Weizen, Salz, Reismalz, Aminosäure, Glucose-Fructose-Sirup, Süßstoff: E960, Geschmacksverstärker: E631, E627, Konservierungsstoff: E214, Farbstoff: E150c, Wasser), Paprikapaste (Reis, Maissirup, Paprikawürzmittel (Paprikapulver, Salz, Zwiebelpulver, Wasser), Würzpulver (Weizen-Pulver, Paprikapulver, Salz, Glukose, Knoblauchpulver)), Chilipulver, Zucker, Tomatenketchup (Tomatenmark, Branntweinessig, Glucose-Fructose-Sirup, Maissirup, Salz, Gewürze, Zwiebelpulver, Aroma), Apfelessig, Zwiebelsaftkonzentrat, Geschmacksverstärker: E627, E621, E631, Knoblauchkonzentrat, scharfer Chili (Chilipulver, Maltodextrin), Stabilisator: E415, schwarzer Pfeffer, Paprikaextraktpulver

Geruch: würzig, erdig, Tomate, Soja, Bohnenpaste

Geschmack: Tomatig, erdig, sehr würzig, Soja, Bohnenpaste, süß/sauer

Konsistenz: Reiskuchen schlotzig, weich. Soße flüssig

Meine Schärfe: 7-8/10

Händlerangaben pauschal: spicy (3 Chilis)

Fazit: Es handelt sich hier um einen Reiskuchen, der mit etwas Wasser in der Mikrowelle erhitzt wird. Das gestaltet sich zunächst etwas schwierig, da man den Becher nach Zugabe der Zutaten bis zu einer Markierung füllen soll. Nach Recherche auf der stark zugeklebten Packung ist damit der grüne Strich gemeint, der aber nur außen aufgedruckt ist. Somit etwas schwierig zu dosieren, es sollen aber etwa 20ml Wasser hinzugefügt werden.  Dadurch werden die zunächst knallharten Reisteile weich und schlotzig. Eine Konsistenz, die man mögen muss. Die Soße wird durch die Hitze noch stark intensiviert, das Produkt ist dadurch doch ordentlich scharf geworden. Stark gewürzt mit tomatigen und erdigen Noten nach Zwiebeln, Knoblauch und der typischen koreanischen Bohnenpaste. Insgesamt doch recht geil für Chiliheads.

 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: http://www.ypfoods.co.kr/eng/bbs/board.php?bo_table=product1&wr_id=62

Preis: ca. 2,20€

Bezugsquelle: Geschenk meiner Schwester. Auf Amazon lieferbar.

Vielen Dank an meine Schwester für die Testmöglichkeit!

YOUCOOK - Rotes Thai Curry mit Huhn

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Inhalt: 420g (240g Huhn/Gemüse + 180g Reis)

Hersteller: YOUCOOK GmbH

EAN: 4260334165028

Zutaten: 42% Gegarter Reis (Wasser, 31% Basmatireis, Rapsöl, 1% Wildreis), 16% Hähnchenbrustfilet gegart (Hähnchenbrustfilet, Kartoffelstärke, Salz, Dextrose), 11% Paprika, Wasser, Tomatenmark, 4,0% Zuckerschoten, 2,5% Mungbohnenkeimlinge, Mu-Err-Pilze, 1,5% Zwiebeln, Kokosnussmilchpulver (Kokosnussmilch, Maltodextrin, MILCHEIWEIß), 1,0% Tomaten, modifizierte Stärke, Rapsöl, Gewürze (enthalten SELLERIE, SENF), Zucker, SAHNE, Fischsauce (SARDELLEN, Salz, Zucker), Curry-Paste (Chillies, Zitronengras, Knoblauch, Schalotten, Salz, Kaffirlimettenschale, Galgant, Koriander, Kreuzkümmel), Salz, Limettensaftkonzentrat, natürliche Aromen, Branntweinessig, HÜHNEREIEIWEIß, MAGERMILCHPULVER, WEIZENMEHL.

Geruch: Reis, Curry, süß/sauer, Ingwer

Geschmack: süß/sauer, Ingwer, Huhn, Paprika, Curry, Pilze

Konsistenz: fluffiger Reis, erkennbare Zutaten, große Fleischstücke

Meine Schärfe: 0/10

Händlerangaben pauschal: pikant scharf

Fazit: Ein Fertiggericht aus Hähnchenbrustfilet und Gemüse in pikant scharfer Kokos-Curry-Sauce mit Reis. Zwei Schälchen befinden sich in der Packung, beide werden nach Einstechen der Deckelfolie in der Mikrowelle erwärmt. Leider einiges an Abfall, lässt sich aber kaum anders verpacken. Der Reis enthält für die Optik auch noch etwas Wildreis, sehr ansprechend. Auch die restlichen Zutaten sind recht hochwertig und erkennbar. Die Hühnerbrustfiletstücke sind sehr groß und reichlich vorhanden. Außerdem wurde auf Geschmacksverstärker und unnötige Zusatzstoffe weitestgehend verzichtet. Geschmacklich sehr gelungen, es duftet nach Reis und Curry, Kokos ist nicht dominant, es schmeckt wie beim Asiaten. Insgesamt also ein sehr gutes, hochwertiges Fertiggericht. Leider fehlt es an der Schärfe, die müsste noch deutlich höher sein.

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.youcook-food.com/fileadmin/user_upload/artikelpass/Artikelspezifikation_Rotes_Thai_Curry_20200622.pdf

Preis: 3,92€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

XOX Snack - Asia Reis-Chips Exotic Asia

Inhalt: 100g

Hersteller: XOX Gebäck GmbH

EAN: 4031446806273

Zutaten: 43% Tapiokamehl, 26% Sonnenblumenöl, 17% Reismehl, Zucker, Speisesalz, Maltodextrin, Dextrose, Gewürze, 0,5% Chili, hydrolysiertes Raps- und Maiseiweiß, Tomatenpulver, Meersalz, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure; Säureregulator: Natriumacetate.

