Larsen - Makrelenfilets mit Röstzwiebeln und Chili - Piri-Mango-Sauce

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Inhalt: 110g 

Hersteller: Larsen Danish Seafood

Vertrieb: DOVGAN GmbH, Hamburg

EAN: 4018344566027

Zutaten: MAKRELENFILETS (60%), Wasser, Tomatenmark zweifach konzentriert, Röstzwiebeln (Zwiebeln (76%), Palmöl, WEIZENMEHL, Salz) (5%), Chili (4%), Rapsöl, Zucker, Mango Chutney (Zucker, Mangofrüchte, Salz, Gewürze, Säuerungsmittel: Essigsäure) (1,5%), Branntweinessig, Gewürze (enthält SENF), WEIZENMEHL, Verdickungsmittel: Guakernmehl; Speisesalz.

Geruch: Tomate, Fisch, leicht fruchtig

Geschmack: Tomate, süßlich, Fisch, röstig, Chili

Konsistenz: feste Makrelenfilets, wenig Soße

Meine Schärfe: 2/10    

Händlerangaben pauschal: keine Angabe    

Fazit: Die Makrelenfilets sind bissfest, die Soße übersichtlich. Darunter schwimmt noch das Rapsöl, insgesamt keine sonderlich gelungene Zusammenstellung. Geschmacklich dominiert zunächst die Tomate, dann kommt etwas fruchtig-süßes Chutney durch und wird dann ganz seltsam von den würzig/erdigen Röstzwiebeln übernommen. Diese Kombination will nicht wirklich zusammen passen. Essbar, aber seltsam. 2/5

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.dovgan.de/produkte/larsen-daenischer-seafood/trocken/larsen-makrelenfilets-piri-mango-sauce-msc

Preis: 1,39 €

Bezugsquelle: real.-

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

ALDI - Cucina Piri-Piri

Inhalt: 100g (Abtropfgewicht 60g)

Hersteller: Matithor GmbH

Zutaten: 60% Piri-Piri, Wasser, Speisesalz, Branntweinessig.

Geruch: säuerlich, Piri-Piri

Geschmack: sauer, Piri-Piri

Konsistenz: recht weich, noch etwas Biss vorhanden

Meine Schärfe: 7/10

Händlerangaben pauschal: feurig scharf

Fazit: Qualität zum kleinen Preis. Ehrliche Piri-Piris, eingelegt in Salzlake, sehr guter Geschmack. Hinter Matithor steckt Feinkost Dittmann, hier macht man nix verkehrt.

Kaufempfehlung: Ja!

Preis: 0,69€

La Miranda - Tapas Pfahlmuscheln mit Piri-Piri

Inhalt: 115g

Hersteller: I. Schroeder KG

Zutaten: Pfahlmuscheln (Mytilus Galloprovincialis) (55%), Sonnenblumenöl, Weinessig, Paprika, Gewürze, Piri-Piri, Kochsalz.

Geruch: Säuerlich, muschelig

Geschmack: Muscheln, Piri-Piri, Knoblauch, Paprika

Konsistenz: Recht weiche Muscheln in viel Aufguss + Riesenchili

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Schön eingelegte, schmackhafte Muscheln. Man merkt die Piri-Piri sofort im Geschmack und auch die Schärfe ist recht nett. Liebhaber von Meeresfrüchten können hier durchaus zuschlagen.

Kaufempfehlung: Ja!

Rügen Juwel - Heringsfilets in Piri-Mango-Creme

Inhalt: 200g (Fischeinwaage 120g)

Hersteller: Rügen Fisch AG

Zutaten: Heringsfilets - Clupea harengus (60%), Trinkwasser, Rapsöl, Mango-Chutney (Zucker, Mango, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze) (6%), Zucker, Sherry (enthält Sulfit), Tomatenmark, Magermilchpulver, Branntweinessig, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Carrageen; Chili, Maltodextrin, Dextrosen Gewürze (mit Senf), Sojaöl, Aroma, Speisesalz.

