Freitag, 28. November 2014

Netto - Cremesso Compact One

Heute mal ein kleiner Off-Topic Test. Netto war so freundlich und hat mir eine ihrer neuen Kapselkaffeemaschinen zum Testen geschickt. Erhalten habe ich folgendes:


Die Maschine kostet ca. 70€ und hat ein schlichtes, aber sehr schickes Design. Ausgepackt und angeschlossen ist die Maschine in Sekunden. Für die kinderleichte Bedienung gibt es auf jeden Fall schonmal einen Pluspunkt.


Die kurze, bebilderte Anleitung führt einfach durch die Installation und Erstinbetriebnahme.
Zunächst muß die Maschine entlüftet werden, was sich aber über einen einzigen Tastendruck erledigen lässt. Genauso gibt es ein umgekehrtes Programm, um die Maschine vor dem Transport oder der Aufbewahrung auszudampfen. Der Wassertank fasst ca. 1 Liter.

So kann es nach dem Anschließen sofort mit dem Kaffeegenuss losgehen:

Die Kapselpackung öffnen und den Hebel der Maschine hochziehen. Dann kann die Kapsel leicht eingeführt und der Hebel wieder nach unten gedrückt werden. Hierbei sticht die Maschine die Kapsel auf und wartet auf die Eingabe der Bezugsmenge.



Drei Möglichkeiten stehen zur Auswahl. Klein, Mittel und Groß.

Werksseitig finde ich persönlich die Wassermengen viel zu gering eingestellt, beim Ristretto gibts gerade mal ein paar Tropfen Wasser. Soll zwar wenig sein, aber 30ml halte ich dann doch für untertrieben. Die mittlere Einstellung fördert 50ml in die Tasse, die größte 100ml.


Damit wird eine normale Kaffeetasse nichtmal halb voll.


 Immerhin lässt sich die Wassermenge sehr einfach einstellen und nach Belieben anpassen.

Zu den einzelnen Sorten:


 Die erste Sorte war der Espresso namens Ristretto.
Würzig, kräftig, aromatisch, aber dabei nicht bitter. Tolle feste Crema, durchaus empfehlenswert!
Die Kapsel mit der großen Wassermenge zu nutzen funktioniert fast gar nicht, da der Kaffee wohl stark gepresst ist und die Flüssigkeit kaum durchkommt. Dadurch dauert es extrem lange, eine große Tasse zu füllen. Hier sollte man wirklich bei der kleinen bzw. höchstens mittleren Wassermenge bleiben. Dafür ist der Espresso nunmal auch gedacht.

Als verlängerte Variante dann der Leggero:


Zunächst auch würzig kräftig, da die Werkseinstellung zuwenig Wasser gibt. Gute Crema, runder Geschmack. Die Maschine braucht recht lange, um die Tasse zu füllen.

Als drittes noch der Tee.


Ich finde es ja durchaus etwas seltsam, Tee innerhalb von 30 Sekunden aufzubrühen. Funktioniert aber doch recht prächtig. Auch geschmacklich ein schönes Aromenspiel und vor allem sehr heiß!

Die verbrauchten Kapseln fallen übrigens nach einer weiteren Hebelbewegung in den dafür vorgesehenen Auffangbehälter. An sich eine saubere Sache.


Fazit:

Wer auf Kapselmaschinen steht, der kommt hier voll auf seine Kosten. Mir persönlich sind die Kapseln aber einfach zu teuer, ich bleibe beim Vollautomaten.

Preislich ist die Maschine aber durchaus eine Kaufempfehlung. Auch geschmacklich sind die Kaffeekompositionen sehr gut. Inwieweit Kapseln anderer Hersteller passen, kann ich leider nicht sagen.

Vielen Dank nochmal an Netto und die Probierpioniere für das Testequipment!


Sonntag, 23. November 2014

Pepperworld - Bissige Bärchen

http://bit.ly/1MOR5wz


Inhalt: 100g

Hersteller: Suncoast Peppers GmbH

Zutaten: Glucosesirup, Zucker, Geliermittel: Gelatine, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma, Habanero-Chili, Trennmittel: Carnaubawachs, pflanzliches Öl.

Geruch: kaum Geruch, Gummibärchen
  
Geschmack: süßlich, typische Gummibärchen, Orange

Konsistenz: Gummibärchen

Meine Schärfe:  4/10

Händlerangaben pauschal: 4/10

Fazit: Sehr gut! Typische Gummibärchen, die aber sofort feurig zubeißen. Ordentliche Schärfe, die gleich auf den Lippen brennt und immer stärker wird. Zum 200. Produkttest ausgegraben. Mittlerweile wurde die Verpackung etwas geändert, siehe Link. Der Geschmack ist angeblich gleich geblieben, was hier nur zu hoffen ist. Keine künstlichen Aromen und Zusatzstoffe, so muß es sein.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: Pepperworld Hot Shop - Bissige Bärchen