Geruch: Paprika, Chips, Röstaromen
  
Geschmack: Paprika, Tomate, leichte Süße, rauchig, salzig

Konsistenz: etwas dicker als Chips, aber luftig locker

Meine Schärfe:  1-2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: fruchtig-liebliche Chilinote mit feiner leichter Schärfe. Hergestellt ohne Farb- und Konservierungsstoffe sowie ohne Geschmacksverstärker, eine Seltenheit.

Bewertung: 

Link zum Hersteller: https://www.xox.de/portfolio-item/xox-asia-reis-chips-exotic-asia-100g/

Preis: 1,99€

Bezugsquelle: Thomas Philipps

Kimchi Bap (Kimchi Reis)

Aus selbstgemachtem Kimchi lassen sich noch weitere Gerichte zaubern. Hier ein super einfaches Rezept aus dem Buch "Kimchi - Die Seele der koreanischen Küche" für eine schnelle, sättigende Mahlzeit.

Dementsprechend kurz fällt die Zutatenliste aus. Man benötigt:

• 300g Kimchi
• 300g Reis
• 1/4 Stange Lauch
• Sesamöl

Für die Soße:

• Sojasoße
• Sesamöl
• Frühlingszwiebeln

Das Kimchi darf hierbei ruhig etwas älter sein. Generell hält es sich monatelang, wenn es einigermaßen kühl aufbewahrt wird.

Zunächst schneidet man den Lauch und das Kimchi klein. Beides wird dann in einer Pfanne etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze mit Sesamöl angebraten.

Im Anschluss kommt alles zusammen mit dem Reis in einen großen Topf. Mit 300ml Wasser auffüllen und einmal aufkochen. 

Dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und weitere 5 Minuten köcheln. Weiter auf der niedrigsten Stufe nochmal 5 Minuten garen. Danach ausschalten und einfach noch etwas ziehen lassen.

Dazu serviert man etwas Sojasoße, verrührt mit einem Schuss Sesamöl und ein paar Frühlingszwiebelringen.

LIDL - Kania Reisgericht Mexican

Inhalt: 150g

Hersteller: HACO AG, CH-3073 Gümligen (Schweiz)

Zutaten: 80% Reis, 4% Gemüse getrocknet (Tomaten, Zwiebeln, Gemüsepaprika), Speisesalz jodiert, Zucker, Maisstärke, Maltodextrine, Gewürze, 1,3% Kidney-Bohnen getrocknet, Würze (Soja), Knoblauch getrocknet, Hefeextrakt, Chili, pflanzliches Öl, Petersilie getrocknet, Süßmolkenpulver, natürliche Aromen, färbender Rote-Bete-Saft getrocknet, Weizenmehl.

Geruch: Tomatig, Paprika, salzig-würzig. Chipsähnlich

Geschmack: undefinierbar. Leicht nach Reis mit Tomate, Petersilie und Zwiebel

Meine Schärfe: 0/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Grausam. Die Geschmacksverstärker, die hier zum Einsatz kommen, haben leider keinen Geschmack, den sie verstärken könnten. Es schmeckt einfach undefinierbar und völlig überwürzt.
Schon fast chipsartig. Schärfe gleich NULL und die 1,3% Kidney-Bohnen entsprechen ganzen 3 Stück auf die komplette Tüte... Was hat Sojasoße in einem mexikanischen Gericht zu suchen?

Kaufempfehlung: Bloß nicht. Keinen Cent wert.

Produkttest reis-fit einfach lecker Pilz-Risotto

Gleich noch ein zweiter Produkttest hinterher:

Mir wurden ein paar Kostproben des neuen reis-fit Pilz-Risottos geschickt.

Einmal ausgepackt:

Ich dachte eigentlich, ich hätte etwas mehr Zeit, um auch ausgiebig zu testen. Leider habe ich bisher nur ein Tütchen probieren können.

Es gab ein Putengeschnetzeltes mit Pilz-Risotto als Beilage.

Die Zutatenliste: 70% vorgegarter Mittelkornreis, 18% Champignons, Ballaststoffe, Inulin, resistentes Maltodextrin, Olivenöl, Gemüsebrühe (Salz, Zucker, Zwiebeln, pflanzliches Öl, Gewürze) Emulgator Sojalecithine, Weißweinpulver, Aroma, Vollmilchpulver.

Leider wieder Aromastoffe und Geschmacksverstärker dabei, dafür aber für Vegetarier geeignet und glutenfrei. 100ml Milch müssen noch hinzugegeben werden.

Die Konsistenz ist schön cremig und der Pilzgeschmack kommt sehr gut raus. Als schnelle Beilage eine tolle Geschichte. Vor allem, weil es sehr gut portionierbar ist und die prakitsche Tüte schnell in der Mikrowelle erhitzt werden kann. Inhalt übrigens 250g, reicht für 1-2 Personen.

Insgesamt also ein schönes Produkt, schnelle Beilage zu vielen Gerichten. Auf der Internetseite von reis-fit finden sich auch noch weitere Rezepte.

Im Paket lagen noch drei Rezeptkarten bei, als Anregung:

Pilz-Risotto mit Lammkoteletts, frischen Kirschtomaten, Ricotta, Basilikum
Pilz-Risotto mit Frühlingszwiebeln und Parmaschinkenchips
Pilz-Risotto mit Hähnchen-Saltimbocca

Ich bedanke mich bei reis-fit und Populis für den Test und die Produkte!