Geruch: Hering

Geschmack: Hering, leichte Süße, kaum Geschmack

Konsistenz: Soße sehr flüssig, sehr wenige Chiliflocken

Meine Schärfe: 0/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Soße nicht besonders ansprechend, ockerbraun, sehr flüssig. Mit Creme hat das gleich Null zu tun. Insgesamt relativ geschmacksarm, kaum gewürzt. Außer einer leichten Süße merkt man von der Mango nichts, Chili ist auch so gut wie nicht vorhanden.

Kaufempfehlung: Nein

Preis: 1,49€

Bezugsquelle: Supermarkt

LIDL - Sol & Mar Piri-Piri Scharfe Chilisauce

Inhalt: 195ml

Hersteller: Calimenta - Industria de Confeitaria e Conservas de Fruta, Lda

Zutaten: Wasser, 32% Piri-Piri-Chili, Speisesalz, Säureregulatoren: Essigsäure, Milchsäure, Citronensäure; Weinessig (enthält Sulfit), Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan; Paprikaextrakt, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat.

Geruch: sauer, Essig, undefiniert, pfeffrig

Geschmack: sauer, salzig, Piri-Piri, Röstaromen, Pfeffer

Konsistenz: dünnflüssig

Meine Schärfe: 4-5/10

Händlerangaben pauschal:  Scharf

Fazit: Sehr undefinierter Geschmack aus Essigsäure, Salz und Röstaromen. Dazwischen erahnt man etwas Chili, insgesamt aber kaum erklärbare Aromen. Extrem dünnflüssig, daher auch kaum zu gebrauchen. Soll vermutlich in Richtung Tabasco® gehen, ist aber viel zu sauer und zu salzig. Auf Grund dessen hätte man auch getrost auf die Konservierungsstoffe verzichten können. in diesem Milieu setzt sich kein Schimmelpilz mehr durch. Eins der wenigen Produkte, die nach dem Test direkt Bekanntschaft mit meinem Ausguss gemacht haben.

Kaufempfehlung: Nein!

Preis: 0,79€

Appel - zarte Sardinen Piri-Piri

Inhalt: 105g (80g Fischeinwaage)

Hersteller: Appel Feinkost GmbH & Co. KG

Zutaten: Sardinenfilets (Sardina pilchardus) (76%), Olivenöl, Speisesalz, Piri-Piri-Pfefferschoten

Geruch: ölig, fischig
  
Geschmack: Sardine, Chili, Öl

Konsistenz: weiche Filets, ganze Chilis

Meine Schärfe:  1-2/10

Händlerangaben pauschal: pikant

Fazit: Sehr gute Sardinenfilets in gutem Olivenöl, keine komischen Zusätze. Echte Chilis, die man auch noch erkennen kann. Wer Dosenfisch mag, der kann hier zuschlagen.

Kaufempfehlung: Ja, lecker (für Dosenfischfans)

Link zum Hersteller: http://appel-feinkost.de/sardinen.html

Vielen Dank an meine Eltern für die Testmöglichkeit!

Appel - MSC Heringsfilets in Piri-Mango-Creme

Inhalt: 200g

Hersteller: Appel Feinkost GmbH & Co. KG

Zutaten: Heringsfilets (Clupea harengus) (60%), Wasser, pflanzliches Öl, Tomatenmark, Zucker, Mango Chutney (Zucker, Mango, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), Senf (Wasser, Branntweinessig, Senfsaat, Speisesalz, Zucker, Gewürze), Branntweinessig, Speisesalz, modifizierte Stärke, Gewürze (mit Senf), Röstzwiebeln ( Zwiebeln, pflanzliches Öl), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Aroma, Gewürzextrakte

Geruch: typisch nach Heringsfilets, tomatig

Geschmack: fruchtig, Hering, leicht süß, Tomate

Meine Schärfe:  0/10

Händlerangaben pauschal: fruchtig-scharf

Fazit:Lecker, aber völlig unscharf. Die fruchtige Note und die leichte Süße machen sich sehr gut in Kombination mit dem sauer eingelegtem Fisch.

Kaufempfehlung: Jein. Lecker, aber aus Chilisicht eher uninteressant.

Link zum Hersteller: http://www.appel-feinkost.de/hering-seite-3.html