Vorherige Version:

http://bit.ly/1MOR5wz


Pepperworld Hot Shop

Donnerstag, 20. November 2014

Ernte 20.11.2014 und Verarbeitung

Kann es ja kaum glauben, daß ich Ende November noch Chilis ernten kann. Die große Masse hat es zwar mittlerweile abgetötet, die Rocotos leben aber immer noch und reifen sogar langsam ab:




Die anderen traurigen Reste habe ich mittlerweile entsorgt:


Aber natürlich nicht, ohne vorher noch alles leicht farbige abzuernten. Das darf drinnen noch abreifen und wird dann noch verarbeitet:



Zum Thema Nachreife:


Die letzte Ernte hat sich nach etwa einer Woche Lagerung schön umgefärbt. Aussortiert habe ich die Capsicum Chinense Sorten, die tiefgefroren auf die Verarbeitung warten. Vermutlich gibt es wieder etwas Chinensenpüree.

Die Superhots kamen wieder in den Dörrer, der im Schuppen belästigungsfrei seiner Arbeit nachgehen konnte.


Verpulvert habe ich es auch gleich in selbigem, der Hustenreiz ist im Freien doch wesentlich geringer.


Die anderen Sorten habe ich wieder mit Silberzwiebeln und ein paar Oliven in Essig eingelegt.


Ich warte also nun nur noch auf ein paar Rocotos, dann ist die Saison 2014 beendet und es kann 2015 wieder frisch gestartet werden!

Kurzes Fazit der Saison:

Sehr lange hat es gedauert, bis man dieses Jahr die Pflanzen rausstellen konnte. Dann hat es sie bedingt durch den eher mageren Sommer noch zusätzlich zurückgeworfen und ich konnte erst im September die erste richtige Ernte einholen. Wenigstens war es dann sehr mild, sodass man bis in den November hinein ernten konnte. Das rettete die Saison noch einigermaßen und brachte fast genau 10kg Chilis gesamt. (9946g)

Sehr schöne Sorten waren die Cedrino, der Leutschauer Schotenpfeffer, die Thai Orange Hot, Champion sowie die Red Bhutlah von Semillas.

Im Blog gibts auch wieder einen Meilenstein. Der 200. Produkttest steht als nächstes an.

Bis dahin!

Mittwoch, 19. November 2014

Philadelphia Balance - Paprika Chili



Inhalt: 175g

Hersteller: Mondelez Deutschland GmbH

Zutaten: Frischkäse, Molkenerzeugnisse (aus Milch), Gurken (3%), Paprika (2%), Tomatenmark, Zucker, Speisesalz, Aromen, Senf (Wasser, Senfkornmehl, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Carrageen), Zwiebeln, Kräuter, Chili, Branntweinessig, Säuerungsmittel Citronensäure.

Geruch: Frischkäse, Paprika, ähnlich Obazter
  
Geschmack: süßlich, nach Tomate und Paprika, Oregano

Konsistenz: cremig

Meine Schärfe:  0/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Aromen und Bindemittel, Tomatenmark dominant, keine Schärfe, geschmacklich eine eher enttäuschende Nummer. Dazu die leichte Süße, passt nicht recht zusammen.

Kaufempfehlung: Nein

Link zum Hersteller: https://www.philadelphia.de/produkte/Philadelphia%20Herzhaft/Philadelphia%20Paprika%20Chili%20Balance?RefQuery=ZGVwdGg9MSZjYXRlZ29yeUlkPTY3NyZwcm92aWRlcj17MDMxQUNBNTQtMTU3My00M0Q5LTkxOTYtNzFBQTFCOEUzMzg0fQ%3d%3d&p=3900&provider={D193998A-4A6D-4EA5-BAA8-209357B27A09}&categoryId=677

Sonntag, 16. November 2014

Thomy - Grill & Steak Senf Chili




Inhalt: 150ml

Hersteller: Nestlé Deutschland AG

Zutaten: Trinkwasser, Branntweinessig, Senfkörner, Zucker, Tomatenmark (dreifach konzentriert) Jodsalz, Sonnenblumenöl, rote Paprika, Gewürze (mit Sellerie, Senf), Hefeextrakt, Habanero Chili, Paprikaextrakt, Säuerungsmittel Weinsäure

Geruch: Senf, Tomate, Paprika
  
Geschmack: leicht süß, nach Paprika und Tomate, Senf

Konsistenz: cremig fest

Meine Schärfe:  1/10

Händlerangaben pauschal: Feurig scharf

Fazit: Seltsames Produkt. Hat kaum mehr Senfaroma, dafür dominieren Tomate und Paprika sowie eine Süße im Abgang. Enttäuschende Schärfe und Hefeextrakt disqualifizieren das Produkt völlig.

Kaufempfehlung: Nein

Link zum Hersteller: http://www.nestle-marktplatz.de/view/Produkte/THOMY-Senf-Grill-Chili-40114736#comments


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!